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【卵&オクラを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ91選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから卵&オクラを使ったレシピを91件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 夏野菜のかき揚げ

みょうが、なす、オクラ、枝豆をカラっと揚げた「夏野菜のかき揚げ」のレシピ。野菜がたっぷり食べれる料理です。衣が少なく感じますが具材がやっとつながるぐらいにすることで軽く仕上がります。野菜はアレンジ可能なので夏野菜以外でも美味しく作れます。

カロリー 556 kcal
塩分 1 g
レシピのキーワード 和風、枝豆の大量消費、みょうがの大量消費

#2 オクラのチャンプルー

オクラを活用した一風変わったチャンプルーのレシピ。定番のチャンプルーをオクラで代用して作ります。オクラを固めに茹でることで触感が楽しめます。ゴーヤの独特な苦みが苦手な方やお子さんも頂けます。仕上げに削り節をかけることで香りも良くなってオススメ。

カロリー 226 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#3 具だくさんの中華コーンスープ

たくさんの具の中でもおすすめはコーン。とうもろこしを一本使いするので香りが引き立ちます。コーンをはじめ豚肉、トマト、ねぎは出汁とうまみがたっぷり。溶き卵は半熟で火を止めて。たくさんの具とよく合い、身体も温まります。

カロリー 205 kcal
塩分 2.8 g
レシピのキーワード 中華風、汁物、豚肉、きのこ類、豆類加工品

#4 きすと夏野菜の天ぷら盛り合わせ

きすと野菜盛りだくさんの天ぷらレシピ。サクサクの天ぷらを自家製天つゆで味わえます。キスは青じそをまぶしているので、風味もよく優しい味わいに。野菜嫌いのお子様でも克服できそう。ボリューム満点の天ぷら盛り合わせです。

カロリー 316 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、天ぷら・かき揚げ、和風、400kcal以下、みょうがの大量消費

#5 シンプル醤油味オクラのそうめんチャンプルのレシピ

オクラと一緒にそうめんを炒めたレシピ。いつものそうめんを沖縄風にチャンプルにしたメニューです。シンプルなお醤油味なので、どんな人でも嫌われることなくお召し上がりいただけます。オクラの食感も楽しく、食卓を彩ります。

カロリー 421 kcal
塩分 5.6 g
調理時間 4工程(30分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#6 夏野菜の肉巻き揚げ

豚肉で夏野菜を巻いて揚げたレシピ。オクラ、みょうが、ミニトマトのうまみをしっかりと豚肉で閉じ込め、衣をつけて揚げることでうまみもアップ。豚肉にしっかり目に塗ったマスタードがアクセントになります。衣はほかの料理にも活用できます。

カロリー 564 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード 和風、豚肉、トマト

#7 島田哲也(シェフのすき焼き)

赤身の牛肉と赤ワインを使った、フレンチ風すき焼きのレシピ。すき焼きのわりしたと赤ワインで味付けして、ふわっと泡立てた卵味噌ソースにつけていただきます。コクを出すために、具材の水けをしっかり取り除くことがポイントです。残った煮汁の活用法が記載されています。

カロリー 504 kcal
塩分 6.7 g
調理時間 20分

#8 色んな野菜でアレンジ可能鶏ササミと彩り野菜のマリネのレシピ

アレンジが可能な鶏ササミと彩り野菜のマリネのレシピ。このレシピは管理栄養士が監修しています。野菜は1人分70g以上使用していますので、野菜不足を感じている方にオススメ。個人の好みに合わせて、別の野菜をプラスできます。

カロリー 198 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 4工程(30分)
レシピのキーワード 副菜、洋風

#9 カルボナーラ風七夕サラダそうめん

「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使ったカルボナーラ風サラダそうめんのレシピ。カルボナーラといえばパスタを想像しますが、実はそうめんとも相性バツグンなんです。具材に温泉卵とベーコンを使用することで、とろ~りとした卵とカリカリベーコンがベストマッチ。魅力そうめんが簡単に食べられます。

カロリー 594 kcal
塩分 7.5 g
調理時間 20分

#10 ハート型♪有頭えびのぶっかけひやむぎ

ひやむぎのレシピ。ねばねばのオクラとシャキシャキのきゅうりの食感がアクセントに。ひやむぎをすすると、爽やかなみょうがの風味が鼻を抜けます。有頭えびをハート型のようにトッピングした、見ても食べても元気が湧き出てくるような一皿です。

調理時間 – 分

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