【殿堂入り1位】プロはにんじん＆まいたけをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のにんじん＆まいたけを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 栄養満点あんかけ肉うどん｜めんつゆでお手軽！栄養満点あんかけ肉うどん
- うどん
- 豚肉
- ニンジン
- ほうれん草
- 舞茸
- めんつゆ
- 片栗粉
- 料理酒
にんじんと舞茸を使った、めんつゆでお手軽な栄養満点あんかけ肉うどんのレシピ。うどんを茹でて、めんつゆを作り、ニンジンをカットし、溶き卵を作り、片栗粉を溶いておきます。豚肉をさっと茹でて、汁を作り、卵を加え、最後にうどんを加えて出来上がりです。
20分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やお昼ご飯におすすめです。子どもも喜ぶ味で、朝ごはんや昼ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、うどん、お昼ご飯、にんじん、卵、子どももおすすめ、朝ごはん、豚肉、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 舞茸と人参と油あげ入れて炊くだけ！風味バツグン舞茸の炊き込みごはん
- お米
- 油あげ
- 人参
- 舞茸
- 大葉
- 白ごま
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
舞茸と人参を使った、風味豊かな炊き込みごはんのレシピ。米を洗い、調味料を加えてベースを作り、釜に具材を入れてスイッチオン！簡単に作れるので、忙しい時や作り置きにもおすすめです。大葉の千切りや人参のカット、油揚げの刻みなど、具材の準備も手早く行えます。
食欲をそそる香りと食感が楽しめる一品です。ダイエットレシピやおもてなし料理、昼ごはんや夜ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、舞茸、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#3 キノコたっぷり！秋の雑炊｜3種のキノコ雑炊
- 白ごはん
- 長ネギ
- 九条ネギ
- 人参
- 椎茸
- しめじ
- 舞茸
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
にんじんとまいたけを使った、キノコたっぷりの優しい味わいが特徴の雑炊レシピ。3種類のキノコで旨味が凝縮された出汁で、白ごはんや卵と一緒に軽く食べられるので、食欲がない時にこそ食べて頂きたい一品。20分で簡単に作れるので、時短料理にもおすすめです。栄養価も高く、ダイエット向きの秋の旬のレシピ。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 秋のレシピ、お米、消化にいい、雑炊、時短料理、ダイエット向き、秋の旬、子どもにおすすめ |
#4 舞茸としめじの炊き込みご飯
- お米
- 舞茸
- しめじ
- 人参
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
- 白ごま
にんじんと舞茸を使った、舞茸としめじの炊き込みご飯のレシピ。調味料を加えて具材をカットし、炊飯器で炊くだけで簡単に作れます。人参は細切りにして油揚げと一緒に炊くことで、風味豊かなご飯に仕上がります。
九条ネギをトッピングすることで、見た目も華やかになります。保存性もUPするため、作り置きにもおすすめです。おもてなしや子どもにも喜ばれる和風の炊き込みご飯です。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | おもてなし、和風、炊き込みご飯、舞茸、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 野菜たっぷりミートソースパスタ｜野菜たっぷりミートソース
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- セロリ
- 舞茸
- えのき
- にんにく
- オリーブオイル
- カットトマト缶
- ケチャップ
- ウスターソース
- 砂糖
- スパゲッティー
玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸、えのきをたっぷり使った、ヘルシーなミートソースパスタのレシピ。野菜をたっぷり使っているので、栄養バランスも◎。簡単に作れるので、忙しい日のランチにもおすすめです。スパゲッティーにたっぷりとかけて、野菜と肉の美味しさを堪能しましょう。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 麺類、お昼ごはん、パスタ、ミートソース、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、子どもにおすすめ |