【殿堂入り1位】プロはたまねぎ＆木綿豆腐をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ12選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のたまねぎ＆木綿豆腐を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから12件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ふわふわ食感が絶品！｜ふわふわ食感が絶品！基本の豆腐ハンバーグ
- 合挽肉
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- こしょう
- ナツメグ
- こめ油
- こめ油
- ケチャップ
- ウスターソース
- バター
- みりん
玉ねぎと木綿豆腐を使った、基本の豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎをレンチンして柔らかくします。豆腐とパン粉を混ぜてひき肉と具材を加え、形成して焼き、蒸し焼きにします。
ソースを作って盛りつければ完成です。調理時間は25分で、主菜としてもご飯のおかずとしてもおしゃれでヘルシーな一品です。子どもにもおすすめの節約料理です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 白ワインでワンランク上に！｜白ワインでワンランク上に！牛こま切れ肉を使った「牛丼」
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 100%りんごジュース
- 白ワイン
- 濃口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
玉ねぎと木綿豆腐で作る、牛こま切れ肉を使った「牛丼」のレシピ。たまねぎ＆木綿豆腐を使い、具材をカットしていきます。さらに、「割り下」作りをして生姜と玉ねぎを加え、牛こま切れ肉も加えます。
牛肉が煮えて煮詰まったら完成です。調理時間は30分で、子どもにもおすすめのお昼ご飯にぴったりの一品です。フライパンひとつで作れるので、忙しい昼ごはんや夜ご飯にもおすすめです。また、作り置きにもおすすめで、牛肉の美味しさを楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼ぶり、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 煮汁まで飲みほしたくなる！牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」
- 牛こま切れ肉
- 木綿豆腐
- エリンギ
- 玉ねぎ
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 牛脂
- 濃口醤油
- 三温糖
牛こま切れ肉を使った、肉豆腐のレシピ。牛肉をカットし、木綿豆腐を水切りしておく。玉ねぎとエリンギもカットしておく。
牛肉を炒め、玉ねぎとエリンギを加えて炒める。最後に調味料を加えて煮込みます。水切りした豆腐がしっかりと味を吸って、とろっとした食感になります。ご飯のおかずにぴったり。煮込む時間があるので、じっくり味わって楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 おしゃれでご飯に合う｜和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と木綿豆腐を使った、サニーレタスとキュウリの炒め物のレシピ。まずは豆腐の水切りをし、キュウリをカットして具材を炒めます。調味料を加えて煮詰め、最後にサニーレタスとキュウリを加えて出来上がりです。
おしゃれな副菜としても、おもてなし料理としてもぴったり。調理時間は15分で、ダイエット向きの夏のレシピです。お酒にも合うので、おつまみや夜ご飯、お昼ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#5 ヘルシーナゲット！｜ほんのりカレー風味で子供も喜ぶ♪「ツナ・コーンと豆腐のヘルシーナゲット」
- 木綿豆腐
- ツナ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- 冷凍むき枝豆
- コーン
- えのき
- 片栗粉
- カレー粉
- 揚げ油
- ケチャップ
- マヨネーズ
玉ねぎと木綿豆腐を使った、ほんのりカレー風味のヘルシーナゲットのレシピ。豆腐の水切りや具材の加熱、タネの作り方を丁寧に説明しています。揚げ始めるまでの調理時間は30分。
おつまみやおやつ、お酒のお供にぴったりです。節約料理やダイエット向きの副菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おつまみ、おやつ、ダイエット、ツナ、豆腐、時短料理、節約料理、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#6 おつまみにぴったり！｜豚肉でもう一品＆作り置きもOK！豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と木綿豆腐を使った、たまねぎとエリンギの炒め物のレシピ。たまねぎと木綿豆腐をカットし、フライパンで野菜と豚こま切れ肉を炒めて、エリンギと調味料を加えて煮込みます。最後に木綿豆腐を加えて火を止め、煮汁は必ず残しておきましょう。
