ひじきをプロはこう使う！煮物以外の意外な組み合わせのアイディアレシピ14選【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のひじきを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから14件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ヘルシーで美味しい！｜基本の「ひじきサラダ」のレシピ！作り置きに便利！冷蔵庫にあると嬉しい一品
- 乾燥ひじき
- ツナ缶
- 玉ねぎ
- ミックスビーンズ
- 冷凍枝豆
- マヨネーズ
- 上白糖
- ごま油
- 濃口醤油
乾燥ひじきとツナ缶を使った、ひじきのレシピ。たっぷりの水でひじきを戻し、玉ねぎやミックスビーンズ、冷凍枝豆と一緒に和えます。さらにマヨネーズと上白糖で作ったドレッシングを加えて混ぜ合わせ、しっかりと和えたら完成です。
ダイエット向きで食物繊維もたっぷり摂れるので、ご飯のおかずや副菜としてもおすすめです。簡単に作れるので、作り置きやお昼ごはん、おつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ひじき、作り置き、副菜、夜ご飯、大量消費、簡単、食物繊維、簡単レシピ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、ダイエット向き、食物繊維がとれる |
#2 忙しい日にぴったり！｜忙しい日にぴったり！ツナとひじきの炊き込みご飯
- 乾燥ひじき
- 人参
- きのこ
- ツナ缶
- 油揚げ
- 醤油
- みりん
- 顆粒だし
ひじきを使った、ツナとひじきの炊き込みご飯のレシピ。ひじきを水で戻し、具材と一緒に炊飯するだけの簡単な作り方です。ツナとひじきの組み合わせが絶妙で、栄養もたっぷり。
お昼ご飯や夜ご飯、子どもにもおすすめの一品です。調理時間はたったの15分で、時短料理にもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 時短料理、お昼ご飯、ひじき、ツナ缶、夜ご飯、子どもにおすすめ、朝ごはん、炊き込みご飯 |
#3 油揚げが主役のひじきの煮付け
- 乾燥ひじき
- 大豆の水煮
- 油揚げ
- 人参
- しめじ
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
乾燥ひじきと大豆の水煮を使った、油揚げが主役のひじきの煮付けのレシピ。ひじきと野菜を炒め煮にし、最後に油揚げを加えて完成。ダイエットレシピや作り置きにおすすめで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったり。簡単な調理手順で、30分で作れます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、お昼ご飯、ひじき、ヘルシー、作り置き、副菜、夜ご飯、常備菜、朝ごはん、油揚げ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#4 ひじきと豆苗の混ぜご飯
- ご飯
- 豆苗
- ひじき
- 小えび（オキアミなど）
- 油揚げ
- しょうゆ
- みりん
- ごま油
ご飯と豆苗を使った、ひじきのレシピ。ひじきと油揚げを下ごしらえし、豆苗を切ります。具材を炒めてご飯と混ぜれば完成です。
調理時間は10分で、節約料理にもおすすめ。夜ご飯や朝・昼ごはんに楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、子どもにおすすめ、混ぜご飯、豆苗、節約料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 ひじきをプロはこう使う！｜「まごわやさしい」意識！豆腐でヘルシー和風春巻き
- 木綿豆腐
- ツナ缶
- 乾燥ひじき
- 干し椎茸(スライス
- 春雨
- ニンジン
- 枝豆
- 春巻きの皮
- 小麦粉
- しょう油
- 本みりん
- 砂糖
「まごわやさしい」意識！豆腐でヘルシー和風春巻きのレシピ。具材を煮詰めて豆腐と合わせ、皮で包んで揚げる。きつね色になったら取り出し、斜めに切って盛り付ける。ダイエット向きでご飯やお酒のお供にもぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、まごわやさしい、ヘルシー、春巻き、豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#6 ひじきをプロはこう使う！｜栄養満点な和風ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 乾燥芽ひじき
- レンコン
- ニンジン
- タマネギ
- えのき
- 糸こんにゃく
- ダイコン
- 大葉
- だしつゆ
- みりん
- しょうゆ麹
- 砂糖
豚ひき肉と木綿豆腐を使った、栄養満点な和風ハンバーグのレシピ。乾燥芽ひじきを戻し、豆腐を水切りし、具材を炒めて味つけし、ハンバーグのたねを作り、フライパンで形を作り、煮汁を加えて煮込みます。最後に大根おろしと甘だれをかけてトッピングすれば完成です！ダイエット向きのガッツリ主菜で、夜ご飯にぴったり。
調理時間は30分で、ご飯にも合います。子どもにもおすすめのヘルシーレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#7 野菜たっぷり！コーンとにんじん、ほうれん草とひじきおかかマヨサラダのレシピ
- ひじき
- 人参
- ほうれん草
- コーン
- Aかつおぶし
- Aマヨネーズ
- A醤油
- Aごま油
