【長ねぎときゅうりを使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ52選

このページでは、専門家等のレシピサイトから長ねぎときゅうりを使ったおすすめレシピを52件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 風味豊かな棒棒鶏(バンバンジー)のレシピ

棒々鶏のレシピ。この料理のポイントは、鶏肉をネギの青い部分と一緒に冷蔵庫で一晩寝かすところです。こうすることで、鶏肉の臭みがとれ、食べるときにより一層美味しく召し上がれます。お好みの野菜をのせて作ってみるのも良いですね。

カロリー346 kcal
塩分1.4 g
調理時間5工程(40分+α)
レシピのキーワード主菜、中華風

#2 生春巻き 〜濃厚ゴマソース〜

野菜をたっぷり使った生春巻きを、濃厚なゴマソースをつけていただくレシピ。ゴマソースは、練り白ゴマ、砂糖、長ネギなどを使ってコクのある仕上がり。「ライスペーパーの片側に少し具材が飛び出るように置く」など、作りやすいアドバイスがあります。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#3 レンジで簡単!止まらない美味しさ♡よだれ鶏

味の素を使ってコクうまよだれ鶏レシピ。電子レンジでできるお手軽メニューです。ヘルシーなのにパンチのあるの味わいで男性にも喜ばれる1品。美味しさの秘密は味の素の使い。適量をなじませることで素材自体の旨味が強くなります。忙しい時にもオススメです。

調理時間10分(鶏むね肉を冷ます時間は除く)
レシピのキーワード主菜

#4 ナスと銀杏のジャージャー麺

肉味噌にナスと銀杏を加えた、季節を感じることができるジャージャー麺のレシピ。肉味噌の味付けは中華の甘味噌「テンメンジャン」がポイントです。食べる直前に砕いたピーナッツを振りかけることで、香ばしさと食感をプラスすることができます。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#5 至高のジャージャー麺

人気料理研究家が作る極旨ジャージャー麺のレシピ。中国発祥の汁なし和え麺です。甜麺醤を使った本格的な味わい。甜麺醤の香ばしさや生にんにくの風味を活かして旨味に変えるコツも参考になります。麺は油を和えることでくっつきにくいようにするひと手間で食べやすい仕上がりに。

レシピのキーワード正直、中華街レベルの旨さです 料理研究家が辿り着いた【至高のジャージャー麺】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#6 とっても簡単!お肉しっとり♪茹で鶏の香味ソースがけ

鶏むねで作るしっとり食感の茹で鶏に、長ネギや生姜を使ったソースをかけたレシピ。スープでお肉を煮込むので、下味がしっかりとついた味わいに。弱火でじっくりと火を通すことで、鶏むね肉もしっとりと仕上がります。お子様はマヨネーズをつけて食べてもいいですね。

調理時間15分(鶏肉をおく時間は除く)
レシピのキーワード主菜

#7 棒棒鶏

中華料理の定番、棒棒鶏のレシピ。たれは市販のものを使うので簡単です。鶏むね肉は電子レンジで加熱しましょう。しっとり鶏むね肉とシャキシャキ野菜が濃厚なごまだれと合います。さっぱりとしたおつまみとしておすすめです。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#8 ジャージャー麺

甜麺醤や豆板醤で味付けした甘辛い肉みそをかけて食べる冷たい中華麺のレシピ。濃厚な肉みそと冷水で引き締めた麺に卵黄をくずして混ぜながら食べると最高の味わいです。野菜をたっぷり添え、余った卵白もスープにしていただきます。

レシピのキーワード【おいしい!】ジャージャー麺の作り方、パーティーキッチン

#9 しっとり!あとひく辛さ!よだれ鶏

鶏肉ともやしを使用した、主菜になるよだれ鶏のレシピ。鶏肉のしっかりした噛み応えと、もやしのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけに花椒を入れることで、ピリッとした刺激的な辛みがプラスされ、後引く味わいに。

調理時間25分(漬け込み時間、冷ます時間のぞく)
レシピのキーワード主菜

#10 もっちもち春巻き

「サトウの切り餅いっぽん」を使った、おつまみなるもっちもち春巻きのレシピ。加熱するとお餅がとろけて、とってもいい食感になります。味付けは3つあり、色々と試してみたくなる一皿です。つまみやすいので、パーティーにもおすすめです。

