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【まいたけを使ったサラダ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ37選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからまいたけを使ったサラダレシピを37件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 甘辛しょっぱくクセになる!"タイのサラダ「ラープ風」"

豚ひき肉ときのこを炒め、レタスで巻いたレシピ。新しいサラダのレパートリーに。豚ひき肉とキノコは炒めることで風味もボリュームもアップします。レタスで巻いて、さっぱりと頂きます。「豚バーグの素」や「ミックスきのこ」は冷凍庫で保存ができるので、他のレシピにも応用が効きそうです。ナンプラーを加えて普段とは一味違う味付けを。

レシピのキーワード ラープ、挽き肉、豚肉

#2 温野菜サラダのごまマヨがけ

かぼちゃやまいたけを使った、簡単に作れる温野菜サラダのレシピ。具材は電子レンジで加熱するので時短調理できます。パプリカはオーブントースターで焼くのがポイント。ごま風味のドレッシングがサラダによく合います。

カロリー 122 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 10分

#3 きのこのサラダ

ゆでたきのこにゴマドレッシングをかけるだけ。少量の塩水できのこをゆでるのがおいしさのポイント。この一手間が味の決め手になります。レシピでは舞茸とえのき茸を使っていますが、そのほかのお好みのきのこを使っても美味しく作れそうです。

レシピのキーワード スピード、和風、サラダ、レタス、きのこ類、サニーレタスの大量消費、えのきの大量消費

#4 レンジでかんたん!季節の野菜の蒸しサラダ

レンジで簡単につくれる季節の野菜の蒸しサラダのレシピ。オリジナルの、ちょっぴり酸味のあるまろやかなソースをつけていただきます。季節の野菜の味を存分に楽しめる一品。野菜は電子レンジで加熱することで、手間も省け簡単です。

カロリー 147 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 15分

#5 ひじきときのこのサラダ

炒めたひじきときのこをお野菜と和えて、ぼんずでいただくレシピ。ぽんず味のさっぱりサラダも油で炒めたベーコンを加えることで旨みがアップ。ドレッシングは「キッコーマンしぼりたて生ぽんず」を使用するので、お手軽に味が決まります。

カロリー 109 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、水菜の大量消費

#6 色々きのこのソテーサラダ

たくさんのきのこを使ったソテーサラダのレシピ。バルサミコ酢のさっぱりと濃厚な味わいがやみつきになる一品です。きのこのソテーをしっかり目に味付けすることで、ドレッシングなしでもレタスなどの葉っぱ系野菜も一緒にいただけます。にんにくの香りがご飯との相性も抜群。

カロリー 65 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、きのこの大量消費

#7 まいたけとほうれん草のポテトサラダ

定番のポテトサラダのアレンジレシピ。じゃがいもはつぶさずに、茹でたほうれん草とまいたけをマヨネーズとしょうゆでざっくりと和えるサラダです。加熱はおもに電子レンジにおまかせ、手間がかからず作れる一品です。

カロリー 253 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 15分

#8 きのことほうれん草のサラダ

食物繊維を低カロリーのドレッシングでたっぷりとれるレシピ。サラダほうれん草と薄切り玉ねぎを生のまま盛り付けます。炒めた舞茸とえのき茸を醤油ベースのネギ風味ドレッシングで味付け。キノコの香ばしさが食欲をそそります。

レシピのキーワード 和風、サラダ、ほうれん草、きのこ類

#9 海からサラダフレークといろいろきのこのホットサラダ

「海からサラダフレーク」ときのこをふんだんに使った、洋風のホットサラダのレシピ。海の幸と山の幸がたっぷりで贅沢気分が味わえるサラダです。きのこはにんにくとサッといためることで香りがよくなります。仕上げのレモンがさっぱりと爽やかな味わいに。

カロリー 116 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 10~20分

#10 キノコのポテトサラダ

キノコをメインの具材にしたポテトサラダのレシピ。キノコは旨みを出すために、複数を合わせるのがおすすめ。ここではマイタケとシイタケを使っています。味付けは極力シンプルにして、バター風味のキノコの旨味みを堪能しましょう。すっきりとした味わいのスパーリングワインと相性が良いです。

調理時間 30分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ、しいたけの大量消費、椎茸の大量消費

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