ひじきと人参、ほうれん草、コーンを使った、野菜たっぷりのおかかマヨサラダのレシピ。ひじきを戻し、茹でて、人参とほうれん草を加えてさっと茹で、Aの調味料で和えるだけで完成します。副菜やおかずとして、節約料理や作り置きにもおすすめ。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 副菜、おかず、常備菜、野菜たっぷり、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 ひじきとベーコンソテー
- 乾燥ひじき
- ベーコン
- グリーンオリーブ
- にんにく
- 赤唐辛子
乾燥ひじきとベーコンを使った、ひじきとベーコンソテーのレシピ。まずはひじきを水で戻し、材料をカットします。にんにくと赤唐辛子の香りを出し、ベーコンを加えます。
最後にひじきとオリーブを加えて完成！副菜やおつまみとしてぴったりで、赤ワインやお酒にも合います。ぜひお試しください。
| 特徴 | 副菜、ひじき、ベーコン、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ |
#9 高野豆腐の炒り煮
- 乾燥高野豆腐
- 豚ロース肉
- 乾燥ひじき
- にんじん
- 糸こんにゃく
- 砂糖
- しょうゆ
- 顆粒和風だし
高野豆腐とひじきを使った、炒り煮のレシピ。高野豆腐と豚肉、にんじん、糸こんにゃくを炒め煮にし、風味豊かな味わいに仕上げます。ダイエット向きの副菜やご飯のおかずにぴったりです。調理時間は15分で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、常備菜、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜、ダイエット向き |
#10 もやしつくねの和風あんかけ
- 鶏ひき肉
- もやし
- 豆腐
- ひじき
- 片栗粉
- 塩コショウ
- サラダ油
- 麺つゆ
- 水溶き片栗粉
- 青ネギ、白ごま
もやしつくねを主菜にした、和風あんかけのレシピ。まずは豆腐を水切りし、ひじきを水戻し。もやしを手で細かくし、材料を混ぜてタネを作ります。
フライパンで焼き、ひっくり返して蒸し焼きに。最後にあんかけを作り、お皿に盛り付けましょう。簡単で節約にもなる子どもにおすすめのレシピです。
| 特徴 | 主菜、つくね、簡単レシピ、節約料理、子どもにおすすめ |
#11 ひじきをプロはこう使う！｜ひじきと根菜のデリ風サラダ
- れんこん
- 乾燥ひじき
- にんじん
- 鶏ささみ
- コーン
- ミックスビーンズ
- グリーンレタス
- 酢水
- マヨネーズ
- 麺つゆ
- お酢
- すりごま
- 白ごま
- レタスなどの葉物
れんこん、ひじき、にんじん、鶏ささみなどを使った、ひじきと根菜のデリ風サラダのレシピ。ひじきを水で戻し、レンコンやにんじんをカットし、鶏ささみを加熱します。根菜とひじきを茹で、ボウルで調味料を合わせて具材とドレッシングを和えます。夜ご飯や子どもにおすすめの主菜で、大量消費にもおすすめです。
| 特徴 | 大量消費レシピ、ひじき、サラダ、デリ風、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |
#12 豆腐ハンバーグの甘酢あん
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 乾燥ひじき
- 片栗粉
- 黒こしょう
- サラダ油
- エリンギ
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
ひじきを使った豆腐ハンバーグの甘酢あんのレシピ。乾燥ひじきを戻し、豆腐や鶏ひき肉、エリンギと混ぜ合わせて成形し、中火で焼き上げます。甘酢あんを作って絡め、カリッとさせて盛り付ければ完成です。
夜ご飯やおかずにぴったりで、ダイエット中の方や豆腐ハンバーグが好きな方におすすめです。ご飯との相性も抜群で、主菜としてもおいしく楽しめます。ひじきを使って食材の大量消費にもぴったりの一品です。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ダイエット、豆腐ハンバーグ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#13 ひじきと大豆の煮物
- ひじき
- 水煮大豆
- 鶏もも肉
- にんじん
- れんこん
- こんにゃく
- 油(米油やサラダ油
- 出汁
- 砂糖
- 醤油
ひじきと大豆を使った、煮物のレシピ。ひじきや大豆の具材は小さめにカットし、鶏肉と一緒に炒めます。アクを取り、調味料を加えて煮詰めると、煮汁が少なくなるまで煮上がります。
調理時間は30分で、おかずとしてぴったり。ひじきと大豆の栄養たっぷりの煮物を楽しんでください。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おかず、ひじき、鶏肉、低カロリーでダイエット向き |
#14 豆腐と長芋が主役！大きなわらじかんもどき
- 木綿豆腐
- 長いも
- 乾燥ひじき
- にんじん
- ごぼう
- 砂糖
- 片栗粉
- サラダ油
木綿豆腐と長いもを使った、大量消費におすすめのわらじかんもどきのレシピ。まずは豆腐の水切りをし、各食材の下準備をします。長いもをすりおろし、生地を作ります。
その後、他の具材を加えてフライパンで揚げ焼きにし、両面揚げ焼きにしたら完成です。豆腐と長芋の組み合わせが意外な美味しさを生み出し、副菜や子どもにもおすすめです。作り置きにも最適な一品です。
| 特徴 | がんもどき、豆腐、長芋、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、子どもにおすすめ |