レシピのキーワードトースターでできちゃう♪もっちもち春巻き〈夏おかず・おつまみやおやつにも最適〉、馬場ごはん〈ロバート〉

#11 あっさりだけどコクうま♩牛肉と胡瓜の旨塩炒め

牛薄切り肉ときゅうりを使った旨塩炒めのレシピです。塩麹を加えてうまみたっぷりの一品。塩麹にはお肉を柔らかくする効果も。きゅうりと長ねぎも加えてボリューム満点。きゅうりは麺棒で叩くことで、調味料が絡みやすくなりますよ。

調理時間10分(牛肉の漬け込み時間は除く)
レシピのキーワード主菜

#12 蒸し鶏と野菜の豆板醤和え

蒸し鶏と野菜の豆板醤和えのレシピ。水からボイルした鶏とザーサイに、ネギの香りと辛味を加えた、あっさりした和え物。冷蔵庫にあるもので、簡単にいつでも作ることができます。ごま油の香りで、箸がすすむ一品です。

調理時間約10分
レシピのキーワード中華、茹でる

#13 ピリ辛よだれ鯖のレシピ

よだれ鶏をサバにアレンジしたレシピ。長ネギと生姜が入ったしょうゆベースのタレはサバ以外の魚にも合うので他の魚で作ることも可能です。お酢でさっぱり、ラー油でピリ辛に仕上げたタレで食が進む一品です。サバにフォークで穴をあけておくとタレがよく絡みます。

カロリー335 kcal
塩分1.1 g
調理時間4工程(25分)
レシピのキーワード主食、中華風

#14 かんたん中華風わかめとレタスのお酢サラダのレシピ

あと何か一品、という時に最適なかんたんお酢サラダのレシピ。大抵の家庭の冷蔵庫に常備されていそうなわかめとレタスでサッと作ることが出来ます。レタスはあらかじめ冷水に晒しておくとパリッとした食感に。最後に白ごまを一振りするだけで栄養価もアップ。

カロリー43 kcal
塩分0.5 g
調理時間3工程(5分)
レシピのキーワード副菜、中華風

#15 ゴマ油の香りがきいてるピリ辛中華風冷奴のレシピ

ザーサイと野菜を使った中華風冷奴のレシピ。ごま油の香りと豆板醤の辛味が野菜とよく絡んで、冷たい豆腐との相性抜群です。ピリ辛な中華風の具材がポイント。材料を切って調味料を混ぜるだけの簡単調理なので、忙しい時にも嬉しいレシピ。

カロリー142 kcal
塩分3 g
調理時間2工程(10分)
レシピのキーワード副菜、中華風

#16 ネギがポイント!鶏ムネ肉の葱ソース和えのレシピ

鶏ガラ醤油出汁をかけていただく鶏ムネ肉の葱ソーストッピングのレシピ。熱々のゴマ油をかけた風味豊かな葱ソースがポイント。もやしやきゅうりもたっぷり添えて野菜もいっしょに摂れます。主菜でも、小鉢に盛り付けて副菜にも、お酒のお供にも合いそうです。

カロリー322 kcal
塩分1.7 g
調理時間5工程(25分)
レシピのキーワード主菜、中華風

#17 香味野菜たっぷり香味だれの冷しゃぶサラダのレシピ

香味野だれを使った、もやしと食べるシャキシャキ冷しゃぶレシピ。香味野菜は甘酸っぱいさわやかなタレとの相性が良く、茹でた豚肉ともやしに味がよく絡みます。豆板醤の量で辛さの調節が可能。入れなくてもじゅうぶん味を楽しむことができます。

カロリー324 kcal
塩分2.3 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード副菜、中華風

#18 野菜たっぷりジャージャーうどんのレシピ

ジャージャー麺をうどんにアレンジしたレシピ。旨味たっぷりの肉味噌と、さっぱりした野菜の相性は抜群です。ラー油の量で、好みの辛さに調節することも可能。甜麺醤のコクのある甘辛い味付けがクセになる一品です。

カロリー512 kcal
塩分3.7 g
調理時間6工程(25分)
レシピのキーワード主食、中華風

#19 そば豆腐と旬野菜の冷菜

そば豆腐を使った、韓国風の冷奴レシピ。噛み応えのあるそば豆腐を使用することで、1品でも満足感のある料理になります。トッピングする具材は旬の食材などを中心に、カラフルなものを組み合わせると目でも楽しめそう。酸味と辛味が混ざったドレッシングが、さっぱりとした味わいです。

