このページでは、乳のコーヒー牛乳を徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
コーヒー牛乳のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら!
まずはコーヒー牛乳の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
カロリー | 56 | Kcal | 低い |
炭水化物 | 7.2 | g | |
└糖質 | 7.4 | g | 低い |
└食物繊維 | (0) | g | 無し |
たんぱく質 | 2.2 | g | 低い |
脂質 | 2.0 | g | 普通 |
食塩相当量 | 0.1 | mg | 低い |
データは「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より、乳分類に所属する正式名称「<牛乳及び乳製品> (液状乳類) 乳飲料 コーヒー」の値を表示。評価(普通、低い、多い等)は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、コーヒー牛乳がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています!
コーヒー牛乳はどんな食材?用途や使い道をざっくり紹介
引用元:Nadia
コーヒー牛乳とは?どんな食材?
コーヒー牛乳は、コーヒーと牛乳を組み合わせた飲み物です。コーヒーの香りと風味を楽しみながら、牛乳のまろやかさも味わうことができます。この食材は、コーヒーの苦味と牛乳の甘さが絶妙に調和しており、多くの人に愛されています。
コーヒー牛乳の主な食材
コーヒー牛乳の主な食材は、コーヒーと牛乳です。コーヒーは、コーヒービーンズから抽出されたコーヒー豆を使用しています。一般的には、豆を挽いてお湯で抽出したコーヒーが使用されます。牛乳は、乳牛から搾乳された新鮮な牛乳が使用されます。このように、コーヒー牛乳は高品質なコーヒーと新鮮な牛乳を組み合わせて作られています。
コーヒー牛乳の特徴的な食材
コーヒー牛乳の特徴的な食材としては、コーヒーの香りと風味、牛乳のまろやかさが挙げられます。コーヒーの香りは、コーヒー豆の種類や焙煎の度合いによって異なります。一方、牛乳のまろやかさは、搾乳されたばかりの新鮮な牛乳の特徴です。これらの食材が絶妙に調和し、コーヒー牛乳の独特な味わいを生み出しています。また、コーヒー牛乳にはカフェインが含まれており、目を覚ませる効果も期待できます。
ざっくり説明するとこんな感じです!次はコーヒー牛乳がダイエットにどう役立つか説明します!
コーヒー牛乳はダイエットに役立つ?カロリーや炭水化物を徹底評価!
引用元:Nadia
コーヒー牛乳の栄養データ
「コーヒー牛乳」の栄養データを見ると、可食部100gあたりのカロリーは56kcalと、比較的低い値であることがわかります。また、炭水化物の量は7.2gであり、糖質も7.4gと低い値です。さらに、食物繊維は含まれていません。
健康的な食事に役立つ点1:低カロリー
コーヒー牛乳は低カロリーな飲み物であるため、ダイエットや体重管理をしている方にとって役立つ食材と言えます。カロリーを抑えながら、コーヒーの香りと牛乳のまろやかさを楽しむことができます。
健康的な食事に役立つ点2:低糖質
コーヒー牛乳は糖質が低いため、血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。糖質の摂り過ぎは生活習慣病のリスクを高める要因となるため、糖質制限をしている方や糖尿病の方にとっても適した食材です。
健康的な食事に役立つ点3:低塩分
コーヒー牛乳は塩分が0.1gと低い値です。塩分の摂り過ぎは高血圧や腎臓疾患のリスクを高めるため、塩分制限をしている方にとっても適した食材と言えます。健康的な食事を心掛ける上で、塩分の摂取量には注意が必要です。
以上のように、コーヒー牛乳は低カロリー、低糖質、低塩分という点で健康的な食事に役立つ食材と言えます。ただし、タンパク質の量は2.2gと低いため、タンパク質を摂取するためには他の食材と組み合わせる必要があります。バランスの取れた食事を心掛けながら、コーヒー牛乳を楽しむことが大切です。
おすすめ:コーヒー牛乳のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください!
コーヒー牛乳に含まれる無機質の栄養を解説!
引用元:DELISH KITCHEN
コーヒー牛乳の特徴
コーヒー牛乳の栄養データを見ると、以下の3つの特徴が挙げられます。
1. カルシウムが多い
コーヒー牛乳は、可食部100gあたりに80mgのカルシウムが含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に重要な栄養素であり、十分なカルシウム摂取は骨密度を維持するために必要です。コーヒー牛乳はカルシウムを豊富に含んでいるため、骨の健康に貢献することが期待できます。
2. カリウムが低い
一方で、コーヒー牛乳にはカリウムが85mg含まれていますが、この量は低いと言えます。カリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与しており、不足すると筋肉の機能低下や血圧の上昇などの問題を引き起こす可能性があります。コーヒー牛乳を摂取する場合は、カリウムの補給には注意が必要です。
3. ヨウ素が多い
コーヒー牛乳には8μgのヨウ素が含まれており、ヨウ素の摂取量としては多いと言えます。ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成に関与しており、正常な代謝や成長に必要な栄養素です。コーヒー牛乳を摂取することで、ヨウ素の適切な摂取ができるため、甲状腺の健康維持に役立つでしょう。
以上のように、コーヒー牛乳はカルシウムが多く含まれており、ヨウ素の摂取にも貢献しますが、カリウムが低いため、カリウムの補給には別途注意が必要です。
コーヒー牛乳に含まれるビタミンを解説!
引用元:Nadia
1. ビタミンAの特徴
コーヒー牛乳に含まれるビタミンAは、レチノール活性当量で5 μg含まれています。この量は普通と言えます。一方、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量は無しです。
2. ビタミンEの特徴
コーヒー牛乳に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールで0.1 mg含まれています。この量は低いと言えます。β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは無しです。
3. その他のビタミン含有量
コーヒー牛乳にはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチンが含まれています。これらのビタミンの含有量は普通です。
なお、コーヒー牛乳にはビタミンD、ビタミンB6、葉酸、ビタミンCは含まれていません。
ここまで栄養面の特徴をみてきました。次はコーヒー牛乳の使用例としてレシピをご紹介します。
コーヒー牛乳を使ったレシピ8選!
#1 簡単!フルフルとろける♪コーヒー牛乳プリン
牛乳、砂糖、インスタントコーヒー(粉末)、ゼラチン
ゼラチンで作るとろとろプルプルのコヒー牛乳プリンのレシピ。「基本の牛乳プリン」のアレンジメニューです。…
レシピを見る#2 材料3つ!ぷるんぷるん♡コーヒー牛乳プリン
グラニュー糖、コーヒー牛乳
コーヒー牛乳を使って作るかんたんプリンのレシピ。コーヒー牛乳の種類によって味わいが変わるので、お好みの味を探してみるのも楽しいでしょう。…
レシピを見る#3 とろける食感♪ コーヒー牛乳プリン
インスタントコーヒー、砂糖、練乳
インスタントコーヒーと牛乳を使った、フライパンで作れるコーヒー牛乳プリンのレシピ。蒸し器やオーブンを使わず、フライパンで蒸していくので手軽に作れます。…
レシピを見る#4 フライパンで15分!なめらかコーヒー牛乳プリン
牛乳、ラカント(砂糖)、インスタントコーヒー
インスタントコーヒーを活用し、フライパンで蒸して作る牛乳プリンのレシピ。ゼラチンを使わないプリンです。…
レシピを見る#5 牛乳パックで作る♪ 丸ごとコーヒー牛乳プリン
砂糖、インスタントコーヒー、お湯、冷水、チョコレートシロップ
このレシピは牛乳パックを使った丸ごとコーヒー牛乳プリンの作り方です。コーヒーのほろ苦さが効いた、甘さ控えめの牛乳プリンは、インパクト大!牛乳パックで作ることで、お好きなサイズに切って食べることができます。…
レシピを見る#6 柿とハムの中国風ソース
ハム、生クリーム、はちみつ、オイスターソース
このレシピは柿とハムを使った中国風ソース料理です。柿とハムの組み合わせは、オードブルにもデザートにもなります。…
レシピを見る#7 カフェオレ&チョコバナナパン
強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、無塩バター、牛乳、コーヒー、バナナ、チョコレート
このレシピはカフェオレとチョコバナナを使ったパンのレシピです。パン生地にはほのかなコーヒーの香りが広がります。…
レシピを見る#8 コーヒーフレンチトースト チーズのせ
カッテージチーズ、バゲット、コーヒー牛乳、バナナ、粉砂糖、ココア、メープルシロップ、バター
カッテージチーズとバナナを使った、コーヒー牛乳に浸してつくるフレンチトーストのレシピ。ほんのりしたコーヒーの苦みが、カッテージチーズのまろやかなうま味と相性抜群。…
レシピを見る最後に、コーヒー牛乳の各栄養素の詳細と、ざっくり評価(多いか少ないか等)をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「コーヒー牛乳」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
---|---|---|---|
カロリー | 56 | Kcal | 低い |
炭水化物 | 7.2 | g | |
└糖質 | 7.4 | g | 低い |
└食物繊維 | (0) | g | 無し |
たんぱく質 | 2.2 | g | 低い |
脂質 | 2.0 | g | 普通 |
「コーヒー牛乳」のその他栄養情報 | |||
廃棄率 | 0 | % | 特になし |
水分 | 88.1 | g | 多い |
有機酸 | 0.1 | g | 多い |
灰分 | 0.5 | g | 低い |
コレステロール | 8 | mg | 普通 |
食塩相当量 | 0.1 | mg | 低い |
アルコール | - | g | 無し |
「コーヒー牛乳」のビタミン・無機質等 | |||
ナトリウム | 30 | mg | 普通 |
カリウム | 85 | mg | 低い |
カルシウム | 80 | mg | 多い |
マグネシウム | 10 | mg | 低い |
リン | 55 | mg | 普通 |
鉄 | 0.1 | mg | 低い |
亜鉛 | 0.2 | mg | 低い |
銅 | Tr | mg | 無し |
マンガン | 0.01 | mg | 低い |
ヨウ素 | 8 | μg | 多い |
セレン | 1 | μg | 普通 |
クロム | 0 | μg | 無し |
モリブデン | 2 | μg | 普通 |
ビタミンA | |||
└レチノール | 5 | μg | 多い |
└α-カロテン | - | μg | 無し |
└β-カロテン | - | μg | 無し |
└β-クリプトキサンチン | - | μg | 無し |
└β-カロテン当量 | Tr | μg | 無し |
└レチノール活性当量 | 5 | μg | 普通 |
ビタミンD | Tr | μg | 無し |
ビタミンE | |||
└α-トコフェロール | 0.1 | mg | 低い |
└β-トコフェロール | Tr | mg | 無し |
└γ-トコフェロール | Tr | mg | 無し |
└δ-トコフェロール | Tr | mg | 無し |
ビタミンK | 1 | μg | 普通 |
ビタミンB1 | 0.02 | mg | 低い |
ビタミンB2 | 0.09 | mg | 普通 |
ナイアシン | 0.1 | mg | 低い |
ビタミンB6 | Tr | mg | 無し |
ビタミンB12 | 0.1 | μg | 普通 |
葉酸 | μg | 無し | |
パントテン酸 | 0.27 | mg | 普通 |
ビオチン | 1.7 | μg | 普通 |
ビタミンC | Tr | mg | 無し |
(100 g: 95.0 mL、100 mL: 105.3 g)
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr(微量)の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
コーヒー牛乳と同じ乳の乳飲料ジャンルで栄養素を比較!
名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
---|---|---|---|---|---|
ジャージー種の牛乳 | 77 | 5.1 | 3.9 | 5.2 | (0) |
ホルスタイン種の牛乳 | 63 | 4.9 | 3.2 | 3.7 | (0) |
牛乳 | 61 | 5.3 | 3.3 | 3.8 | (0) |
低脂肪牛乳 | 42 | 5.7 | 3.8 | 1.0 | (0) |
脱脂乳 | 31 | 5.0 | 3.4 | 0.1 | (0) |
コーヒー牛乳 | 56 | 7.4 | 2.2 | 2.0 | (0) |
フルーツ牛乳 | 46 | 9.9 | 1.2 | 0.2 | (0) |
人乳 | 61 | 7.3 | 1.1 | 3.5 | (0) |
やぎ乳 | 57 | 5.4 | 3.1 | 3.6 | (0) |
赤ちゃん用ミルク | 66 | 7.1 | 1.5 | 3.6 | 0 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。