【殿堂入り1位】プロはにんじん&大豆をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のにんじん&大豆を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!
#1 簡単おつまみ!|ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
鶏むね肉と人参を使った、簡単おつまみのレシピ。具材をカットしてフライパンで炒め、大豆やじゃがいもを加えて煮込みます。調味料を加えて味を整えたら完成です!お酒にぴったりの一品です。
作り方も簡単で、調理時間はたったの30分。おつまみやご飯のおかずとしてお楽しみください。
調理時間 | 30分 |
特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 大豆ミートのミートソース
- 大豆ミート
- 玉ねぎ
- にんじん
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
- トマトピューレ
- 砂糖
大豆ミートとにんじんを使った、ヘルシーな炒め物のレシピ。大豆ミートの下処理をし、野菜を炒め、赤ワインと調味料を加えて仕上げます。作り置きにもおすすめで、ダイエット向きの料理です。お酒にもご飯にも合う一品です。
調理時間 | 40分 |
特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大豆ミート、高タンパク低脂質、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#3 油揚げが主役のひじきの煮付け
- 乾燥ひじき
- 大豆の水煮
- 油揚げ
- 人参
- しめじ
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
油揚げが主役のひじきの煮付けのレシピ。ひじきを水に戻しておき、人参、しめじ、油揚げをカットして準備します。米油で人参を炒め、しんなりしたら、しめじを加えます。
塩を加えて下味をつけ、大豆の水煮、ひじきを加え、調味料を入れて煮込みます。最後に油揚げを加え、煮汁を含ませるように煮付けます。10分煮込んだら味見して、調整します。ご飯と一緒に、煮込んだ野菜と油揚げを楽しんでください。
調理時間 | 30分 |
特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、お昼ご飯、ひじき、ヘルシー、作り置き、副菜、夜ご飯、常備菜、朝ごはん、油揚げ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#4 おもてなしのミネストローネ|本格ミネストローネ
- ベーコン
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- じゃが芋
- ブロッコリーの茎
- トマト
- 煎り大豆
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
にんじん&大豆を使った、おもてなしのミネストローネのレシピ。まず、ニンニクをカットし、炒めます。節分の豆をふやかしておき、ベーコンを切って加えます。
野菜を炒めていき、じゃが芋とブロッコリーの茎をカットし、蒸し焼きにします。トマトを加え、さらに蒸し焼きにし、野菜が煮えたら水を入れます。アクを取り、味を整えます。調理時間は30分で、副菜や節分の豆活用におすすめのレシピです。
調理時間 | 30分 |
特徴 | 副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ |
#5 ひじきと大豆の煮物
- ひじき
- 水煮大豆
- 鶏もも肉
- にんじん
- れんこん
- こんにゃく
- 油(米油やサラダ油
- 出汁
- 砂糖
- 醤油
にんじんと水煮大豆を使った、栄養たっぷりのひじき煮のレシピ。具材を炒めてから煮込むだけで、簡単に作れます。鶏肉とこんにゃく、れんこんも入って、ボリューム満点。
出汁の風味が効いた優しい味わいで、ご飯が進みます。調理時間も30分と手軽なので、忙しい日のお助けレシピにぴったりです。
調理時間 | 30 |
特徴 | おかず、ひじき、鶏肉、低カロリーでダイエット向き |