調理時間は25分で、おつまみやご飯のおかずにぴったりです。豆腐を使ったヘルシーな一品で、お酒にもよく合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 木綿豆腐とセロリの煮込み｜木綿豆腐とセロリで痩せおかず！豆腐のプロヴァンス風煮込み
- 木綿豆腐
- セロリ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- にんにく
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
木綿豆腐とセロリを使った、簡単な煮込み料理のレシピ。玉ねぎ、エリンギ、にんにくと一緒に炒めて、カットトマト缶と白ワインで煮込みます。食物繊維やたんぱく質が豊富で、ダイエットにもぴったりの一品です。たった30分で完成し、夜ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、セロリ、トマト缶、夜ご飯、木綿豆腐、食物繊維、高たんぱく、主菜、ダイエット向き |
#8 むきえびとたけのこのふんわり天
- むきえび
- たけのこ
- 大判白はんぺん
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- 薄力粉
- 冷水
- サラダ油
むきえびとたけのこ、白はんぺん、木綿豆腐を混ぜ合わせて、一口大に成形。卵と薄力粉で作った天ぷら衣にくぐらせ、サラダ油で揚げます。たけのこは歯ごたえを残し、えびの風味がふんわりと広がります。
塩加減も良く、箸休めにも最適。食感と風味にこだわった天ぷらのレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ご飯のお供、ご飯にあう、たけのこ、はんぺん、豆腐、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし |
#9 豆腐とアスパラのスープ｜豆腐団子の甘酢スープ
- ノンオイルツナ缶
- 木綿豆腐
- アスパラガス
- 黄パプリカ
- 玉ねぎ
- ごま油
- 刻みネギ
- 片栗粉
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- お酢
- ケチャップ
- みりん
木綿豆腐とアスパラガスを使った、ヘルシーでダイエット向きのスープのレシピ。アスパラガスや黄パプリカ、玉ねぎなどの野菜を炒めて煮込み、豆腐団子をトッピング。お酢やケチャップ、みりんなどで味付けし、さっぱりとした味わいが特徴。
調理時間はたったの15分で、低糖質で栄養満点。ダイエット中でも美味しく食べられる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ツナ缶、低糖質、豆腐、ダイエット向き |
#10 ツナ缶と豆腐のタコライス
- 木綿豆腐
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- スライスチーズ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 塩コショウ
- ケチャップ
- しょうゆ
- カレー粉
木綿豆腐とノンオイルツナ缶を使ったタコライス料理のレシピ。カロリーオフにもなる置き換えレシピで、野菜たっぷりでダイエット向きです。スパイシーな味付けにはカレー粉を使い、ケチャップと醤油を使ってまろやかな味わいに仕上げます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、タコライス、置き換え、ダイエット向き |
#11 ピリ辛韓国風肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- 玉ねぎ
- 木綿豆腐
- にんにく
- 生姜
- 豆板醤
- こめ油
- みりん
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- みりん
豚こま切れ肉と木綿豆腐が絶妙なハーモニーを奏でる、ピリ辛韓国風の肉豆腐のレシピ。たまねぎと豆腐が入っているので、栄養バランスも◎。豆板醤や生姜、にんにくの味が効いた、食欲をそそる一品。夜ごはんにぴったりのボリューム感も魅力的。
| 特徴 | ピリ辛、肉豆腐、韓国風、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#12 豆腐と鶏ひき肉のおかず！｜豆腐のまさご揚げ
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 冷凍むきえび
- にんじん
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- しょうゆ
- サラダ油
木綿豆腐と鶏ひき肉を使った、簡単で大量消費におすすめの「つくね」のレシピ。にんじんや玉ねぎ、冷凍むきえびも加えて、栄養たっぷりで子どもにもおすすめです。手で練り混ぜて、楕円形に成形して焼くだけで、香ばしくてジューシーなつくねが完成します。お弁当や夕食のおかずにぴったりです。
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |