【殿堂入り1位】プロは鮭＆しめじをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ7選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鮭＆しめじを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単！鮭＆しめじのホイル焼き｜バターが決め手、基本の鮭のホイル焼きのレシピ！トースターでほったらかし調理
- にんじん
- しめじ
- 小ネギ
- 無塩バター
- 醤油
鮭としめじを使った、簡単なホイル焼きのレシピ。下味をつけて、野菜を切り、にんじんはしっかり千切りにして、ホイルに並べてトースターで焼くだけ！秋の旬の人参と絶品の鮭が絶妙に合い、ご飯にぴったり。朝ごはんや夜ごはん、おかずやおもてなし料理としてもおすすめです。
作り方も簡単で、調理時間はたったの25分。忙しい時や作り置きにも最適。秋のレシピとしてもおしゃれで美味しい一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、鮭、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、おしゃれ |
#2 これだけで満足！レンジで作る鮭ときのこの南蛮和え
- 生鮭
- えのき
- しめじ
- ピーマン
- 玉ねぎ
- にんじん
- 醤油
- きび砂糖
- 輪切り唐辛子
生鮭としめじを使った、鮭＆きのこの南蛮酢のレシピ。まずは南蛮酢を作り、えのきとしめじを小房に分け、野菜を千切りにします。生鮭は一口大に切って塩をふり、耐熱ボウルに入れて酒をふります。
きのこと野菜を加えて電子レンジで加熱し、南蛮酢を加えて混ぜます。最後にお皿に盛り付ければ完成です。調理時間は20分で、ご飯に合う簡単な一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、きのこ、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単、電子レンジ、鮭、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き |
#3 お腹にもお肌にも嬉しい！「きのこの鮭じゃが」
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- しめじ
- エリンギ
- おからパウダー
- ごま油
- しょうゆ
- 刻みネギ
- 和風顆粒だし
鮭ときのこを使った、きのこの鮭じゃがのレシピ。じゃがいもと玉ねぎを切り、エリンギとしめじを準備します。鮭におからパウダーをまぶし、炒めます。
じゃがいもと玉ねぎを加えて炒め、水と和風だしを加えて煮込みます。最後に、エリンギとしめじを加えて煮込んだら完成です。じゃがいもの食感と鮭のうま味が絶妙な一品です。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、きのこ、ご飯に合う、じゃがいも、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、鮭、ダイエット向き |
#4 ご飯にあう！鮭とピーマンのナポリタン炒め
- ピーマン
- 玉ねぎ
- しめじ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- ケチャップ
- ウスターソース
- おろしにんにく
鮭を使った、鮭のナポリタン炒めのレシピ。ピーマンや玉ねぎ、しめじを炒めて、鮭に片栗粉をまぶしてから炒めます。ケチャップやウスターソース、おろしにんにくで味付けし、最後に粉チーズをかけて完成です。
鮭の健康効果や美容効果を活かした、ヘルシーで美味しい一品です。ごはんやパスタと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、しめじ、ピーマン、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鮭、ご飯にあう、ダイエット向き |
#5 鮭と野菜のクリーム煮｜鮭の味噌クリーム煮
- 生鮭
- コショウ
- ブロッコリー
- しめじ
- 玉ねぎ
- 薄力粉
- 豆乳
- コンソメ顆粒
- 味噌
- 塩コショウ
- ブラックペッパー
生鮭とブロッコリー、しめじ、玉ねぎを使った、フライパンひとつで作れる鮭と野菜のクリーム煮のレシピ。野菜を煮込んだ後、豆乳と味噌を加えてとろみをつけます。夜ご飯や子どもにもおすすめの主菜です。
| 特徴 | ワンパン調理、クリーム煮、フライパンひとつ、鮭、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#6 鮭と水菜のホットサラダ
- 水菜
- しめじ
- エリンギ
- ミニトマト
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- しょうゆ
- 味噌
- マヨネーズ
- おろしにんにく
鮭と水菜を使用した、副菜にピッタリなホットサラダのレシピ。水菜は炒める事で辛味が少なくなり、食べやすくなります。味噌やマヨネーズは鮭との相性バツグン。野菜がたくさん摂取できるので、日頃の献立に是非とも取り入れたレシピです。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエット、ヘルシー、低糖質、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#7 時短で美味しい！｜鮭と豆乳のグルテンフリーパスタ
- しめじ
- ほうれん草
- 紀文糖質０麺
- 豆乳
- ココナッツオイル
- バター
- 小麦粉
- コンソメ
- 塩胡椒
鮭としめじを使った、ダイエット向きのレシピ。鮭の下処理をし、野菜を切ってココナッツオイルで焼きます。塩胡椒で味付けし、バターと小麦粉を加えて炒め、豆乳とコンソメで煮込みます。
最後にパスタを加えて混ぜれば完成です。25分で作れるので、忙しい日にもぴったり。ココナッツオイルの風味と鮭の旨味が絶妙な一品です。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ココナッツオイル、パスタ、鮭、時短料理、ダイエット向き |