プロが考案した「アボカド入りハンバーグ」「いくら・まぐろ・えびのばらちらし」「鶏むね肉のカツレツ アボカドディップ添え」「ウフ・マヨ アボカドソース」「えびとアボカドのタルタルサラダ」など、卵とアボカドを使った簡単で美味しい洋風レシピを100選ご紹介！20分以内に作れるおつまみや主菜、おもてなしにぴったりなサラダなど、マヨネーズやチーズ、トマト、玉ねぎなどの材料もたっぷり使ったバリエーション豊富なレシピをお届けします。
アボカド入りの変りだねハンバーグ。アボカドのねっとりした食感とコクが、いつものハンバーグを奥深い味に変えています。タレは洋風のデミグラス、和風のポン酢しょうゆなどどちらでも好相性。アボカドでヘルシーにかさ増しが出来るので経済的。
| カロリー | 387 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
お祝い事やひな祭りの時にぴったりのばらちらしです。とても簡単に作れるのでお子様と一緒に作ったり、パーティの際作る工程ごとで楽しむのも良いかと思います。いくら、まぐろ、えびで作られていますが、アレルギーがある場合や魚が苦手な場合、蓮根や高野豆腐を入れてもよろしいかと思います。
| カロリー | 481 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
胸肉のチキンカツを濃厚なアボカドディップでいただくレシピ。パン粉と粉チーズを混ぜることで、カツレツそのものの風味を高くするのがポイントです。アボカドにも醤油とチリソースを混ぜ合わせることで、深い味わいを楽しめます。
| カロリー | 451 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、洋風 |
卵とアボカドのサラダをご紹介。「ウフ」はフランス語で「卵」を指します。ウフ・マヨはフランスの定番料理の一つ。こちらのレシピでは、アボカドとマヨネーズを合わせたソースで召し上がります。チャービルを飾り付ければ、お店に出てくるような仕上がりに。
| カロリー | 255 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
えびとアボカドにタルタルソースをかけていただくサラダのレシピ。衣をつけてサクサクにしたえびと、アボガドのサラダにタルタルソースが相性バツグン。レモンの風味がさわやかなソースで旨味と酸味のバランスが絶妙。パン粉は細かくしておくことが繊細な食感に仕上げるためのポイント。
| カロリー | 494 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | おもてなし、洋風、サラダ、えび、レタス、トマト、玉ねぎ、マスタード、マヨネーズの大量消費 |
森のバターと言われる濃厚な味わいのアボカドとコクのあるチーズを淡白な味の鶏ささみで巻いてフライにするレシピ。鶏ささみをめん棒でたたいて薄く伸ばし厚みを均等にすることで巻くやすくなります。鶏ささみとアボカドに塩・コショウで下味をしっかりとつけることが美味しくなるコツ。盛り付け次第でおもてなし料理にもなります。
| カロリー | 500 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
見た目にも華やかなロコモコのレシピ。トマトやアボカドで彩りが良く、とろりと半熟に仕上げた目玉焼きで食欲UP。大きなハンバーグで食べ応えもありサラダも摂れて丼でも栄養価バツグンです。がっつり食べたい時におすすめ。
| カロリー | 739 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 5工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
卵を活用したトーストレシピ。1日のエネルギーになる朝ごはんに、少し豪華さをプラスした簡単トーストレシピが2種類紹介されています。ひと手間かけてボリュームとバランスの良いオシャレな朝食に。下準備も簡単なので、前日に仕込んでおけば朝の時間短縮なります。
| レシピのキーワード | チーズ、トースト、パン |
半熟卵を使った前菜のレシピ。フランスで作られているお洒落なメニューです。卵の殻は「エッグオープナー」を使えば綺麗にカットでき、盛り付けも綺麗になります。卵は逆の方をカットしてしまうと、水にうかばないので注意してください。
| レシピのキーワード | 洋風、フルーツ |
マヨネーズの味を堪能できる、オープンサンドのレシピ。ライ麦パンは他のパンより噛み応えがあるので、具材とマヨネーズがより一層口の中に広がります。チリパウダーが見た目とまろやかな味のサンドのアクセントに。
| カロリー | 490 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
アボカドとマグロを使ったレシピ。アボカドの皮をお皿に使うアイデアでパーティーにもピッタリの華やかな料理になります。具材を角切りにし、色鮮やかに盛り付けるだけなのでお手軽に作りやすいのも嬉しいポイント。「オシャレな見た目」と評判の声もあります。
| カロリー | 343 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
アボカドとトマト、卵をメインにしたサラダのレシピ。卵はふんわりと仕上げるために、中華鍋を使っています。オリーブオイルをたっぷりしき、卵液を大きく回して熱します。アボカドはあらかじめレモンをかけておくことで変色を抑えて。トマトも加えれば彩の良い一品に。柔らかい卵と濃厚なアボアド、フレッシュなトマトの酸味が好相性です。
| レシピのキーワード | たまご、サラダ、トマト |
バゲットの器で作る変わりキッシュのレシピ。卵液と具材をくり抜いたフランスパンに入れて焼き上げるため、グラタン皿などがなくても調理可能なのがポイントです。工程は動画でも説明されているので、迷うことなく作れます。
| カロリー | 736 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 35分 |
サーモンとアボカドを使ったパンケーキのレシピ。甘酒をベースに白だしとレモンジュレを加えて作ったソースは、甘酒入りのパンケーキと相性がとても良いです。最後に振りかける粗びき黒こしょうもアクセントの一つ。オリーブオイルをひいたフライパンでしっかり中まで火を通すよう注意が必要です。
| カロリー | 453 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
アボカドを活用したシンプルなフライレシピ。くし形に切ったアボカドにフライ衣をつけて揚げるだけで、新感覚のフライを楽しめます。レモンとしょうゆで下味をつけてから揚げるのが美味しく仕上がるポイント。アボカドは揚げることでクリーミーになり、サクサクのパン粉と良くあいます。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、カツ・フライ、洋風、おつまみ、400kcal以下、塩分1g以下、レモンの大量消費、アボカドを使ってもう一品 |
オムレツの上に、アボカドと香ばしくソテーしたベーコンをのせたレシピ。アボカドとベーコンはラー油で和えて、辛味を加えます。アボカドとベーコンは後のせですが、半熟状のオムレツがよくからみます。黒胡椒の刺激がアクセントになるおつまみです。
| レシピのキーワード | たまご、オムレツ |
卵＆アボカドを使った、朝の定番メニューのオムレツとキャベツを使った「アボカドとベーコンのオムレツとキャベツサンド」のレシピです。四角に焼いたアボカドとベーコンが入ったチーズ入りオムレツはサンドイッチで食べるのに相性抜群。キャベツのシャキシャキ感がアクセントになり、マヨネーズとマスタードの味が絶妙です。朝食をしっかり取りたい方におすすめで、調理時間もたったの15分です。カロリーは621 kcal、塩分は2.6 gです。
| カロリー | 621 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
3種の味わいが楽しめる、アボカドを使ったオープンサンドのレシピ。シンプルなサラダ仕立てや、明太子ソースをかけた目玉焼きとの組み合わせでバリエーション豊か。手軽につまめるオードブルとして活用の幅が広そうです。
| カロリー | 370 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、おもてなし、おつまみ、野菜 |
アボカドを活用した洋風お好み焼きのレシピ。アボカドとお好み焼きの組み合わせが斬新ですが意外と合うんです。ツナを入れる事で味が引き締まり、食べ応えのある一品となります。材料も入れるだけの物が多いので簡単に作れます。
| カロリー | 519 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
2種の具材をバゲットにのせたレシピ。「ゆで卵とアボカドのマヨあえ」は具材の上にゆで卵の輪切りを乗せます。卵をたっぷり使っているためイースターのイベントにも。「トマトとチーズのオリーブ油あえ」はワインのおつまみにぴったりです。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | おもてなし、洋風、パン、玉ねぎ、チーズ |
アボカドと卵を使った、温玉ぶっかけうどんのレシピ。レンジを使って、簡単に手早くできあがります。トマトや青ねぎを使って、醤油ドレッシングをかけることで、温玉と野菜の火を使わないぶっかけうどんが作れます。混ぜると、アボカドと卵がまろやかになり、味の変化を楽しめます。和風のレシピなので、家族で楽しめる簡単料理です。
| カロリー | 784 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、豚肉、10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番 |
たっぷりと7種の具材を酢飯にのせ、のりで巻いていただくサラダ巻きのレシピ。固めに炊いたご飯に「キューピー ノンオイル梅づくし」を混ぜ合わせるだけで簡単に酢飯ができ上がります。具材の味付けはマヨネーズのみで、手軽に楽しめる一品です。
| カロリー | 672 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
そぼろのアレンジレシピ。ケチャップと焼肉のタレで作った甘辛そぼろはお子様も好きな味に。目玉焼きを載せるとボリュームも見た目もアップします。野菜も添えるとまるでカフェででてくるような一皿に。お弁当にもお昼にもぴったりです。
| カロリー | 803 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分 |
中華料理のひとつであるかに玉に、アボカドを加えたレシピ。卵を半熟に仕上げることで、加熱されてとろけるような食感になったアボカドと卵が一体となります。長時間炒める必要はないので、短時間でさっと作って食卓に並べられます。
見た目も鮮やかなパーティ向きのレシピ。すし飯を魚介や野菜できれいに飾り付けておきます。コクのあるアボカドやいくらがトッピングのボリュームある手巻き寿司です。海苔だけでなく数種類の葉物野菜も用意して手巻きするので普段とは違う食感も楽しめます。
| カロリー | 434 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 米、鮭、鶏卵、のり、20分以内、すし、和風 |
甘くてフワフワな伊達巻のレシピ。伊達巻を使ったお寿司を作りましょう。伊達巻とアボガドやかんぴょうなどの組み合わせは、色々な味があって楽しい。甘くてボリュームがあるので、お子さんのおやつとしても喜ばれます。
| カロリー | 249 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
アボカドと卵のまろやかさがおいしいココットのレシピ。ベーコンの塩気が効いています。卵黄は破裂するのを防ぐために必ず爪楊枝で穴をあけておきましょう。卵の焼き加減はお好みのかたさに。パーティーなどにもおすすめです。
| カロリー | 368 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
口当たりがマイルドなカレー風味のハンバーガーが作れるレシピ。すり身にしたあじと豆腐がメインになるので食べやすいまろやかな味わうになります。パイナップルを入れる事でさわやかな酸味もプラスされ、より食べやすい仕上がりに。
| カロリー | 471 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 30～分 |
鶏もも肉を使ったロコモコ風丼ぶりのレシピ。白ワインでジューシーに蒸し焼きにした鶏もも肉。残った肉汁に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ」をくわえグレイビーソース風に再現。目玉焼きとアボカドを添えて食べごたえのある丼ぶりができあがり。
| カロリー | 756 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
ゴーヤーの代わりにアボカドを使うチャンプルーレシピ。そうめんを入れるのでこれ一品だけでも十分お腹は満足できちゃいます。アボカドのまろやかさと塩昆布の塩気のバランスが絶妙。ゴーヤーが苦手だけれどチャンプルーを食べてみたいという方にもオススメの一品です。
| カロリー | 357 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、とっても簡単、おつまみ |
