お菓子研究家のkinakoです。今回は、アツアツが美味しい３種のベリーを使ったクラフティを紹介します。順番に混ぜた材料をスキレットに流して焼くだけで、簡単でおしゃれなおやつができますよ。クラフティをご存じ無い方も、ぜひこのレシピでアツアツの新感覚スイーツを楽しんでみてください。
ミックスベリーのクラフティの材料（15cmのスキレット1台分）
材料
| 卵 | 1個 | |
| グラニュー糖 | 35g | |
| 薄力粉 | 15g | |
| 生クリーム | 50g | |
| 牛乳 | 50g | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| 酒 | 小さじ1 | |
| バニラオイル | 適量 | |
| 冷凍ミックスベリー | 適量 |
ミックスベリーのクラフティの作り方
簡単で美味しい「クラフティ」というお菓子
このレシピで初めて「クラフティ」というお菓子を知った方も多いのでは。クラフティは元々フランスの郷土菓子で、本場ではグラタン皿やタルト型などで焼き上げます。焼き立てを楽しむクラフティのお味はというと、プリンとケーキの間のような食感。焼き色がついた表面やおこげが美味しい底などは、香ばしくケーキのように楽しめ、中のとろっとした生地はプリンのように楽しめます。
グラタン皿や耐熱ガラス容器で楽しむのもいいのですが、おうちに使っていないスキレットがあれば、ぜひスキレットで作りましょう！流行りに乗って買ってみたものの、なかなか出番が無いスキレットが、ここで役立ちますよ。（笑）スキレットはお料理以外にも、このクラフティやダッチベイビー、パンケーキ等、色んなお菓子に使えるので、ぜひ活用してくださいね。
そして今回はミックスベリーを使いましたが、フルーツはお好みで変えてもらっても大丈夫です。おすすめはバナナ。厚めにスライスしたバナナをトッピングして焼き、食べる前にチョコレートソースをかけて食べると、アツアツが美味しいチョコバナナクラフティになります！生地の分量さえ覚えておけば、お好みでアレンジできる面白いお菓子なので、ぜひ一度チャレンジしてみてください！
いざ実食。出来立てアツアツが美味しい！
出来立てアツアツをいただきました。スプーンを入れた時の、外のふんわり生地から中のとろとろ生地が出てくる感触がたまりません！（笑）フーフーしながらアツアツで食べるのもまた美味しい。ミックスベリーの甘酸っぱさも、甘くてとろとろの生地との相性抜群です。 ちょっと豪華に盛り付けたい時は、アイスクリームをトッピングするのもおすすめ。アツアツクラフティと冷たいアイスクリームのコラボレーションは永遠に食べられる美味しさですよ！（笑）
おしゃれで簡単！初心者でも失敗なく作れるクラフティ。
フランスの郷土菓子と聞くと、特別な材料や型が必要なイメージがあるかもしれませんが、このクラフティは特別な材料も型も必要なく、普段お菓子作りをあまりしない初心者の方でも気軽に楽しめる手作りお菓子です。何よりこの見栄えが、おしゃれなカフェで出てくるような華やかさで、食べる人の気分を盛り上げてくれます。出来立てアツアツを楽しめるのも手作りならでは。
特別な材料を使わず初心者でも簡単に作れて、なのに見た目はプロ級！焼成までの調理時間は30分もあれば作れるので、冷蔵庫に材料が揃っていたら、ぜひ気軽に作ってみてくださいね！
焼き菓子工房『CUIRE』にて、焼き菓子のオンラインショップを運営。また、焼き菓子ブログ『CUIRE 焼き菓子研究所』にて焼き菓子を中心としたレシピを提供。複数のWebメディアにてレシピライターとしても活動中。
