【セロリを使ったおつまみレシピ】プロ考案のレシピ8選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のセロリを使ったおつまみレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おつまみの玉ねぎ手羽先｜コラーゲンたっぷり！手羽先が主役の具だくさんポトフ
- 手羽先
- ウインナー
- じゃが芋
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- ブロッコリー
- トマト
- しめじ
- ニンニク
- 塩こうじ
- 乾燥ハーブ
- ローリエ
- ブラックペッパー
玉ねぎと手羽先を使った、おつまみのレシピ。手羽先を漬け込み、ニンニクとウインナーを炒め、野菜を炒めて蒸し焼きにし、じゃが芋やブロッコリーを加えて煮込む。お酒に合う一品で、夜ご飯やおもてなしにもおすすめ。調理時間は40分。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、お酒に合う、じゃがいも、夜ご飯、手羽先、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#2 さっぱり＆スパイシー！インドのお漬物、2種のアチャール
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- レモン汁
- 砂糖
- カイエンペッパー
- キャベツ
- セロリ
- オリーブオイル
- レモン汁
- クミンパウダー
セロリを使ったアチャールのおつまみレシピ。玉ねぎのアチャールを作り、キャベツとセロリのアチャールも作ります。玉ねぎを塩もみして味付けし、出てきた水分を絞ります。
お酒に合う一品で、作り置きにもおすすめです。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、もう一品、アチャール、玉ねぎの大量消費、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#3 ひよこ豆とセロリと玉ねぎのシンプルサラダ
- ひよこ豆
- 玉ねぎ
- セロリ
- パセリ
- オリーブオイル
- レモン汁
- こしょう
ひよこ豆とセロリと玉ねぎを使ったシンプルなサラダの作り方を紹介しています。ひよこ豆は水に一晩浸してから茹で、玉ねぎはみじん切りにして、セロリと一緒に和えます。ドレッシングにはオリーブオイルとレモン汁、塩、こしょうを混ぜて使います。
ひよこ豆は乾燥豆を使うことで歯ごたえが良く、自分で茹でることで味や固さを調整できます。シンプルな材料で作れるので、ランチやディナーのサイドディッシュにぴったりのレシピ。また、栄養価が高く、ヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、サラダ、シンプル材料、ランチ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おしゃれ |
#4 常備菜にぴったりな中華風ピクルスのレシピ
- 大根
- 人参
- セロリ
- ミニトマト
- きゅうり
- しょうゆ
- 砂糖
- 八角
- 花椒
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- ブラックペッパー
大根、人参、セロリなどの野菜を使った中華風ピクルスのレシピ。酢やしょうゆ、砂糖を加え、20分で簡単に作れる常備菜にぴったりなおつまみです。きゅうりを蛇腹に切って絞る工夫で、味が締まって美味しく仕上がります。節約料理にもおすすめ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 作り置き、おつまみ、中華風、常備菜、節約料理、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#5 さっぱりおつまみ！｜さきいかとセロリのマリネ
- さきいか
- セロリ
- ミニトマト
- つぶマスタード
- オリーブオイル
- 砂糖
さきいかとセロリのマリネのレシピ。セロリを切り、プチトマトを加えて食材と調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やすだけ。お酒にぴったりの副菜で、おしゃれなデリ風味を楽しめます。
調理時間はたったの5分で、節約料理にもぴったり。おもてなしにもおすすめの時短レシピです。
| 調理時間 | 5 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、デリ風、マリネ、時短料理、節約料理、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
#6 いかとセロリのトマトブルスケッタ
- 冷凍いか
- セロリ
- にんにく
- アンチョビ
- 白ワイン
- トマト缶
- 塩・胡椒
- ピーナッツバター
- バゲットorバタール
- イタリアンパセリ
セロリとイカを活用した、白ワインに合うブルスケッタのレシピ。ピーナッツバターが隠し味。トマト缶の酸味をピーナッツバターのコクと甘味で調和してくれます。バゲットにたっぷり乗せて白ワインと一緒にいただきます。
| 特徴 | 副菜、お酒に合う、ブルスケッタ、ワイン、お酒にあう、おつまみ |
#7 スモークサーモンとかぼちゃのサラダ
- スモークサーモン
- かぼちゃ
- セロリ
- マヨネーズ
- 柚子胡椒
スモークサーモンとかぼちゃを使った、副菜におすすめなサラダのレシピ。使う調味料はマヨネーズと柚子胡椒。マヨネーズの旨味を柚子胡椒でピリっと引き締めています。
甘い味つけが多いかぼちゃを、辛味と塩味で味つけ。普段とはちょっと違ったかぼちゃサラダを味わえます。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サラダ、白ワインに合う、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#8 牛肉とセロリの梅和え
- 牛肉薄切り
- セロリ
- 小梅
- にんにく
- しょうゆ
- 砂糖
- 大葉
牛肉薄切りとセロリを使った、主菜におすすめな和え物のレシピ。にんにくでスパイシーな香りを楽しみます。牛肉の臭みはセロリの葉で消して。
梅干しの酸味でさっぱりとした味に仕上げた一品です。赤ワインとの相性はバツグン。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、前菜、赤ワイン、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |