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栄養満点!ひじきと豆苗の混ぜご飯のレシピ

tama(フードコーディネーター)

こんにちは!フードコーディネーターのtamaです。今回は安価で栄養たっぷりなひじきと豆苗を使った混ぜご飯をご紹介します。野菜嫌いな方やお子様にとっては一見食べにくそうな組み合わせかもしれませんが、いくつかのポイントをおさえることでおかわりの声が聞こえてきますよ。それでは早速つくっていきましょう。

ひじきと豆苗の混ぜご飯の材料(4人分)

主な材料

ご飯 2合分
豆苗 1/2袋
ひじき 90g
小エビ(オキアミなど) 大さじ2
油揚げ 1枚

調味料A

しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1

その他材料

ごま油 大さじ1
調理時間:10分(炊飯時間を除く)

ひじきと豆苗の混ぜご飯の作り方

エンジョイクッキング!

香ばしく、優しい味わい

香ばしく、優しい味わい

ひじきの風味、豆苗の香りと食感、小エビとごま油の香ばしさ。何度口に運んでも飽きない優しい味で、ついつい食べ過ぎてしまいます。
彩りも良く、おにぎりにしてお弁当に詰めても良いでしょう。
ぜひお試しくださいね。

著者/tama(フードコーディネーター)

フードコーディネーター/料理家 元広告営業、飲食店立ち上げ〜運営歴10年。現在は2児の子育てをしながらレシピ開発やレシピコラム執筆等で活動中。安い、簡単、どこにでもある食材をキーワードに旬の食材を取り入れた簡単節約レシピを中心に紹介している。

このレシピが含まれるまとめ

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