プロが考案した「包丁いらずでお手軽♪ 卵とわかめの中華風スープ」「鯛だし茶漬け風わかめうどん」「わかめとセロリのあえもの」「たまねぎとわかめ中華風卵炒め」「豆腐とわかめの味噌汁」のレシピ等、わかめを使った簡単で美味しいレシピ100選をご紹介！海藻類や魚介類を使った和風や中華風の料理から、15分以内で作れる汁物やおつまみまで、わかめの大量消費に役立つレシピが満載です。
ササっと作れる、卵とわかめの中華風スープのレシピ。はるさめやしいたけ、えのき、ごまを入れて、ボリュームアップも可能、朝食や夜食にもピッタリです。辛いもの好きの方は、ラー油を入れて、ピリ辛にしても美味。
| カロリー | 65 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁物・シチュー、中華風スープ、中華スープ |
刺身用の鯛を具に使って茶漬け風にしたうどんのレシピ。鯛の切り身は、薄めのそぎ切りにするとうどんとよくマッチします。トッピングは、花穂じそやあられがなければ、家庭によくあるゴマやのりでも風味が増してあいそうです。
| カロリー | 317 kcal |
| 塩分 | 5 g |
| 調理時間 | 5 分 |
| レシピのキーワード | めん類、魚介、15分以内、簡単 |
わかめとセロリを酢じょうゆで和えたレシピ。火を通したわかめとセロリを辛子を効かせた酢じょうゆで和えた一品です。ピリッとした辛味とセロリの爽やかな風味が嬉しいあえもので、箸休めにもピッタリ。調味料と合わせる前に、しっかりと食材の水気を切っておくのが重要です。
| レシピのキーワード | 和風、海藻類、マスタード |
15分で完成、たまねぎとわかめ中華風卵炒めのレシピ。たまねぎのシャキシャキの歯触りと、わかめのツルッとしたなめらかな食感がクセになる一品です。味つけに入れるごま油の香ばしい香りが、風味を引き立てます。
| カロリー | 191 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
うどんスープで作る、豆腐をわかめのみそ汁のレシピ。うどんスープを使うので時短で簡単に、安定した仕上がりになります。うどんスープの出汁がみそと合わさって、豆腐とわかめのうま味を引き出してくれます。青ネギがアクセントに。
| カロリー | 48 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、汁物 |
鶏ガラベースのあんかけが、サワラによく絡らんでいます。こおばしく焼き上げられたサワラは、あんかけと相性が抜群です。貝割れ大根の食感がよく、いいアクセントに。わかめの緑がよく映えていて、見た目の鮮やかな料理です。
| カロリー | 241 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、わかめの大量消費、乾燥わかめの大量消費 |
わかめと玉子の彩り豊かなスープです。ビーフスープを使用することで、味に深みも増します。また、ごま油を足すことで韓国風メニューにもよく合います。プルコギやチャプチェといった韓国料理メニューとあわせてどうぞ
カロリーも10 kcalと抑えめなので、ダイエット中の方にもおすすめです。 このレシピは、「わかめのスープ」です。簡単に調理でき、15分以内で汁物が完成するのが特徴です。材料は、乾燥わかめ、しょうが、水、万能ねぎ、ラー油など、簡単なものばかりです。カロリーも10 kcalと抑えめなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| カロリー | 10 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 5 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、汁物 |
姫皮とわかめを使った簡単吸いものレシピ。だしが効いたスープは姫皮とわかめとの相性バツグン。水溶き片栗粉でとろみを付けて、醤油を使った風味付がポイントです。盛り付けを綺麗にする為にも、お椀に盛る時は木の芽を吸い口にすると良いでしょう。
かつおだしとわかめの磯の香りがほっとする汁物のレシピ。水5カップに対してお茶パックに削り節を約15g入れ煮ればかつおだしがとれます。かつおだしを沸騰させてわかめを入れて。片栗粉と水に卵を割り入れてよく混ぜ、菜ばしを伝わせて注ぐと完成です。
| カロリー | 54 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下、わかめの大量消費 |
ゆでた豚肉とわかめを、薄切り玉ねぎと一緒に甘酢みそで和えた一品。豚肉をゆでる湯に、玉ねぎの切れ端や生姜の皮を入れ、豚肉にほんのりと香りをまとわせます。材料はよく水気を切ってからみそだれと和えることで、時間が経っても水っぽくなりません。
| カロリー | 175 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、海藻類、わかめの大量消費 |
本つゆで簡単に豆腐とわかめのみそ汁のレシピ。本つゆの出汁で旨味たっぷり。10分で出来るので時間がなくてもささっと作れてしまう、食卓の救世主です。わかめや豆腐だけでなく、お好みの具材を使ってアレンジ可能。
| カロリー | 45 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下 |
白だしのジュレでいただく、さっぱりサラダのレシピ。味噌とはちみつベースの味付けで、ほんの少し入れる七味唐辛子がアクセントに。低カロリーなきのこをソテーして加えることで、食べ応えもある一品になっています。
| カロリー | 39 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
たけのこの香りと鯛の旨味が楽しめる酒蒸しのレシピ。水煮のたけのこでも良いですが、手に入るなら生からゆでてみましょう。余ったたけのこは水につけて冷蔵庫で保存できます。餡は蒸し汁を使うので、しっかり味を見ておきましょう。
| カロリー | 199 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、海藻類、わかめの大量消費、たけのこの大量消費 |
もやしレモンを使った、和え物のレシピ。もやしレモンには白だしが入っているので、深みのある上品な味わいに。レモン果汁の自然な酸味が、きゅうりともやしのシャキシャキの食感と相性抜群。最後に白ごまを加えることで香ばしさがプラスされます。
| カロリー | 51 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分 |
