プロの料理人・斉藤辰夫が考案した、卵＆さば水煮を使った簡単レシピをご紹介！「さば缶のしそ揚げ」「さば缶と春キャベツのサッと煮」など、普段の食卓にもぴったりなアイデア満載です。さらに、春キャベツの大量消費にも役立つレシピも必見です。
さば缶を活用したしそ揚げのレシピ。さばに豆腐を加えることでふんわりとさせ、青じそで風味豊かな仕上がりにしたレシピ。青じそに片栗粉をつけすぎないことが、たねに青じそをしっかりつけるためのポイント。おつまみにもピッタリな一品です。
| カロリー | 214 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| レシピのキーワード | さば水煮缶を使ってもう一品 |
春キャベツとさばの水煮を使った、時短になる煮ものレシピ。火の通りが早い食材を選び、手早く調理する和風のおかずです。卵でとじるのがポイント。食材の味なじみがよくなります。キャベツを軽く押しつけて煮ると火の通りが早くなりさらに時短に。2度に分けて入れるのがコツ。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 斉藤辰夫、春キャベツの大量消費 |
