【13選】鮭をプロはこう使う！焼き鮭以外の今日作れる夜ご飯アイディアレシピはこれ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鮭を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから13件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 バターが決め手、基本の鮭のホイル焼きのレシピ！トースターでほったらかし調理
- にんじん
- しめじ
- 小ネギ
- 無塩バター
- 醤油
鮭を使った、ホイル焼きのレシピ。鮭に塩をまぶして余分な水分を抜き、味を染み込ませます。にんじんは千切りにし、しめじと小ネギも切っておきます。
アルミホイルにサラダ油を塗り、野菜と鮭を並べて包みます。トースターで焼いて完成です。鮭の水分をしっかり拭き取ることがポイントで、美味しく召し上がれます。野菜と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、鮭、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、おしゃれ |
#2 鮭ときのこの南蛮和え｜これだけで満足！レンジで作る鮭ときのこの南蛮和え
- 生鮭
- えのき
- しめじ
- ピーマン
- 玉ねぎ
- にんじん
- 醤油
- きび砂糖
- 輪切り唐辛子
鮭を使った、鮮やかな色合いの南蛮和えのレシピ。鮭ときのこ、野菜を電子レンジで簡単に調理し、南蛮酢で味付け。おかずやお昼ご飯にぴったりの一品です。
調理時間はたったの20分。ダイエット向きのヘルシーなレシピで、ご飯にも合います。お子様から大人まで楽しめる、おいしい一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、きのこ、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単、電子レンジ、鮭、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き |
#3 焼き方でふっくら！ソースもおしゃれな基本の「鮭のムニエル」
- 紅鮭
- レモン
- 白胡椒
- 強力粉
- 無塩バター
- オリーブオイル
鮭を使った、焼き方でふっくらとした「鮭のムニエル」のレシピ。鮭に振り塩し、粉をまぶして焼き色をつけ、カリッと焼いて仕上げます。レモンバターソースを添えて、おしゃれな一品に。
調理時間は30分で、夜ご飯やおかずとしておすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鮭、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 お腹にもお肌にも嬉しい！｜お腹にもお肌にも嬉しい！「きのこの鮭じゃが」
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- しめじ
- エリンギ
- おからパウダー
- ごま油
- しょうゆ
- 刻みネギ
- 和風顆粒だし
鮭を使った「きのこの鮭じゃが」のレシピ。じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、エリンギと一緒に炒めて、和風だしで煮込みます。簡単な作り方で、ダイエット向きのおかずやお昼ご飯にぴったりです。
30分で完成し、ご飯にも合う一品です。子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、きのこ、ご飯に合う、じゃがいも、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、鮭、ダイエット向き |
#5 ご飯にあう！｜ご飯にあう！鮭とピーマンのナポリタン炒め
- ピーマン
- 玉ねぎ
- しめじ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- ケチャップ
- ウスターソース
- おろしにんにく
鮭とピーマンのナポリタン炒めのレシピ。ピーマン、玉ねぎ、しめじを使い、鮭の下ごしらえをし、合わせ調味料を作って具材を炒めて完成！ダイエット向きで、調理時間は15分。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、しめじ、ピーマン、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鮭、ご飯にあう、ダイエット向き |
#6 鮭のソテー、ヨーグルトソース｜鮭のソテー ヨーグルトソース
- 生鮭
- こしょう
- 強力粉
- オリーブオイル
- アンチョビ
- ケイパー
- プレーンヨーグルト
- オリーブオイル
- パセリ
- こしょう
鮭を使った、ヨーグルトソースが特徴のソテーレシピ。生鮭に塩を振り、こしょうと強力粉で焼き上げます。アンチョビとケイパーをみじん切りにし、ソースとして混ぜ合わせます。
