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チュルっとピリ辛超ロカボ!鶏むねミンチの麻婆しらたき

筋肉料理研究家Ryota

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです。ボクは毎日筋トレをしながらお料理をして、コンテスト出場を目指してボディメイクしています。今回はそんなボクが麻婆春雨ならぬ、ロカボ食材しらたきを使って「麻婆しらたき」を作ります。具材には鶏むね肉のミンチを使用して高タンパクに。さらに、しいたけと玉ねぎとうま味とコクをプラスし、ピリ辛風味でダイエットにも嬉しい一皿に仕上げます。 では、さっそく作っていきましょう!

鶏むねミンチの麻婆しらたきの材料(2人分)

具材

鶏むね皮なし 200g
しらたき 200g
しいたけ 2個
玉ねぎ 1/2個(約80g)
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1
刻みねぎ 適量

調味料

200ml
大さじ1
醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1

水溶き片栗粉

片栗粉 大さじ1/2
大さじ1/2

鶏むねミンチの麻婆しらたきの作り方

エンジョイクッキング!

しらたきを利用して、ダイエット中もいろいろな麺レシピを楽しもう!

しらたきを利用して、ダイエット中もいろいろな麺レシピを楽しもう!

今回はしらたきを使った麻婆春雨ならぬ、「麻婆しらたき」をご紹介しました。しらたきは低カロリー・ロカボでダイエットに嬉しい食材。しかもその形状と食感で、パスタや中華麺の代わりに利用することができます。ボクも他にもレシピルでしらたきレシピを紹介しているので、ぜひそちらもご覧くださいね。

というわけで、しらたきを利用してダイエット中もいろいろな麺レシピを楽しみましょう!

著者/筋肉料理研究家Ryota

学生時代運動経験ゼロ・病気で精神病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在はパーソナルトレーナー・料理研究家として活動中。

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