こんにちは、料理研究家の原田佐知子です。スーパーなどで手軽に購入出来るパイシートは、お菓子やパイを作る時の強い味方です。今回はアスパラガスやチーズを使っておもてなしにぴったりのオシャレなパイを作ります。切って乗せてオーブンに入れるだけの簡単レシピですよ。それでは早速作っていきましょう！
アスパラガスとチーズのサクサクパイの材料（4人分）
材料一覧
| アスパラガス | 4本 | |
| スライスベーコン | 30g | |
| 冷凍パイシート | 18cm×5cm 4枚 | |
| ピザ用チーズ | 30g | |
| マヨネーズ | 40g | |
| こしょう | 少々 |
調理時間：30分
アスパラガスとチーズのサクサクパイの作り方
めん棒で軽く伸ばして膨らみすぎを予防しましょう
市販の冷凍パイシートは基本的にそのまま使える状態になっていますが、かなり分厚く焼き膨らむ事があります。今回はアスパラガスなど具材を乗せて焼くので、あまり膨らみすぎると具材が滑り落ちてしまいます。カットする前に予めめん棒で軽く押しつけるように伸ばすと、膨らみ過ぎ防止になりますよ。
サクサク生地にみずみずしいアスパラガスが美味しさのポイントです
サクッと軽い食感のパイに、みずみずしいアスパラガスの組み合わせが絶妙です。チーズやベーコンが入っているのでボリュームも満点。軽く焦げたマヨネーズがコクと風味をプラスしてくれます。焼きたてはもちろん美味しいですが、翌日になると少し落ち着いてしっとりした感じになり、違った美味しさが楽しめます。おやつや朝食に、おもてなしに、色々な場面で楽しめますね。
2010年より横浜にて料理教室「スタジオルーチェ」主宰。企業や地方自治体向けのレシピ開発、企業の食材とのタイアップレッスンを多数開催中。Webメディアに毎月レシピ掲載中。レシピのコンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」
