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【クレソンを使ったスープ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ15選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからクレソンを使ったスープレシピを15件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 クレソンのスープ

鶏手羽先の先端とクレソンを使ったスープのレシピ。香味野菜を一緒に煮立たせることで鶏のくさみが消え、旨味がだけが残ります。塩コショウを加減することで好みの味付けが可能に。マッシュルームとクレソンのシンプルな味わいが鶏のスープとよくなじみます。

レシピのキーワード 洋風、汁物、鶏肉、きのこ類

#2 クレソンとじゃがいものスープ

クレソンとじゃがいもを合わせてやさしい味わいに、クレソンとじゃがいものスープのレシピ。玉ねぎの甘みを感じるスープです。最後に加える生クリームが、全体をやさしく包み込み、まろやかな味わいに仕上がります。

カロリー 131 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 25分
レシピのキーワード 汁物・スープ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下

#3 豚肉の日本酒・ガーリックロースト長ねぎのスープマリネ

自宅で簡単に出来る本格レシピ。豚肉には、ニンニク、塩こしょうを刷り込むところが美味しさのポイント。豚肉を焼いた後、蒸し汁でソースを作ります。日本酒は甘味があり、焦げやすいので要注意です。ニンニクと日本酒の味わいが楽しめます。

レシピのキーワード 日本酒の大量消費

#4 豚の旨味を吸ったホクホクの豆がたまらない"塩豚と豆のスープ"

一晩おいて、旨みを閉じ込めた塩豚とお豆のスープ。コトコトゆっくり煮込んだいんげん豆は、お芋のようにホクホク。前日からの下準備が必要ですが、材料も手に入りやすく、難しい工程はありません。じっくり時間をかけてやることで、豚肉と野菜の旨みを存分に楽しめます。

レシピのキーワード いんげん豆、スープ、豚肉

#5 クレソンの和風卵とじスープ

料理の付け合わせで使われるクレソンを使ったスープのレシピ。仕上げにしょうゆで味付けすることでほんのり和風に。ピリッと辛みがあるクレソンもふんわりと卵でとじることでマイルドになります。クレソンは火を通しすぎないようにしましょう。

カロリー 104 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 鶏肉、ひき肉、鶏卵、汁物・スープ、10分以内、和風、200kcal以下

#6 ミルキーな旨味広がる"豆乳とクレソンのスープ"

豆腐とクレソンを活用したスープのレシピ。牛乳に味噌を溶かして、じんわりと旨味が広がるスープに仕上げています。バターと味噌の熟成コンビの味つけもポイント。具になり、スープだしにもなる鶏ひき肉も使っています。

レシピのキーワード スープ、豆腐、鶏肉

#7 荻野恭子先生の発酵豚と新じゃがのスープ

豚肉の乳酸発酵漬けとじゃがいもを使った、ポトフのような仕上がりのスープのレシピ。乳酸発酵漬けにした豚肉から濃厚なうま味が溶けだす、格別の味わいが楽しめます。豚肉を中火で煮立たせて、アクと固まった血を取り除くのがポイントです。

カロリー 320 kcal
塩分 3.3 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 荻野恭子

#8 丸ごと玉ねぎのスープ

玉ねぎや豚ひき肉をつかった、中華風スープのレシピ。炒めたひき肉と「丸鶏がらスープ」でつくったスープのなかに、玉ねぎを丸ごと入れて煮込みます。とろみをつけて香草を添えたら完成。野菜たっぷりで食べ応えあるスープです。

カロリー 221 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 25 分
レシピのキーワード 野菜たっぷり、減塩、ひき肉、汁物・スープ、中華風、具だくさん汁物

#9 マロン先生の豆腐とトマトのスープ

豆腐とトマトを使った、簡単に作れるスープのレシピ。甘酸っぱいトマトと、ねぎの香味で食欲がそそられます。彩り豊かでバランスがいいので、どんな料理にも合わせやすいです。とろみがついていて、ほっこりと温まれる一品。

カロリー 130 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 10分
レシピのキーワード マロン

#10 クレソンの中華スープ

クレソンとカニカマを使った中華風スープのレシピ。洋風料理に使われることの多いクレソンですが、ほろ苦さと風味が中華スープとも良く合います。うま味のあるカニカマ、豆腐も入り食べ応えある一品。どんな主菜とも合わせやすいスープです。

カロリー 55 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード スープ・汁、中華、煮る

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