プロが考案した卵＆豚バラ薄切り肉を使った簡単でヘルシーなレシピを85選ご紹介！蒸し焼きラーメンや中華風とろみ煮など、コスパ最強で美味しくておうちで中華気分が味わえます。青ねぎや長芋などの野菜の大量消費にもぴったりのおかずやおつまみ、主食など、豊富なバリエーションでお届けします。
卵でふわふわに仕上げる、小松菜と豚バラの炒め物のレシピ。豚肉を茹でる際は沸騰させたら止めて、少し低めの温度で加熱することで柔らかな仕上がりに。具材の真ん中もスペースを開けた所に卵を流し込むことで、一つのフライパンで完成します。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
生ラーメンと白菜を使った、蒸し焼きラーメンのレシピ。生麺には予め少量の油をプラスして、よく混ぜておくのがポイントです。蒸さずに調理する場合は、水分の含有量が多い野菜を使うとGOOD。煮汁を3回に分けて麺の上から回しかけることで、麺の上部にもしっかり煮汁の甘みが吸収されます。ニンニクの味が重要なので、仕上げにニンニクと胡麻油を加えて、よく混ぜるようにしましょう。
| レシピのキーワード | 蒸す？コスパ最強！蒸し焼きラーメン究極の作り方 蒸し鍋・レンジ不要！複雑な調味料は一切使いません。、おうちで中華 |
豚バラと白菜の旨味がたっぷり、豚バラと白菜の中華風トロミ煮のレシピ。白菜の茎と葉は入れるタイミングを変えることで火の入り具合を調節するのがポイント。具材の旨味を吸った煮汁に鶏ガラとオイスターソースが美味しい中華風レシピ。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
カルシウムがたっぷりとれる小松菜を使ったチャンプルーレシピ。豚肉と卵でたんぱく質も豊富な栄養満点のスピードおかずです。牡蠣だし醤油の旨味とかつお節の風味で、シンプルですが優しくご飯の進む味に。小松菜はアクが少ないので野菜が苦手な方にも食べやすい1品です。
| カロリー | 160 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、フライパン、おかず、野菜、豚肉、炒め物 |
春雨を使ったチヂミのレシピ。チヂミの生地はシンプルですが、春雨を加えると食感が変わってきます。豚バラ肉を使うことで脂が生地にしみて、うま味になります。多めの油で焼いて、チヂミの香ばしい生地を味わってください。
| カロリー | 559 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ねぎの大量消費、青ねぎの大量消費 |
とろ～り卵あんかけが魅力、和風豚肉と豆腐のまいたけの卵あんかけレシピ。豚肉ときのこの旨味を卵あんが包んでくれることで魅力な仕上がりに卵あんを作る際は、すぐにかき混ぜるとあんが濁ってしまうので固まるまでちょっと待つのがポイントです。
| 調理時間 | 15分（下準備除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豆腐を使ってふんわり仕上げるお好み焼きのレシピ。豚バラ肉や紅しょうがなど定番の具材に、絹ごし豆腐を1品プラス。泡だて器を使って生地に混ぜ込んだ豆腐のおかげでふわふわの食感が生まれます。また従来のお好み焼きより糖質を抑えることができるのもポイントです。
| カロリー | 334 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、青ねぎの大量消費 |
少しの工夫でふわふわに仕上がるお好み焼きのレシピ。おろした長芋をたっぷり加えて、空気を含めながらなめらかな生地を作るのがコツです。揚げ玉を加えて香ばしさとコクをプラス。手軽に野菜を沢山摂取出来ます。
| カロリー | 677 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 35 分 |
| レシピのキーワード | お好み焼き、豚肉、主食、和風、瀬戸のほんじお®、長芋の大量消費、薄力粉の大量消費、青ねぎの大量消費 |
小松菜のチャーハンのレシピ。小松菜の茎のシャキシャキ食感がアクセント。炒めると時に、ラードの代わりにマヨネーズを使用するのでコクが出ます。使用する豚の部位はお好みの部位で代用可能。冷凍保存可能で、3週間保存可能です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
お好み焼きにかけるタラコマヨソースのレシピ。タラコのつぶつぶ感と風味が溶け込み、マヨネーズのコクを感じられるソースになります。定番の「お好み焼き」が違う味わいに。ソースはタラコスパゲッティーとしても活用できそうです。
| カロリー | 709 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、ホットプレート、フライパン |
このレシピは、豚バラ薄切り肉とキムチを使ったご飯がススム！豚たまキムチのオイマヨポパイ炒めです。材料には豚バラ薄切り肉、キムチ、ほうれん草、卵、マヨネーズ、にんにくチューブ、オイスターソース、鶏がらスープの素、サラダ油などが使われています。豚バラ薄切り肉とキムチの辛みにマヨネーズのコクとオイスターソースの旨味が効いて、ご飯がガンガン進みます。玉子は別で炒めて、最後に合わせるとふわふわに仕上がります。調理時間は10分と短時間で作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
アツアツふわふわの「お好み焼き」レシピ。風味豊かな白だしと、長芋を入れることで甘味のあるふわふわとした生地に。ふんだんに使ったキャベツとネギがボリューム満点です。ソースの美味しさが際立ちます。お好みの具材を入れるのもおすすめ。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
豚バラ肉とちくわを使った、簡単につくれる主菜のレシピ。ちくわが入っているので、旨みもボリュームもアップ。ニラや卵も入って、具沢山で食べ応え抜群。調味料にポン酢を加えて、さっぱりとした美味しい味わいに。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚バラ薄切り肉とニラを使った、ボリューム満点なチヂミのレシピ。押さえながら焼くので、中心までしっかりと火が通り、中がモチモチ食感に。切り分けたチヂミを食べる直前に再度フライパンに入れ、二度焼きすることで表面をカリカリの食感に仕上げることが出来ます。
| レシピのキーワード | 【150万回再生人気レシピ】韓国家庭料理！素材3つでボリューム満点！カリカリモチモチ豚ニラチヂミの作り方、Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 |
卵でふわふわに、豚バラ肉とキャベツを使ったキムチスープのレシピ。ピリッと辛いキムチスープに、味噌を入れることでまろやかな仕上がりに。麺やうどん、ご飯などを入れても良く、自分の好きな食べ方にアレンジ可能なレシピ。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
Cook Doきょうの大皿を使った基本的なレシピ。キャベツの芯は捨てずに薄切りにするとムダになりません。卵はソースをからめたあとに入れると彩りがよくなります。フライパンのふちをじょうずに使うことでふわっとしたとろ卵に。
| カロリー | 220 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、簡単・時短、栄養バランス、豚肉、メイン料理、和風 |
まろやかな酸味の酸辣湯スープのレシピ。野菜と豚肉、卵が入っていてボリュームがあり、ごま油を加えて風味良く仕上げています。優しい味付けですが、ラー油を垂らしてピリ辛にしても。お酢は少なめにしてトマトを入れることで、自然な酸味と旨味が感じられる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
干ししいたけのうま味が凝縮された、白菜鍋のレシピ。「ピェンロー鍋」とは、白菜がメインの肉や春雨を加えた中国の鍋料理です。白菜は食感の異なる、葉と芯で切り方を変えることでそれぞれの歯ごたえを活かす工夫が参考になります。時間差で加えることもポイント。
| 調理時間 | 60分以上 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、白菜の大量消費、しいたけの大量消費、干し椎茸の大量消費 |
ピーマンの緑と卵の黄色が鮮やかな「豚バラピーマンと塩昆布の卵炒め」のレシピ。塩昆布を加えることで旨味をプラスした炒め物です。ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれているので女性は積極的に摂りたい食材です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
たっぷりとキャベツが入った、豚バラの炒め煮のレシピ。味付けは香味ペーストだけで。ごま油で炒めた豚バラに深いコクと風味の豊かさを与えます。最後に加える卵でより濃厚な味わいに。食べ応え満点の具沢山の料理です。
| カロリー | 313 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、野菜たっぷり、栄養バランス、豚肉、鍋物、メイン料理 |
豚バラ薄切り肉とキムチを使った、ビビンバ風にアレンジした炊き込みご飯のレシピです。コチュジャンやキムチなどを加えてビビンバ風に仕上げ、目玉焼きを乗せて食べ応えをさらに良くしています。簡単に炊けるので、忙しい日でも手軽に作れます。にんにくの風味が食欲をそそり、具沢山で栄養満点な一品です。調理時間は15分で、主食にピッタリです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
焦がしねぎと焦がし醤油が決め手のしっとりチャーハンレシピ。豚バラの旨みが染み込んだねぎとしょうゆの風味が相性抜群です。厚めの豚バラ肉を使うことで食べ応えがアップ。シンプルなのに旨みたっぷりでふわっとしっとりとした食感のチャーハンです。
| レシピのキーワード | 料理研究家コウケンテツが魂を込めた！焦がしネギと焦がし醤油のしっとり炒飯（チャーハン）のつくり方、Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 |
豚バラ薄切り肉とにらが美味しい、焼きそば麺で作る油そばのレシピ。ナムルの調味液を使って韓国風に仕上げ、ごま油と酢の香りが食欲をそそります。レンジ調理でもっちり食感に。10分で完成する主食にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
ほんだしと豚バラ薄切り肉を使った、広島風お好み焼きのレシピ。焼きそばを敷いて作るのが特徴で、野菜たっぷりでボリューム満点なお好み焼きに仕上がります。火を使わず、冷蔵庫にある食材を使って、和風の郷土料理を作ってみるのも良いでしょう。お好み焼きソースと一緒に、おいしく召し上がってください。
| カロリー | 806 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| レシピのキーワード | 野菜たっぷり、火を使わない、お好み焼き、豚肉、主食、和風、薄力粉の大量消費 |
溶けたチーズがあふれだす卵焼きのレシピ。とん平焼きのように、たっぷりの具材を包んで調理します。具材と一緒にソースやマヨネーズなどの調味料も包んでしまうのがポイント。火を通りやすくするため、餅は薄くスライスして使いましょう。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
豚バラ薄切り肉を使った電子レンジで作るパスタのレシピ。材料を耐熱容器に入れ、レンジで加熱するだけで作れます。麺は半分に折り交差させるように入れるのがポイント。調味料と具材をレンジで加熱することで、豚肉の旨みやごま油の風味がしっかり麺に染み込みます。
| レシピのキーワード | 【史上最強のパスタ】レンジで超簡単！極旨『無限油パスタ』の作り方、だれウマ【料理研究家】 |
豚バラ薄切り肉とゴーヤを使った、主食になるそうめんチャンプルーのレシピ。ごま油で豚肉、ゴーヤ、そうめんを炒め、「Cook Do」で味付けして溶き卵を加えるだけで完成。調理時間はたったの15分で、カロリーは606kcal、塩分は3.4gとヘルシー。豚肉と麺が一緒に楽しめる、和風の簡単料理です。
| カロリー | 606 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、簡単・時短、豚肉、麺料理、主食、和風 |
豚バラを使った、さっぱりとした味わいの醤油チャーハンのレシピ。チャーハンはご飯と卵を混ぜ合わせてから炒めることで、手早くパラパラに。醤油などの調味料を入れたらご飯を焼き付けるようにすることで、香ばしくなります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
玉ねぎとニンニクを使った、主食の黒旨チーズ炒飯のレシピ。カレー粉やウスターソースなどで味付けされていて、濃いめの味わいが特徴的です。チーズと卵黄を仕上に乗せることで、コク深い味わいになります。ボリューム満点です。
| レシピのキーワード | 【破壊的旨さ！】焦がし醤油とニンニク香る！『黒旨チーズ炒飯』の作り方、だれウマ【料理研究家】 |
豚バラ薄切り肉とにらを使ったチャーハンのレシピ。キムチがなくても作れるキムチチャーハン。「鍋キューブうま辛キムチ」を使って簡単に作れます。炊飯器でお米とお肉を炊いてお手軽に。さらにさっと炒めることで、香ばしさがアップします。
| カロリー | 624 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | ピリ辛、豚肉、主食、韓国風、鍋キューブ® |