最後にソースを添えて完成です。お昼ご飯や夜ごはんにぴったりで、お酒のおつまみにもおすすめです。調理時間は15分で、フライパンひとつで作れる簡単なレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、サーモン、フライパンひとつ、ヨーグルト、夜ごはん、鮭、お酒にあう、おつまみ |
#7 鮭とブロッコリーのレモン蒸し
- ブロッコリー
- エリンギ
- レモン
- ミニトマト
- 塩コショウ
- オリーブオイル
鮭とブロッコリーを使った、おしゃれなダイエットレシピ。ブロッコリーを小房に分け、エリンギを切り、レモンを絞り、ミニトマトを調理して、鮭に下味をつけて焼きます。具材を炒めて蒸し焼きにし、盛り付けて完成！ダイエット向きの主菜です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サーモン、ブロッコリー、レモン、主菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#8 鮭とじゃがいもの塩バター
- 生鮭
- じゃがいも
- ドライパセリ
- オリーブオイル
- 無塩バター
- 粗びき黒こしょう
鮭とじゃがいもを使った、塩バターのレシピ。じゃがいもを電子レンジで加熱し、鮭を焼いて炒め合わせ、調味料Aを加えます。簡単に作れる夜ご飯のアイディアです。調理時間は20分で、夜ごはんやおつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、もう一品、簡単、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 鮭とエリンギのハーフパスタ
- スパゲティ
- スパゲティ
- エリンギ
- エリンギ
- 小松菜
- 小松菜
- 有塩バター
- 有塩バター
- 塩コショウ
- 塩コショウ
- しょうゆ
- しょうゆ
- おろしにんにく
鮭を使った、鮮やかなハーフパスタのレシピ。パスタを茹でて、エリンギと小松菜、鮭を炒めて絶妙な味わいに仕上げます。ヘルシーで栄養満点のダイエットレシピで、昼ごはんにもおすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、エリンギ、ハーフパスタ、置き換え、麺類、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#10 鮭と野菜の蒸し焼き｜鮭の味噌マヨホイル蒸し焼き
- 生鮭
- 玉ねぎ
- エリンギ
- もやし
- ブロッコリー
- 塩コショウ
- 味噌
- マヨネーズ
- ブラックペッパー
生鮭と野菜を使った、ヘルシーな蒸し焼きのレシピ。鮭にはDHAやEPAが含まれ、野菜もたっぷり摂れるので、ダイエットや健康志向の方におすすめ。味噌マヨダレでコクと風味をプラスし、ブラックペッパーでアクセントをつける。
具材を包んで蒸し、最後にトースターで焼き目をつければ、外はカリッと中はジューシーな仕上がりに。夜ごはんや子どもにも喜ばれる一品。
| 特徴 | 夜ご飯、ダイエット、蒸し料理、鮭、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#11 鮭と野菜のクリーム煮｜鮭の味噌クリーム煮
- 生鮭
- コショウ
- ブロッコリー
- しめじ
- 玉ねぎ
- 薄力粉
- 豆乳
- コンソメ顆粒
- 味噌
- 塩コショウ
- ブラックペッパー
生鮭とブロッコリー、しめじ、玉ねぎを使った、簡単なクリーム煮のレシピです。フライパンひとつで作れるので、忙しい夜にぴったり。豆乳と味噌でコクを出し、ブラックペッパーで香りをプラス。子どもから大人まで、誰でも楽しめる一品です。
| 特徴 | ワンパン調理、クリーム煮、フライパンひとつ、鮭、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#12 鮭と水菜のホットサラダ
- 水菜
- しめじ
- エリンギ
- ミニトマト
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- しょうゆ
- 味噌
- マヨネーズ
- おろしにんにく
鮭と水菜を使った、ヘルシーなホットサラダのレシピ。水菜、ミニトマト、しめじ、エリンギと一緒に炒めて、鮭と混ぜ炒めて仕上げます。ダイエット向きで、調理時間は18分です。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエット、ヘルシー、低糖質、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#13 鮭と豆乳のグルテンフリーパスタ
- しめじ
- ほうれん草
- 紀文糖質０麺
- 豆乳
- ココナッツオイル
- バター
- 小麦粉
- コンソメ
- 塩胡椒
鮭と豆乳を使った、グルテンフリーパスタのレシピ。鮭の下処理をし、野菜を加えて炒め、豆乳とコンソメで煮込んだ後、パスタを加えて混ぜれば完成です。ダイエット向きのレシピで、ココナッツオイルを使用しているので健康にも良いです。25分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ココナッツオイル、パスタ、鮭、時短料理、ダイエット向き |