【豚肉を使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ97選
#91 夜ご飯におすすめ！｜なすと豚肉のみそ炒め
- 豚ばら薄切り肉
- なす
- モロッコいんげん
- しいたけ
- にんにく
- しょうが
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
豚肉となすを使った、なすと豚肉のみそ炒めのレシピ。まずはなすを水に浸けておき、モロッコいんげんをゆでて切り、しいたけを薄切りにします。豚肉はにんにくとしょうがと一緒に焼き、なすも焼きます。
そして、豚肉と合わせ調味料を加えて炒め煮にし、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。最後にモロッコいんげんを加えて完成です。夜ごはんのおかずにぴったりで、ご飯にもよく合います。時短料理で、フライパンひとつで作れるので忙しい日にもおすすめです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ご飯にあう、味噌炒め、時短料理、フライパンひとつ、低糖質でダイエット向き |
#92 れんこんとさつまいもの秋野菜酢豚風炒め
- さつまいも
- れんこん
- しめじ
- 豚もも切り落とし
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
- サラダ油
さつまいもとれんこんを使った、秋野菜酢豚風炒めのレシピ。豚肉を丸めた肉団子と野菜を揚げて、合わせ調味料で味付けします。秋の旬の野菜をたっぷり楽しめる一品です。
作り置きにもおすすめで、ご飯にもよく合います。夜ごはんにぴったりな主菜です。
| 特徴 | 秋のレシピ、さつまいも、れんこん、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、秋の旬、低GIでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#93 豚ロースのビール煮
- 豚肩ロースかたまり肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 粗びき黒こしょう
- オリーブオイル
- エリンギ
- ビール
- シナモンパウダー
- ジンジャーパウダー
- ナツメグパウダー
- クローブ
- ローリエ
豚肩ロースかたまり肉と玉ねぎを使った、豚ロースのビール煮のレシピ。まずは玉ねぎ、にんにくを薄切りにし、豚肩ロースを切ります。豚肉を強火でこんがり焼き色をつけ、玉ねぎ、にんにくを炒めます。
次にエリンギを食べやすい大きさに切り、材料すべてを入れてゆっくり煮込みます。煮込んでいる間に付け合わせのマッシュポテトを作り、煮込んだら完成です。ビール煮の豚ロースは、おもてなしやご飯にもぴったりの主菜で、夜ごはんにおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、ビール煮、豚ロース、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#94 豚汁の具沢山レシピ！｜具沢山豆乳豚汁のレシピ
- 豚バラ肉
- 人参
- 大根
- しいたけ
- ごぼう
- 長ネギ
- こんにゃく
- 油揚げ
- 出汁
- 無調整豆乳
- みそ
- ごま油
- ブラックペッパー
具沢山の材料を使った豚汁のレシピ。豚バラ肉、人参、大根、しいたけ、ごぼう、長ネギ、こんにゃくを使い、豆乳とみそでクリーミーに仕上げます。豚バラ肉を炒め、野菜を加えて煮立たせ、最後に豆乳を加えてひと煮立ちさせます。
作り置きにもおすすめで、節約料理にもなります。調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 作り置き、クリーミー、豚バラ肉、豚汁、節約料理、作り置きにおすすめ、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |
#95 豚バラと大根のバター醤油炒め｜豚バラかたまり肉と大根のバター醤油炒め
- 豚バラかたまり肉
- 大根
- にんにく
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- 有塩バター
豚バラかたまり肉と大根を使った、バター醤油で味付けされた炒め物のレシピ。まずは大根を半月切りにして、豚肉は2cm幅の角切りにしてこんがり焼きます。その後、大根と味付け調味料を加えて煮汁が少なくなるまで炒めれば完成です。
フライパンひとつで手軽に作れる時短料理であり、大量消費や作り置きにもおすすめ。ご飯にもよく合い、主菜としても夜ごはんにぴったりです。冬の旬の食材を活用し、子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | 冬のレシピ、フライパンひとつ、豚バラ、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、冬の旬、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#96 簡単中華！ちくわと白菜の酢豚風｜ちくわと白菜の酢豚風
- ちくわ
- 白菜
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ごま油
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 刻みネギ
- ケチャップ
- 片栗粉
ちくわと白菜を使った、酢豚風のレシピ。まずは白菜、パプリカ、玉ねぎ、ちくわを切ります。白菜を炒め、パプリカとちくわを加えて仕上げます。盛り付けて完成！ダイエットや大量消費にもおすすめで、ご飯のおかずや副菜としてもぴったりです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華、酢豚、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低脂質でダイエット向き、置き換え食材でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#97 豚肉とたけのこの中華炒め
- 豚ばら薄切り肉
- 水煮たけのこ（ホール）
- 玉ねぎ
- カシューナッツ
- パイナップル
- サラダ油
- しょうゆ
- 片栗粉
- 砂糖
- 甜麺醤（テンメンジャン）
- 豆板醤（トーバンジャン）
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
豚ばら薄切り肉と水煮たけのこを使った、豚肉とたけのこの中華炒めのレシピ。まずは豚肉に下味をつけ、野菜を切ります。カシューナッツを乾煎りし、調味料Bを用意します。
豚肉を焼き、たけのこと玉ねぎを炒め、材料をすべて入れて炒め煮にします。おかずや主菜として大量消費にもおすすめで、フライパンひとつで簡単に作れます。ご飯にもよく合う、夜ごはんにおすすめの一品です。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、お肉、中華、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、低GIでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |