このページでは、ニッスイやキリンなどのレシピサイトから生鮭を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「鮭の味噌クリーム煮」「鮭ときのこのトマト鍋」「耐熱容器でお手軽キッシュサーモンポテトキッシュのレシピ」など様々なレシピを探せます。
生鮭を使った、フライパンで手軽に作れるクリーム煮のレシピ。切って焼いて煮込む3工程で簡単に作れます。クリームソースは豆乳を使ってヘルシーに。さっぱりかと思いきや、味噌を使ってコクと深みを出しています。濃厚に仕上げたい方は、バターやチーズを入れてアレンジを。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、クリーム煮、フライパンひとつ、鮭、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
トマト鍋に生鮭を加えた贅沢なレシピ。きのこもたっぷり3種類を使うことで、たくさんのきのことソーセージから美味しい出汁が溶けだします。トマト鍋の締めは、残ったスープへご飯とチーズを加えてリゾットが一番。
| カロリー | 442 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、10分以内、鍋、洋風 |
耐熱容器を使って簡単に作れる野菜たっぷりサーモンキッシュのレシピ。コクのあるクリームチーズが、野菜とサーモンの旨味を引き出してくれる一品です。炒めた具材を入れた耐熱容器に、卵液を入れてオーブンで加熱。小さめの耐熱容器を使って一人分ずつ作るのも、切り分ける手間が省けておすすめです。
| カロリー | 297 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 5工程(45分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
生鮭と玉ねぎを使った、メインに最適なホイル焼きのレシピ。味噌とマヨネーズでコクを出し、油を使わずフライパンで蒸し焼きにして仕上げます。ブラックペッパーを振れば味のアクセントに。トースターで焼き目をつけて香ばしさもプラス。ダイエットにもおすすめで、子どもも喜ぶ一品です。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、ダイエット、蒸し料理、鮭、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
フライパンで作る北海道の郷土料理のレシピ。基本的なちゃんちゃん焼きの作り方に、チーズを加えてアレンジしています。味噌と相性のよいチーズがコクを更にプラス。フライパンを皿代わりに、メインのおかずにもぴったりな一品です。
| レシピのキーワード | ちゃんちゃん焼き、チーズ、鮭 |
生鮭とじゃがいもで作る、主菜におすすめな炒め物のレシピ。電子レンジで時短調理。じゃがいもさえ火を通しておけば後はフライパンで炒めて完成です。鮭の塩味があるので、バターは無塩の物を使用。コクだけをプラスできます。
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おつまみ、もう一品、簡単、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
ごはんと自家製鮭フレーク、長ねぎ、卵を使った簡単で美味しい炒飯のレシピ。自家製鮭フレークの風味が豊かで、ごま油と絹しょうゆで味付けし、こしょうでピリッと仕上げる。塩分控えめでカロリーも控えめなので、ヘルシーに楽しめる。調理時間もたったの8分で、忙しい時にもおすすめ。
| カロリー | 493 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 8分 |
生鮭に塩とこしょうを振り、強力粉をまぶして焼き上げた鮭のソテー。アンチョビとケイパーを加えたヨーグルトソースが絶妙なアクセントに。フライパンで簡単に作れ、15分で完成します。強力粉の衣でカリッと仕上げ、鮭のしっとりとした食感との相性が抜群。ヨーグルトソースのコクと酸味が、鮭の味を引き立てます。パセリを散らして、彩りよく盛り付けて楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、サーモン、フライパンひとつ、ヨーグルト、夜ごはん、鮭、お酒にあう、おつまみ |
鮭を使ったきのこと楽しむ主菜のレシピ。使っている食材はシンプルですが、バターと醤油の風味をチーズがまとめる絶妙なバランスが、老若男女関係なく好まれる味を作る決め手です。鮭だけでは気になる塩味も、きのこや玉ねぎを入れることでちょうどよくなります。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | チーズ、主菜、20分以内、洋風、400kcal以下 |
生鮭にショウガやミョウガを加えて、さっぱりとした味わいのポン酢鮭のレシピ。片栗粉でとろみをつけ、フライパンで焼いてから蒸し焼きにすることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。大葉やネギの香りがアクセントになり、ポン酢の酸味が食欲をそそります。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| カロリー | 212 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 4工程(50分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
離乳食作りを応援。市販の赤ちゃん用みそスープを使った簡単おじやです。ごはん、水、みそスープの素、野菜などを一緒に煮込めば、おいしいおじやを簡単に作れます。天然素材のだしやみそを使って赤ちゃん用に調味されているので安心。味付けに手間がかからず、サッと作れるのもママやパパにうれしいです。
| カロリー | 92 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 離乳食 |
鮭が主役のソテーのレシピ。セサミンが豊富なごま油をふんだんに使い、香りとコクをプラスします。魚を焼く時だけでなく、ソースとしてもごま油が大活躍。鮭の臭みを抜くための仕込み方法もあわせて紹介しています。こんがり焼けた鮭と、特製のソースが相性抜群です。
| レシピのキーワード | かどや、ごま油、鮭 |
アレンジポテトグラタンレシピ。鮭とじゃがいものうまみがつまったグラタン。ペーストにしたじゃがいもをホワイトソースに混ぜて作るのでよりコクが深くなりソースと具材の絡みもよくなります。子供から大人まで喜ばれる1品です。
| カロリー | 611 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
サーモンを使ったおしゃれな温かいサラダのレシピ。表面がサクサクに仕上がるように、サーモンには小麦粉をまぶしておきます。また、小麦粉をまぶすことでソースとの絡みも良くなります。ワインとバターを使って、香りとコクのあるソースに仕上がっています。
| カロリー | 243 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、マンズワイン（白）、洋風、400kcal以下、塩分1g以下 |
フライパンひとつでできる鮭のホワイトソース煮のレシピ。鮭を焼いた後のフライパンで玉ねぎとキノコを炒めホワイトソースを作っていく工夫が光るレシピ。具材に小麦粉を絡めることで牛乳で溶いてもホワイトソースがダマになりにくくなっています。レンジ加熱したブロッコリーを仕上がり際に入れることで色味と食感がアップしている一品です。
| カロリー | 358 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
きのこなどの具材をのせ、鮭をピザ生地の代わりにして焼いたピザ風オーブン焼きのレシピ。鮭に具材とソースをのせて焼くだけの簡単メニュー。粒マスタードがピリッと効いた大人な味です。冷たいビールのおつまみとしていかがでしょうか。
| カロリー | 349 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
鮭とねぎを使った和風グラタンのレシピ。ホワイトソースは、白だしと豆乳で仕上げており、全体的に白だしの香りが効いたやさしい味になっています。鮭にも白だしとしょうゆで下味をつておくことがポイント。和風ホワイトソースとの味馴染みが良くなります。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、白ネギの大量消費、薄力粉の大量消費 |
醤油とみりんで照り焼き風に焼いた鮭をタルタルソースでいただく少し変わったお料理。タルタルソースは定番のたまねぎときゅうりをつかって食感のアクセントを出しておきます。醤油とみりんで味付けした鮭とタルタルソースが意外とマッチしている一品。ムニエルも良いですがこちらのパターンもレシピに入れてみて下さい。
| カロリー | 305 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 5工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
鮭ときのこを包んで蒸したレシピ。具材をクッキングペーパーで包み、旨味を閉じ込めました。下準備では鮭に塩をふり、余分な水分と臭みを抜いておきます。蒸すことで食材がふっくらとした仕上がりに。仕上げにすだちを絞って、爽やかな香りと酸味で味を締めました。
