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【たけのこを使ったサラダ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ15選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからたけのこを使ったサラダレシピを15件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 たけのこと水菜のサラダ

タケノコのシャキッとした食感と水菜のハリハリ感をブレンド。ポン酢で味付けしたさっぱり味のサラダ。タケノコは湯通しする程度のサッと煮で、歯応え食感を残すのがポイント。ジャコはカリッとなるまで炒めて。このカリカリ度合いが、サラダにトッピングした時に香ばしさと風味を一段と漂わせる味にするための秘策になります。

カロリー 26 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、たけのこの大量消費

#2 台湾風たけのこサラダ

ゆでたたけのこを、マヨネーズソースにつけていただく台湾風のサラダのレシピ。たけのこは熱湯に通し、食べやすい大きさに切りましょう。器に盛りつけ、パセリを飾り、マヨネーズと砂糖を混ぜ合わせたソースでいただきます。すぐできるのであと一品欲しい時に。

カロリー 75 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 5分

#3 海からサラダフレークとえびの花シューマイ

シューマイの皮を細く切って衣にし、花に見立てたシューマイのレシピ。プリプリのえびとサクサクしたたけのこの食感に、カニカマの風味としょうがの香りがおいしい、あっさりした点心です。細切りにしたしゅうまいの皮をまぶすようので成型が簡単。見た目も華やかなのでお弁当にも喜ばれます。

カロリー 224 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 10~20分

#4 たけのことうどのサラダ

薄切りにしたたけのことうどを使ったサラダのレシピ。相性の良い味噌ベースのドレッシングで、たけのことうどが美味しくいただけます。このサラダのために厚めにむいたうどの皮は、きんぴらや味噌汁などに無駄なく転用可能です。

カロリー 95 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#5 海からサラダフレークのあんかけラーメン

「海からサラダフレーク」を活用したあんかけをかけていただくラーメンのレシピ。野菜がたっぷり入ったあんかけで、旨みや栄養価もアップします。野菜はお好みでアレンジ可能。シャキシャキした野菜と「海からサラダフレーク」のジューシーな食感が楽しめる一品です。

カロリー 486 kcal
塩分 8 g
調理時間 ~10分

#6 筍と芽キャベツの春サラダ

初物が多い春の季節にぴったりの、筍と芽キャベツのサラダ。下拵えが大変な筍も水煮を使えば簡単にできます。柚子胡椒おろしポン酢ドレッシングも美味しいですが、バーニャカウダソースもさらに美味しくいただけます。

カロリー 257 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 20分

#7 春野菜とエビのゴママヨサラダ

エビを活用した、特製ゴママヨドレッシングがクセになるサラダのレシピ。茹でた野菜の甘味と、エビのプリッとした食感、特製ドレッシングの酸味とコクが絶妙な一皿に仕上がります。茹で卵を加えればしっかりとボリュームも出るので満足感も得られます。

調理時間 30分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ

#8 中村正明先生のたけのことアスパラのサラダ

たけのことグリーンアスパラガスを活用した、ごちそうサラダのレシピ。オリーブオイルから作るドレッシングを活用することで、具材の旨味が引き立つシンプルな味わいに。コクのあるチーズと具材の相性が抜群の一品です。

カロリー 180 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 中村正明、たけのこの大量消費

#9 タコと春野菜のクイックスモークサラダ

タコと春野菜をスモークにしたサラダのレシピ。スモークの味と香り、インパクトのある盛り付けによって見た目でも満足できる一品。ポイントはスモークの時間は短めにすること。スモークを長くすると苦みが出てしまいます。イチゴで作るソースの上に盛り付けて完成。

調理時間 約30分
レシピのキーワード 洋食、その他

#10 牛タンとたけのこ・春のサラダ仕立て

牛タンとたけのこを使った春のサラダ仕立てレシピ。花わさびのピリッとした軽やかな辛さが旨みを引き立てた一品です。ジャキジャキとした歯ごたえはボリューム感も感じられ、薄くても噛み応えのある牛タンを合わせることで、満足感のあるおつまみに。

調理時間 10分(たけのこを茹でる~冷ます時間(2時間位)は含まず)
レシピのキーワード 主菜

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