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【里芋を使ったスープ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ21選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから里芋を使ったスープレシピを21件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 豆腐と里芋、白菜のスープ

かつおだしの香るスープのレシピ。里芋は乱切りにしてから塩でぬめりを洗っておきます。かつおだしを取ったら里芋を入れて柔らかくなるまで煮ましょう。白菜、豆腐も調味料と入れて再び煮立たせます。ごま油で香りづけしたらできあがり。

カロリー 84 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 豆腐、汁物・スープ、10分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下

#2 里芋と手羽先のピリ辛スープ

赤唐辛子の辛味が後引く味わいの、エスニック風ピリ辛スープのレシピ。手羽先は切り落とした先端部分も、スープのだしに使うことでよりコク深い味わいに仕上がります。里芋は水洗いしてから加えることで、ぬめりが除かれさらりとしたスープになります。

カロリー 384 kcal
塩分 2 g
レシピのキーワード エスニック、汁物、鶏肉

#3 里芋がとろける"スペアリブと里芋のスープ"

里芋とスペアリブでつくる、ベトナム版豚汁のレシピ。うま味のしみ込んだねっとりとした里芋と、存在感のあるスペアリブのボリュームたっぷりのスープです。里芋は調理の直前に皮をむくことで変色を防ぎ、水にさらさないのがポイントです。

レシピのキーワード わけぎ、スペアリブ、スープ、豚肉

#4 ジュテームスープ

名前も楽しいビーツを使ったスープのレシピ。たくさんの野菜が入った愛のこもったスープです。ビーツは缶詰のものを使うと簡単。ピンク色が可愛いスープなので盛り付けも可愛く仕上げましょう。おもてなしやバレンタインの料理にもぴったり。

調理時間 30分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ

#5 ほっこり温まる♪里芋と豚の味噌ミルクスープ

里芋や豚バラ肉を使って味噌と牛乳をベースにしたスープのレシピ。豚バラ肉の甘みが、里芋のねっとりとした食感とベストマッチ。そこに味噌と牛乳の旨味が合わさり、深みのある味わいに。具がたっぷりなので食べ応えのあるスープです。

調理時間 15分
レシピのキーワード 汁物、里芋の大量消費

#6 コウケンテツ先生の里芋と牛肉のスープ

里芋と牛切り落とし肉を使った、滋養たっぷりのスープのレシピ。昆布だしのやさしいうま味が、里芋の素朴な風味をひきたてます。短時間で味がしみ込むように、塩もみして里芋のぬめりを取ってから下ゆでするのがポイントです。

カロリー 260 kcal
調理時間 60分
レシピのキーワード コウケンテツ

#7 里芋ときのこのおすまし(スープ)

シンプルな味わいの里芋ときのこのおすまし(スープ)のレシピ。和風のだし汁に里芋ときのこを加えたシンプルな上品な味わいは、お寿司に合うお吸い物として喜ばれます。里芋のほっこりした食感とエリンギの歯応えがある、飲みごたえのあるスープです。

レシピのキーワード おすまし

#8 【パンに合うスープ】鶏と里芋の煮込み

鶏もも肉と里芋と玉ねぎを使った、煮込み料理のレシピ。にんにくは焦げやすいため、注意しながら火を入れましょう。里芋のマッシュ具合はお好みでOK。ゴロゴロ感を楽しみたい場合は、潰さなくても大丈夫です。パンとの相性がバツグンな一品。

調理時間 50分
レシピのキーワード 主食

#9 里芋とキャベツのスープ野菜

ベーコンがアクセントの、里いもとキャベツの野菜コンソメスープのレシピ。シンプルにコンソメスープの素のみで味付け、野菜の甘みやベーコンの塩気が旨みとなります。具材たっぷりの食べるスープは、これだけで軽めの夕食や、朝ごはんなど大活躍しそうです。

カロリー 109 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 15 分
レシピのキーワード 20分以内、ベーコン、汁物・スープ、洋風、味の素KK コンソメ

#10 新屋信幸先生の根菜の具だくさんスープ

根菜をメインにしたスープのレシピ。れんこんやごぼう等の根菜を薄く角切りし、シャクシャクとした食感を活かします。根菜の野生味溢れる香りを楽しんで。さらに里芋やさつまいもなど、芋類のほっくりとした食感もプラスして。出汁がなくても、野菜の旨味が存分に感じられます。

カロリー 190 kcal
調理時間 40分
レシピのキーワード 新屋信幸

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