手作りクッキー缶のレシピ！1種類の生地で2つのクッキー＆100均ラッピングで簡単再現

1バターと粉糖を混ぜよう

ボウルに無塩バターと粉糖を入れ、ホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜます。粉糖とバターがなじんでクリーム状になったら、さらにバニラオイルを数滴加えます。バニラエッセンスは加熱すると香りが飛びやすいので、できるだけ香りが飛びにくいバニラオイルを使いましょう。

2卵を混ぜよう

室温に戻した卵を、２〜３回に分け加えます。その都度よく馴染ませて、バターと卵がなじんだなめらかなクリーム状にします。ここで冷たい卵を一気に入れてしまうと、バターになじまず分離して口当たりの悪いクッキーになってしまうので、バターと卵は必ず室温に戻しておきましょう。

3粉類を加えよう

薄力粉とアーモンドパウダーは合わせて軽く混ぜてから、粉ふるい器で工程2のボウルにふるい入れます。ゴムベラで練らずにさっくりと、生地を切るように混ぜましょう。

切っては混ぜ、切っては混ぜを繰り返し、最終的には粉気の無いまとまった生地にします。

生地ができたらラップを敷いた台に乗せ、さらにラップを被せて、麺棒で3mm厚さになるまで伸ばします。この状態でバット等に乗せて、冷蔵庫で2時間程度冷やします。

4生地を型抜きしよう

冷やしておいたクッキー生地を、クッキー型でくり抜いていきます。３種類ぐらいのクッキー型を使うと、バランスよく賑やかなクッキー缶に仕上がるのでおすすめです。もちろん1種類でもOKですよ。型抜きクッキーは、型ごとに6〜7枚抜いておきます。

5スノーボールクッキー生地を作ろう

型抜きした後の残りの生地を、7gずつ計って丸めていきます。表面がツルっとするまで、手のひらでコロコロ転がして丸めてください。生地の形成ができたら、クッキングシートを敷いた天板に乗せて、余熱しておいた160℃のオーブンで11〜13分焼成します。丸めた生地は厚みがあるため、型抜きクッキーより2〜3分長めに焼成してください。

焼けたら天板のまま冷ましておきます。

6クッキーをデコレーションしよう

クッキーをチョコデコペンでデコレーションします。チョコペンは３種類ぐらいを使ってカラフルにすると、華やかな仕上がりになるのでおすすめです。デコレーションのデザインは、お好みでオリジナルのデザインを楽しんでくださいね！

7スノーボールクッキーを作ろう

丸めたクッキーは、粉糖と一緒にチャック付き袋に入れて、フリフリして粉糖をまぶします。

8缶に詰めたら完成です！

缶にクッキングシート等の耐油性の紙を敷いて、できたクッキーをバランスよく詰めていきます。大きな隙間を埋めるように詰めるのがポイントです。今回使用しタコの柄入りのクッキングシートも100均で購入した物です。クッキングシート以外にも、オシャレな柄入りのアルミホイル等も売っているので、お好みでアレンジしてみてくださいね！

蓋にもシールやリボンでラッピングしたら、プレゼントにぴったりな豪華なクッキー缶の完成です！シールも麻紐も100均で購入できますよ！見た目だけでなく、クッキー自体も本格的で美味しい！アーモンドパウダーが入っているから、サックサクの食感です。見た目だけでなく、味も美味しいクッキー缶は、プレゼントにするととっても喜ばれますよ。