【殿堂入り1位】プロは豆腐&レタスをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ6選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆腐&レタスを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 ふわふわ食感が絶品!|ふわふわ食感が絶品!基本の豆腐ハンバーグ

  • 合挽肉
  • 木綿豆腐
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • こしょう
  • ナツメグ
  • こめ油
  • こめ油
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • バター
  • みりん

合挽肉と木綿豆腐を使った、基本の豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎをレンチンして混ぜ合わせ、焼いて蒸し焼きにすると、ふわふわの食感が楽しめます。ケチャップとウスターソースを使った特製ソースも絶品です。
玉ねぎの甘みと豆腐の優しい味わいが調和し、ご飯にもよく合います。調理時間は25分で、節約料理としてもおすすめです。子どもから大人まで幅広い層に人気のあるヘルシーな一品です。

調理時間25分
特徴夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#2 豚ひき肉の肉味噌レタス巻き|和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」

  • 豚ひき肉
  • 木綿豆腐
  • サニーレタス
  • キュウリ
  • 玉ねぎ
  • 赤パプリカ
  • ナス
  • エリンギ
  • 料理酒
  • ごま油
  • 味噌
  • 本みりん
  • 砂糖
  • 豆豉醤
  • しょう油

豆腐&レタスを使ったレシピ。まずは豆腐の水切りをし、キュウリをカット。具材を炒めて調味料を加え、煮詰めます。
サニーレタスを用意し、キュウリと一緒に巻きます。簡単で美味しいおすすめのダイエットレシピです。

調理時間15分
特徴夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬

#3 ヘルシーで美味しい!|野菜もたっぷり!鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライス

  • 鶏ひき肉
  • 高野豆腐
  • チリパウダー
  • オールスパイス
  • ブラックペッパー
  • トマト缶
  • ケチャップ
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • 香菜
  • チリパウダー
  • ブラックペッパー
  • オリーブオイル

豆腐とレタスを使った、野菜たっぷりの鶏ひき肉と高野豆腐のタコライスのレシピ。高野豆腐を柔らかくもどし、鶏ひき肉と一緒に炒めます。トマト缶とケチャップを加えて炒め、水分が飛ぶまで煮込みます。
サルサソースとみじん切りにしたトマト、玉ねぎ、香菜を加えて混ぜ、レタスを千切りにして添えます。夏のレシピやお昼ご飯、作り置きや夜ご飯にもおすすめの時短料理です。調理時間は20分で、節約料理や作り置きにも最適です。

調理時間20分
特徴夏のレシピ、お昼ご飯、作り置き、夏の旬、夜ご飯、高野豆腐、鶏ひき肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ

#4 ニラ入り豚つくね

  • 豚ひき肉
  • 玉ねぎ
  • ニラ
  • 絹豆腐
  • 片栗粉
  • 生姜すりおろし
  • 和風出汁の素
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • 白ごま

豆腐&レタスを使った、ニラ入り豚つくねのレシピ。豆腐の水切りをして、玉ねぎとニラを加えた肉だねを作り、焼いてたれを絡めます。夜ご飯や昼ごはんにぴったりの節約料理で、子どもにもおすすめです。
フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の作り置きにもおすすめです。ご飯にもお酒にもよく合うおつまみとしても楽しめます。

調理時間10分
特徴夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#5 ツナ缶と豆腐のタコライス

  • 木綿豆腐
  • ノンオイルツナ缶
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • レタス
  • スライスチーズ
  • オリーブオイル
  • おろしにんにく
  • 塩コショウ
  • ケチャップ
  • しょうゆ
  • カレー粉

豆腐とレタスを使った、ツナ缶と豆腐のタコライスのレシピ。豆腐を下ごしらえし、玉ねぎ、トマト、レタス、スライスチーズと一緒に炒めて盛り付けるだけの簡単な作り方です。ダイエットレシピや置き換え食材としてもおすすめです。ヘルシーでボリューム満点の一品を楽しんでください!

特徴ダイエットレシピ、タコライス、置き換え、ダイエット向き

#6 ヘルシーで美味しい!|青のりチーズナゲット

  • 鶏むね肉
  • 絹豆腐
  • 粉チーズ
  • 青のり
  • 片栗粉
  • マヨネーズ
  • 鶏がらスープの素
  • こめ油
  • ベビーリーフやレタスなど葉物、ケチャップ

豆腐とレタスを使った、青のりチーズナゲットのレシピ。まずは豆腐の水切りし、鶏肉を細かく切ります。その後、ナゲットのタネを作り、焼きます。
焼き目がついたらひっくり返しましょう。ダイエットや節約料理にぴったりの、ヘルシーな主菜です。ベビーリーフやレタスなどの葉物とケチャップと一緒に楽しんでください。

特徴夜ご飯、ダイエット、ナゲット、鶏むね肉、節約料理、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

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