【殿堂入り1位】プロはたまねぎ&牛肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ10選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のたまねぎ&牛肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 お手軽牛丼!|お家でも簡単にお店の味に!基本の「牛丼」

  • 牛こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • しょうが
  • ごはん
  • 紅しょうが
  • 料理酒
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖

玉ねぎ&牛肉を使った、お酒に合う牛丼のレシピ。玉ねぎを切り、しょうがと牛肉も切って具材を煮込んで、ごはんの上に盛り付ければ完成!調理時間は30分で、子どもにもおすすめの丼ぶりです。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、基本のレシピとしても活用できます。

調理時間30分
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#2 サワークリームで本格的!ビーフストロガノフ

  • 牛こま肉
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • デミグラスソース
  • ブラックペッパー
  • サワークリーム

牛こま肉を使った、本格的なビーフストロガノフのレシピ。玉ねぎをくし切りにし、しめじは小房に分けます。鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉を炒めます。
玉ねぎとしめじを加えて炒め、水を入れて煮立たせます。あくを取り、調味料Aを加えて煮ます。牛肉が柔らかくなるまで煮込みます。最後にサワークリームを加えて混ぜ、完成です。コクのあるソースと牛肉の旨みが絶妙な一品。ごはんやパンと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
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#3 簡単!牛こま切れ肉と玉ねぎの丼|白ワインでワンランク上に!牛こま切れ肉を使った「牛丼」

  • 白ごはん
  • 牛こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • 生姜
  • 木綿豆腐
  • 100%りんごジュース
  • 白ワイン
  • 濃口醤油
  • 上白糖
  • 和風顆粒出汁

牛こま切れ肉と玉ねぎを使った、簡単な丼ぶりのレシピ。具材をカットし、割り下を作り、生姜と玉ねぎを加え、牛こま切れ肉を煮詰めれば完成!30分で作れる作り置きにもおすすめの丼ぶりです。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、子どもにも喜ばれる一品です。フライパンひとつで手軽に作れるのも魅力です。

調理時間30分
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#4 煮汁まで飲みほしたくなる!牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」

  • 牛こま切れ肉
  • 木綿豆腐
  • エリンギ
  • 玉ねぎ
  • 九条ネギ
  • 出汁昆布
  • 牛脂
  • 濃口醤油
  • 三温糖

牛こま切れ肉を使った、肉豆腐のレシピ。牛肉をカットし、木綿豆腐を水切りしておく。玉ねぎとエリンギもカットしておく。
牛肉を炒め、玉ねぎとエリンギを加えて炒める。最後に調味料を加えて煮込みます。水切りした豆腐がしっかりと味を吸って、とろっとした食感になります。ご飯のおかずにぴったり。煮込む時間があるので、じっくり味わって楽しんでください。

調理時間35分
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#5 おしゃれな牛肉の煮込み|赤ワインで本格的!ごろごろ具沢山のビーフシチュー

  • 牛バラ肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • マッシュルーム
  • じゃがいも
  • バター
  • 赤ワイン
  • ブラックペッパー
  • ケチャップ
  • ローリエ
  • デミグラスソース

牛バラ肉と玉ねぎを使った、おしゃれな牛肉の煮込みのレシピ。玉ねぎをあめ色に炒め、赤ワインと水で煮立たせ、調味料を加えて煮込みます。人参、じゃがいも、マッシュルームも加えて煮込み、最後にデミグラスソースとじゃがいもを加えて完成です。
調理時間は40分で、夜ご飯やおもてなしにぴったり。お酒にもご飯にも合う一品で、冷凍保存も可能です。

調理時間40分
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#6 ビール大量消費!ほろっと柔らかい牛すね肉のビール煮

  • 牛すね肉
  • セロリ
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • マッシュルーム
  • オリーブオイル
  • こしょう
  • 小麦粉
  • ビール
  • オイスターソース
  • バター
  • こしょう

牛すね肉を使った、ホロホロすね肉のビール煮のレシピ。すね肉をカットし、下味を付けて小麦粉をまぶします。セロリをみじん切りにし、一緒に煮込みます。
煮込むとホロホロとろける食感になります。牛すね肉はカロリーも控えめで美容と健康に良いお肉です。セロリの葉も積極的に使い、香りを楽しんでください。ビール煮のソースと一緒に、パセリを散らして楽しんでください。

調理時間60分
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#7 おしゃれなハヤシライス|ルー無しでも簡単!米粉で作るトマトハヤシ

  • 牛肉
  • 玉ねぎ
  • トマト缶
  • 野菜ジュース
  • 赤ワイン
  • ウスターソース
  • コンソメ
  • 醤油麹
  • にんにく
  • 米粉
  • バター
  • ローリエ

牛肉と玉ねぎを使った、おしゃれなハヤシライスのレシピ。玉ねぎをカットし、牛肉に下味をつけて炒めます。トマト缶や赤ワイン、野菜ジュースを加えて煮込み、ご飯にかけて完成です。
調理時間は30分で、夜ご飯やおもてなしにぴったり。子どもから大人まで楽しめる一品です。

調理時間30分
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#8 デミグラス缶と牛肉で作る!洋食屋級のビーフストロガノフ

  • 牛薄切り肉
  • 小麦粉
  • こしょう
  • 玉ねぎ
  • マッシュルーム
  • バター
  • コンソメ
  • 赤ワイン
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • デミグラス缶

デミグラス缶と牛肉で作る、洋食屋級のビーフストロガノフのレシピ。牛肉に下味をつけて小麦粉をまぶし、玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。赤ワイン、水、コンソメを加えて煮込み、最後にデミグラス缶を加えてとろみをつけます。
ケチャップ、ウスターソースで味をまとめ、塩、こしょうで味を調整します。生クリームを添えて、洋食屋さんに負けない味を楽しんでください。

調理時間40分
特徴夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、デミグラス缶、夜ごはん、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ

#9 市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライス

  • 白ごはん
  • 牛こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • ブラウンマッシュルーム
  • トマト
  • 冷凍枝豆
  • 牛脂
  • 黒胡椒
  • 赤ワイン
  • トマトケチャップ
  • 濃口醤油
  • ウスターソース
  • 鶏ガラスープの素

牛こま切れ肉を使った、市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライスのレシピ。牛脂で深みとコクをプラスし、玉ねぎとニンニクを弱火で炒めて甘さを引き出し、トマトやブラウンマッシュルームと一緒に煮込んでいきます。最後にデミグラス缶とハチミツで味を整え、片栗粉でとろみをつけて完成です。ご飯と一緒に楽しんでください。

調理時間30分
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#10 チキンのガーリック焼き

  • 鶏もも肉
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • 黒胡椒
  • サラダ油
  • みりん
  • 濃口醤油
  • はちみつ

鶏もも肉とにんにくを使った、主菜におすすめなソテーのレシピ。にんにくは油に香り付けをすると同時にガーリックチップを作って。このガーリックチップが、食欲を増すポイントです。
お肉は豚肉や牛肉に変更しても大丈夫。ソースは醤油ベースで和風な味付けです。

調理時間30
特徴ご飯のお供、にんにく、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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