【モロヘイヤを使ったスープ人気レシピ】レシピサイトから厳選！専門家・プロ考案だから本格的な味わい！正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ16選
レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、専門家等のレシピサイトからモロヘイヤを使ったスープレシピを16件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。
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レシピル編集部が監修！
レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。
#1 モロヘイヤのスープ
素材の豊かな風味を楽しめる、モロヘイヤのスープ。ベーコンの脂の旨みと、にんにくのスパイシーな香りが風味を引き立てます。ねばねば食感が特徴のモロヘイヤを加えることで、スープにとろみがつき、喉ごしもアクセントとなるレシピ。
| カロリー | 94 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下 |
#2 モロヘイヤのスープ
手軽に作れるモロヘイヤのスープのレシピ。モロヘイヤの独特のねばりが、スープをなめらかな食感に仕上げます。モロヘイヤをスープに入れるとアクがどんどん出てしまうので、煮すぎないようにすることがポイントです。
| カロリー | 40 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
#3 夏野菜の食べるスープ
食欲がぐっと落ちる夏。それでも夏バテは防ぎたい。そんなときピッタリなのがこの「夏野菜の食べるスープ」。栄養価の高いモロヘイヤを中心に、オクラやトマト等の夏野菜をふんだんに使い、食べごたえのあるスープに仕上げました。白だしが意外な隠し味。
| カロリー | 38 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
#4 とろとろさっぱり味プチトマトとモロヘイヤの中華スープのレシピ
とろとろとしたのど越しが楽しめるプチトマトとモロヘイヤを活用した中華スープのレシピ。プチトマトの酸味で、いつもの中華スープをさっぱりといただくことができます。モロヘイヤのとろとろとしたのど越しがクセになる一品です。
| カロリー | 83 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
#5 モロヘイヤとトマトの冷たいスープ
10分で作れる、モロヘイヤとトマトの冷たいスープのレシピ。ねばねば食感のモロヘイヤと、みずみずしく甘みのあるトマトの味わいが、冷製スープと相性の良い一品です。スープの味つけには、だし汁やしょうゆなどを使い、コクと旨みを感じられる味わいに。
| カロリー | 24 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、汁物・スープ、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
#6 モロヘイヤのスープ
モロヘイヤのとろとろスープのレシピ。モロヘイヤは粘りが出るまでしっかり刻むことで、葉の青臭さを消すことが出来ます。また味つけに入れるクミンとコリアンダーの、爽やかな芳香やほろ苦さがスープのアクセントに。
| カロリー | 187 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | エスニック、汁物、鶏肉、フルーツ |
#7 牧野直子先生のモロヘイヤと木綿豆腐のスープ
モロヘイヤと木綿豆腐を使用した、簡単に作れるスープのレシピ。モロヘイヤのねばりと、木綿豆腐のツルッとなめらかな口当たりがアクセントになっています。味つけにこしょうを入れることで、ピリッとした辛みがプラスされ、後引く味わいに。
| カロリー | 90 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 牧野直子 |
#8 【ほっとする味♪】トマトとモロヘイヤの生姜スープ
とろとろスープが美味しいトマトとモロヘイヤの生姜スープのレシピ。刻んだトマトの旨味と出汁がスープに溶け込み、モロヘイヤのとろとろが身体あたたまる一品です。生姜を加えることでご飯など主食との相性も抜群。お好みでお酢やラー油を加えてアレンジもできます。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
#9 モロヘイヤスープ
細かく刻んだモロヘイヤをにんにくの風味たっぷりでいただく、栄養満点スープのレシピ。にんにくと合わせることで、モロヘイヤの青臭さを抑えることができます。モロヘイヤのトロッとした口当たりで、するする飲めるメニューです。
| レシピのキーワード | 絶世の美女も愛した神栄養の神痩せ飯【モロヘイヤスープ】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
#10 ゆで鶏のねぎ塩だれ／モロヘイヤのスープ
ねぎ塩だれが決めての鶏料理のレシピ。鶏肉は余熱でじっくりと火を通すことでジューシーな味わいに仕上げています。ポイントとしては、火の通りが均一になるようにカットすること。また、茹でる前までに室温に戻すこともポイントです。鶏肉のゆで汁から作るスープも、鶏肉の旨みがつまった一品に仕上げています。
| カロリー | 255 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、汁物、鶏肉、長ネギの大量消費 |
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