| レシピのキーワード | きのこ |
鮭とじゃがいもをフライパンでカリカリに焼いたレシピ。鮭の下味とソースに昆布だしを活用しているので、うまみが効いています。じゃがいもは最初に電子レンジで加熱するので、時短調理が可能。ご飯やパンどちらにでも合う味です。
| カロリー | 368 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分（下味をつける時間を除く） |
鮭の切り身に塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶして香ばしく焼き、パプリカとねぎを加えて蒸し煮にする和風料理。ポン酢と赤唐辛子で味を整え、ご飯との相性も抜群。カロリー232kcal、塩分1.8gでヘルシー。20分以内に作れるので忙しい日の主菜にもおすすめ。
| カロリー | 232 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
鮭のパン粉焼きをトースターとホイルで手軽に作るレシピ。麵つゆ＋マヨネーズの和風ソースに玉ねぎのみじん切りを加えて鮭にトッピング。ホイルで鮭ごと囲うので上から振りかけたパン粉もこぼれず後片付けもラクなアイデアレシピ。
| カロリー | 256 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分（下味をつける時間を除く） |
キングサーモンを活用した菜種焼きのレシピ。通常のサケでも代用が可能です。「菜種焼き」は炒り卵を肉などに乗せて焼き上げたもの。今回のレシピは木の芽をあしらったかわいらしく香り高い料理です。ポイントは卵に火を通しすぎないこと。
| カロリー | 151 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 鮭、鶏卵、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
フライパンで簡単に作れる鮭のホイル焼きのレシピ。ポイントはアルミの包み方と火加減。焦げ付かないように注意しながら火力を調整しながら調理していきます。出来上がったらポンズ醤油やレモンをしぼって醤油をかけて食べるのがオススメです。
| レシピのキーワード | 基本のおかず、魚介のおかず |
かんたん味つけ鮭のトマトパッツァのレシピ。「カゴメ 基本のトマトソース」を活用してお家で簡単プロの味を楽しめます。味つけはこれひとつなので味が決まります。材料をフライパンにすべてくわえて煮込むだけ。フライパンひとつで完結。
| カロリー | 255 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
下味をつけた鮭を、お米と一緒に炊き上げた炊き込みご飯のレシピ。鮭の切り身を丸ごと炊き込むので、旨味がギュッと詰まっており、出汁も必要ありません。具材も鮭のみで仕上げており、素材本来の味を感じられる一品です。
| カロリー | 505 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 45分+ |
| レシピのキーワード | 鮭、炊き込みご飯・おこわ、和風 |
具材やソースの風味を塩麹がやさしくまとめる、クリームパスタのレシピ。鮭や野菜などの具材は、1cm角に切り揃えて食感を楽しみます。塩麹は商品によって塩分量が異なるので、様子を見ながら調整するようにしましょう。
| レシピのキーワード | パスタ、鮭 |
生鮭を使った定番の家庭料理、ムニエル。柔らかな鮭の身が下ごしらえで崩れないよう、ていねいに扱うことがポイントです。焼くときは余分な小麦粉をしっかり落として皮の側からじっくりと。カリっとした歯ごたえに仕上がります。しょうゆとみりんで作るバターじょうゆソースはおなじみの優しい味わいです。
| カロリー | 242 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、洋風、定番、400kcal以下 |
れんこんと鮭をピリ辛に仕上げたレシピ。具材が焼けたら、お皿に盛る前に10分ほどたれに漬けておくのが美味しくいただく秘訣。ヘルシーなレシピですが、大きめに切ったれんこんや鮭の食べごたえがバツグンの一皿です。
| レシピのキーワード | 鮭 |
鮭となす、しいたけ、ぶなしめじ、長ねぎをアルミホイルで包んで焼く、簡単なアルミホイル焼きのレシピ。ゆずこしょうとアマニ油マヨネーズの風味が食欲をそそります。カロリーは273kcal、塩分は0.6gでヘルシー。20分で完成するので、忙しい日のランチやディナーにぴったり。
| カロリー | 273 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