調理時間15分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#20 和風トマトソースのぶっかけそば

意外な組み合わせが新しい、和風トマトソースのぶっかけそばのレシピ。トマトの酸味がさっぱりとしていて、暑い夏にぴったりのメニューです。いろいろな野菜がのって具沢山なのもうれしいポイント。そばの新たな味わいが楽しめます。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#21 ゆで豚と里芋のガーリックソースかけ

豚バラ肉と里芋を使った、おつまみになる和え物のレシピ。コトコト煮込んだ豚肉は、しっとり柔らかで旨味たっぷり。煮込むと油が落ちるので、さっぱりとした口当たりです。ほくほくの里芋と一緒に、ガーリックソースが食欲をそそります。

調理時間60分以上
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、里芋の大量消費

#22 蒸し鶏とキュウリのゴマソース和え・パリパリチップ添え

バンバンジー風蒸し鶏のレシピ。鶏肉は、あっさりとした胸肉が濃厚なゴマソースによく合います。鶏肉と一緒に蒸す長ねぎとショウガは、臭みを取るためなので、ゴマソースを作る時のあまりの部分で十分です。ご飯のおかずとしてもいただけますが、焼いたギョーザの皮で包むとお洒落なおつまみに早変わり。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#23 韓国風焼肉のボリュームサラダ

牛肉を使った、主菜にもなる韓国風焼肉のボリュームサラダのレシピ。しっかりと濃いめに味付けた牛肉は、食べ応えがあります。つけダレに漬け込む際に、少し揉むことでしっとりと柔らかくなります。野菜もたっぷりとって、栄養満点な一品です。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#24 砂肝のピリ辛和え

砂肝やきゅうりを豆板醤でピリ辛風味にした和え物のレシピ。砂肝のコリコリ感とたたききゅうりのシャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。さっぱりとしつつも合わせ調味料には豆板醤や複数の薬味を使っているので、ピリ辛でお酒が進む一品。砂肝の下処理の方法が記載されていて、生の状態を購入した場合でも参考になるレシピ記事です。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#25 馬肉と野菜の串カツ

滋養強壮にもなる馬肉をつかった串カツレシピ。馬肉には優れた栄養価が含まれています。脂質が少なく、鉄分豊富でカルシウムも多い食材です。今回は、食べやすいように揚げ物にしていただきます。下ごしらえでマスタードを塗っておくとより味わいも深くなります。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、ししとうの大量消費

#26 蒸し鶏と野菜のコチュジャン和え

蒸し鶏と野菜をピリ辛に仕上げたサラダのレシピ。淡泊な味わいの蒸し鶏にトマトの酸味で爽やかさをプラスし、甘辛いコチュジャンが相性ばっちり。鶏肉を電子レンジで加熱した際に出た汁を、ドレッシングに加えて旨味をアップさせることがポイント。セリとキュウリのシャキシャキ食感が心地よいおつまみです。

調理時間15分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、鶏胸肉の大量消費

#27 ささ身とワカメのネギナムル

ささ身とワカメを使用した、おつまみにもなるナムルのレシピ。ささ身のぎちっとした噛み応えと、ワカメのツルッとなめらかな口当たりがアクセントになっている一品です。味つけにゴマ油をくわえることでコクが生まれ、深みのある味わいに仕上がります。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、わかめの大量消費

#28 至高の棒棒鶏

茹でずに簡単、鶏もも肉を濃厚なごまだれで食べる主菜のレシピ。鶏もも肉は常温に戻してからレンジで調理することでしっかり火が通りつつしっとりした仕上がりになります。練りごまの風味が活きた甘めのタレがジューシーな鶏肉と良く合い、添えた野菜まで美味しくなります。

レシピのキーワードまだ鶏肉茹でてるんですか?毎日鶏肉が食べたくなる最高に簡単で旨い調理法教えます。【至高のバンバンジー】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#29 至高のツナサンド

食べごたえ満点のツナサンドレシピ。フィリングをたっぷり挟んだ贅沢なサンドイッチです。ポイントは、豆乳とわさび。マヨネーズに豆乳を加えることで、コクとまろやかさがアップ。わさびの痺れる刺激がほんのりアクセントになり味にしまりが出ます。

レシピのキーワードこれ、ツナサンドの概念が変わるウマさです【至高のツナサンド】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#30 トマトときゅうりのネギだくサラダ

トマトときゅうりと長ネギを使った、簡単につくれるサラダのレシピ。彩りきれいな具材を使って、見た目も美味しい一品です。ごま油と長ネギの風味が食欲をそそります。きゅうりはたたくことで、味の馴染みがよくなります。

調理時間10分
レシピのキーワード副菜
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