【殿堂入り1位】プロはたまねぎ＆牛肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のたまねぎ＆牛肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 お手軽牛丼！｜お家でも簡単にお店の味に！基本の「牛丼」
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- しょうが
- ごはん
- 紅しょうが
- 料理酒
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
玉ねぎ＆牛肉を使った、お酒に合う牛丼のレシピ。玉ねぎを切り、しょうがと牛肉も切って具材を煮込んで、ごはんの上に盛り付ければ完成！調理時間は30分で、子どもにもおすすめの丼ぶりです。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、基本のレシピとしても活用できます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お昼ご飯、お酒に合う、丼もの、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、牛丼、牛肉、子どもにおすすめ |
#2 サワークリームで本格的！ビーフストロガノフ
- 牛こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- デミグラスソース
- ブラックペッパー
- サワークリーム
牛こま肉を使った、本格的なビーフストロガノフのレシピ。玉ねぎをくし切りにし、しめじは小房に分けます。鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉を炒めます。
玉ねぎとしめじを加えて炒め、水を入れて煮立たせます。あくを取り、調味料Aを加えて煮ます。牛肉が柔らかくなるまで煮込みます。最後にサワークリームを加えて混ぜ、完成です。コクのあるソースと牛肉の旨みが絶妙な一品。ごはんやパンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サワークリーム、デミグラスソース、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#3 簡単！牛こま切れ肉と玉ねぎの丼｜白ワインでワンランク上に！牛こま切れ肉を使った「牛丼」
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 100%りんごジュース
- 白ワイン
- 濃口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
牛こま切れ肉と玉ねぎを使った、簡単な丼ぶりのレシピ。具材をカットし、割り下を作り、生姜と玉ねぎを加え、牛こま切れ肉を煮詰めれば完成！30分で作れる作り置きにもおすすめの丼ぶりです。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、子どもにも喜ばれる一品です。フライパンひとつで手軽に作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼ぶり、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 煮汁まで飲みほしたくなる！牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」
- 牛こま切れ肉
- 木綿豆腐
- エリンギ
- 玉ねぎ
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 牛脂
- 濃口醤油
- 三温糖
牛こま切れ肉を使った、肉豆腐のレシピ。牛肉をカットし、木綿豆腐を水切りしておく。玉ねぎとエリンギもカットしておく。
牛肉を炒め、玉ねぎとエリンギを加えて炒める。最後に調味料を加えて煮込みます。水切りした豆腐がしっかりと味を吸って、とろっとした食感になります。ご飯のおかずにぴったり。煮込む時間があるので、じっくり味わって楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 おしゃれな牛肉の煮込み｜赤ワインで本格的！ごろごろ具沢山のビーフシチュー
- 牛バラ肉
- 玉ねぎ
- 人参
- マッシュルーム
- じゃがいも
- バター
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
- ケチャップ
- ローリエ
- デミグラスソース
牛バラ肉と玉ねぎを使った、おしゃれな牛肉の煮込みのレシピ。玉ねぎをあめ色に炒め、赤ワインと水で煮立たせ、調味料を加えて煮込みます。人参、じゃがいも、マッシュルームも加えて煮込み、最後にデミグラスソースとじゃがいもを加えて完成です。
調理時間は40分で、夜ご飯やおもてなしにぴったり。お酒にもご飯にも合う一品で、冷凍保存も可能です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、にんじん、夜ご飯、牛肉、大量消費におすすめ、冷凍保存可能 |
#6 ビール大量消費！ほろっと柔らかい牛すね肉のビール煮
- 牛すね肉
- セロリ
- 玉ねぎ
- にんにく
- マッシュルーム
- オリーブオイル
- こしょう
- 小麦粉
- ビール
- オイスターソース
- バター
- こしょう
牛すね肉を使った、ホロホロすね肉のビール煮のレシピ。すね肉をカットし、下味を付けて小麦粉をまぶします。セロリをみじん切りにし、一緒に煮込みます。
煮込むとホロホロとろける食感になります。牛すね肉はカロリーも控えめで美容と健康に良いお肉です。セロリの葉も積極的に使い、香りを楽しんでください。ビール煮のソースと一緒に、パセリを散らして楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、ご飯に合う、セロリ、ビールの大量消費、作り置き、夜ご飯、牛肉、作り置きにおすすめ |
#7 おしゃれなハヤシライス｜ルー無しでも簡単！米粉で作るトマトハヤシ
- 牛肉
- 玉ねぎ
- トマト缶
- 野菜ジュース
- 赤ワイン
- ウスターソース
- コンソメ
- 醤油麹
- にんにく
- 米粉
- バター
- ローリエ
牛肉と玉ねぎを使った、おしゃれなハヤシライスのレシピ。玉ねぎをカットし、牛肉に下味をつけて炒めます。トマト缶や赤ワイン、野菜ジュースを加えて煮込み、ご飯にかけて完成です。
調理時間は30分で、夜ご飯やおもてなしにぴったり。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、トマト缶、ハヤシライス、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、米粉、おもてなし、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#8 デミグラス缶と牛肉で作る！洋食屋級のビーフストロガノフ
- 牛薄切り肉
- 小麦粉
- こしょう
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- バター
- コンソメ
- 赤ワイン
- ケチャップ
- ウスターソース
- デミグラス缶
デミグラス缶と牛肉で作る、洋食屋級のビーフストロガノフのレシピ。牛肉に下味をつけて小麦粉をまぶし、玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。赤ワイン、水、コンソメを加えて煮込み、最後にデミグラス缶を加えてとろみをつけます。
ケチャップ、ウスターソースで味をまとめ、塩、こしょうで味を調整します。生クリームを添えて、洋食屋さんに負けない味を楽しんでください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、デミグラス缶、夜ごはん、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
#9 市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライス
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラウンマッシュルーム
- トマト
- 冷凍枝豆
- 牛脂
- 黒胡椒
- 赤ワイン
- トマトケチャップ
- 濃口醤油
- ウスターソース
- 鶏ガラスープの素
牛こま切れ肉を使った、市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライスのレシピ。牛脂で深みとコクをプラスし、玉ねぎとニンニクを弱火で炒めて甘さを引き出し、トマトやブラウンマッシュルームと一緒に煮込んでいきます。最後にデミグラス缶とハチミツで味を整え、片栗粉でとろみをつけて完成です。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ガッツリ、ランチ、時短、牛肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#10 チキンのガーリック焼き
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 玉ねぎ
- 黒胡椒
- サラダ油
- みりん
- 濃口醤油
- はちみつ
鶏もも肉とにんにくを使った、主菜におすすめなソテーのレシピ。にんにくは油に香り付けをすると同時にガーリックチップを作って。このガーリックチップが、食欲を増すポイントです。
お肉は豚肉や牛肉に変更しても大丈夫。ソースは醤油ベースで和風な味付けです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、にんにく、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |