プロが考案した「サクサク＆いい香りブリの香草焼きのレシピ」「ぶりカツ 大根おろし添え」「ぶりとキャベツのトマトスープ」「ブリのネギ間カツ」「ねぎぶりなべ」など、卵とぶりを使った簡単で美味しいレシピを紹介します。和風や洋風、おつまみや主菜など、幅広くご紹介します。
ぶりを豪華にイタリアン風に味付けしています。ぶりの新鮮さをバジルなどの香りの良いもので閉じ込めることによって美味しさをさらに高めています。ガーリックパウダーの香りも伝わってきてぶりに染みていてさらに美味しさが上がります。
| カロリー | 391 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
このレシピはぶりと大根を使ったおつまみ料理です。ぶりの切り身を使った簡単な作り方なので、お弁当のおかずやおつまみに最適です。また、大根おろしを添えることで、さっぱりとした味わいが楽しめます。さらに、ポン酢の大量消費で、カツにさっくりとした衣をまとった風味豊かな仕上がりとなります。
| カロリー | 486 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ポン酢の大量消費 |
ぶりとキャベツの具たくさんトマトスープのレシピ。ボリューム満点のお魚スープです。ぶりと卵で濃厚ながら、あっさりとした味付けで、パンにもご飯にも相性ぴったり。汁物に悩んだときにお役立ち間違いなし。たっぷりの野菜と煮込んでうま味を引き立たせます。好みで粒マスタードや粉チーズを加えると、また違った味わいに。
| カロリー | 204 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
おかずにもおつまみにもピッタリな「ブリのネギ間カツ」のレシピ。ブリとネギを一緒に串に刺して串揚げにしたレシピ。ニンニクと長ネギを加えたソースが串揚げによく合う一品です。このソースは他の串揚げにも使えます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
ぶりとせりを使った、ほっこり体が温まる鍋物のレシピ。ねぎはブツ切りに、せりはザク切りにします。ぶりはそぎ切りの後、塩をふって熱湯を回しかけて。土鍋に調味料を入れぶりとねぎを煮込み、せりはさっと火を通して出来上がりです。
| カロリー | 430 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 本多京子 |
お好み焼き一筋のシェフ直伝、大阪風豚玉のレシピ。定番のお好み焼きも、きちんと出汁を取り焼き方を工夫すると一気にお店の味に。豚肉から出たうまみたっぷりの脂は無駄にせず、生地にしっかり吸わせることがポイントです。
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 和食、焼く |
中華風の衣で揚げたぶりの天ぷらレシピ。ぶり自体に下味をしっかりとつけることで、香ばしく臭みも消えて魚が苦手な方にもおすすめの一品です。衣は固めですが、下味の調味料が混ざるとゆるくなって揚げ易くなるので分量通り行うのがポイント。冷めてもおいしいのでお弁当にも合います。
| カロリー | 450 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
ぶりと帆立貝柱を使った、ぶりと野菜のお鍋のレシピ。ぶりと帆立をさっと煮た後に、白菜やわけぎ、春菊、糸こんにゃくなどを加えて煮て、溶き卵や梅だれをつけながらいただきます。調理時間は30分、カロリーは620kcalとお手軽に楽しめます。斉藤辰夫のレシピなので、安心して楽しめます。
| カロリー | 620 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 斉藤辰夫 |
ぶりに衣をつけて揚げるぶりカツのレシピ。ぶりは、下味ににんにくをつけておくことで、美味しさがアップ。サクサクの衣がうまみのあるぶりとよく合います。レモンを添えたり、ウスターソースをかけたりなど、トッピングはお好みで。
| カロリー | 453 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