新わかめを活用した定番副菜のレシピ。甘味は加えずに、2倍くらいの濃さのだしでつくることがポイント。歯ごたえの良いラディッシュを加えると食感と彩のアクセントになります。和洋中どんな料理とも合う一品。袋入りのだしでも作れるので手軽に取り組めます。
| レシピのキーワード | わかめ |
厚揚げ入りのつくねとわかめを煮びたしにしたレシピ。鶏ひき肉で作るつくねは、豆腐ではなく厚揚げを入れます。水切りの必要がなく、油のコクがプラスされて一石二鳥です。だし汁を吸ったやわらかいつくねと、歯ごたえのあるわかめがたまらない一品。
| カロリー | 310 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、海藻類、わかめの大量消費 |
このレシピは、たけのことわかめの香り炒めです。ゆでたけのことわかめ、サラダ油、木の芽、しょうゆ、みりんを使って、10分以内に簡単に作ることができます。たけのこをフライパンで香ばしく焼いて、木の芽の香りを楽しめるレシピで、カロリー97kcal、塩分1.7gなので、200kcal以下の副菜にもおすすめです。
| カロリー | 97 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | たけのこ、副菜、10分以内、和風、200kcal以下 |
ごま油の香ばしさが際立ち、わかめがたっぷり食べられる、和え物のレシピ。最後に熱々のごま油を回しかけるのがおいしくいただくポイント。ボイルしたえびやいかをプラスして、豪華なシーフードサラダにアレンジするのもいいですね。
| カロリー | 83 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | ～10分 |
クセになる苦味がお酒にピッタリ合うレシピ。ゴーヤは塩もみをしてから炒めることで、適度な苦みが味わえます。ゴーヤ、わかめ、長ネギのそれぞれの食感が楽しめる一品。ニンニクとごま油の香りが食欲をそそります。
| カロリー | 30 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
わかめをたっぷりと味わえる、豚肉とわかめの炒り煮のレシピ。豚バラ肉は1度茹でてから、炒め煮にすることで余分な脂が除かれてさっぱりとした味わいに仕上がっています。調味料を加えた後に蒸し煮にすると、短時間で味がしっかりと肉に染みます。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、副菜、10分以内、和風、400kcal以下、わかめの大量消費 |
歯応えがクセになる、たけのことわかめのたらこ煮のレシピ。たらこを使用することで旨みが他の食材とよく絡み全体に均等に味つけが出来ます。またわかめをドロドロにしない為に、軽く温まる程度に熱することがポイントです。
| カロリー | 75 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、魚の加工品、海藻類、たらこの大量消費、たらこを使ってもう一品 |
わかめやトマトをごま油で炒めた、副菜になる炒め物のレシピ。わかめをごま油で炒めることで、ヘルシーですが旨みを吸って満足感ある一品に。トマトは大きめで身がしっかりしているものを使うと、食べ応えがアップします。めんつゆのみで味を調えられるので、時短でもう一品作りたいというときにぴったりです。
| カロリー | 128 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | ～10分 |
春先に春を迎えるジャコとわかめを使った副菜です。栄養豊富なジャコとワカメを両方食べられる便利なレシピ。副菜やおつまみにビールの共に頂くのもよし、混ぜご飯にしておにぎりにして頂いてもお弁当などにお使いいただけるレシピ。
| カロリー | 39 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
絹さやとグリーンピースを使った、わかめサラダのレシピ。玉ねぎや白いりごまと一緒に混ぜ合わせ、酢をかけたたれで仕上げます。作り置きができる簡単調理レシピで、冷やしてから食べると、さっぱりとしたサラダ感覚の副菜として楽しめます。また、グリーンピースを枝豆にアレンジする事も可能です。
| カロリー | 103 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 約15分 |
わかめとシャキシャキ野菜のあえそばのレシピ。鶏のささみにくと大根わかめといった野菜類が良く合う一品。麺つゆには最後にレモン汁を加える事で味が引き締まります。普通のお蕎麦だと栄養面が不足しますが、このお料理ならタンパク質やミネラルといった栄養素も十分採れるのでオススメです。
| カロリー | 305 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、めん類 |
ワカメとレタスを使った、かんたんお酢サラダのレシピ。冷蔵庫に常備されていそうな材料で、サッと作ることができます。レタスは冷水に晒してパリッとした食感に。最後に白ごまを一振りするだけで栄養価もアップ。カロリーは43 kcal、塩分は0.5 gとヘルシー。副菜やお弁当にも最適です。
| カロリー | 43 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 3工程(5分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
わかめと豚肉を使ったナムルレシピ。長ねぎににんにくと調味料をまぶし、ねぎがとろりとするまでおくことで、ネギの辛味がやわらぎます。豚肉は余熱で茹でることで、柔らかく仕上がります。ポイントは、それぞれの材料に下味をつけて、最後に合わせること。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| レシピのキーワード | エスニック、海藻類、わかめの大量消費 |
かつおとわかめを使ったボリューム感のあるサラダ。かつおは柵のまま下味をしっかりつけるので野菜とよく合います。わかめとキャベツが入るので繊維質もたっぷり。オリーブオイルで炒めた生姜の香りが食欲をそそります。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下、わかめの大量消費、青ねぎの大量消費、かつおを使ってもう一品 |
うどとわかめを使った、和え物のレシピ。うどを千切りにして酢水にさらすと、アクが抜けて変色を防ぎます。うどのシャキッと感とわかめの風味、糸寒天のみずみずしさが、和風しょうゆごま入りドレッシングとよく合います。
| レシピのキーワード | 和風、海藻類 |
