つくだ煮のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

つくだ煮のカロリーは150kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：キッコーマン

つくだ煮の可食部100gあたりのカロリーは、150kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中760位です。これは多い順にすると上位47％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「平均的」です。

また、日本食品標準成分表の「藻」ジャンルのでつくだ煮のカロリーを評価すると、39件中25位です。これは上位から64％に位置するカロリーで、評価は「やや低い」となります。

カロリー	150Kcal
全体での評価	760位 / 1592件中（上位47％…平均的）
「藻」ジャンル内での評価	25位 / 39件中（上位64％…やや低い）

なぜつくだ煮のカロリーは平均的？なにが含まれているの？

引用元：キッコーマン

なぜつくだ煮のカロリーは平均的のか？

つくだ煮は、藻（藻加工品）を使用したお料理であり、そのカロリーは可食部100gあたり150kcalと評価されています。このカロリーが「平均的」と評価される理由について、以下の栄養データを参照して考えてみましょう。

カロリー

つくだ煮のカロリーは、可食部100gあたり150kcalとされています。この値は、他の食材と比較して平均的な範囲に位置しています。つくだ煮は、一般的な食材と同等のエネルギーを提供するため、平均的と評価されているのです。

糖質

つくだ煮の糖質は、可食部100gあたり25.5gとされています。この値は「普通」と評価されており、他の食材と比較しても特に高いわけではありません。糖質の摂取量を気にする方にとっても、つくだ煮は平均的な範囲に収まっていると言えるでしょう。

食物繊維

つくだ煮には、可食部100gあたり6.8gの食物繊維が含まれています。この値は「多い」と評価されており、他の食材と比較しても比較的高いです。食物繊維は、腸内環境の改善や便通の促進に役立つため、つくだ煮は食物繊維の摂取にも適していると言えます。

タンパク質

つくだ煮のタンパク質は、可食部100gあたり6gとされています。この値も「普通」と評価されており、他の食材と比較して特に高いわけではありません。タンパク質は、体の組織や筋肉の修復に重要な栄養素ですが、つくだ煮は平均的なタンパク質量を提供していると言えます。

脂質

つくだ煮の脂質は、可食部100gあたり1gとされています。この値は「低い」と評価されており、他の食材と比較しても脂質の含有量が少ないことがわかります。脂質の摂り過ぎは健康に悪影響を及ぼすことがありますが、つくだ煮は脂質制限を考慮する方にとっても適していると言えるでしょう。

以上の栄養データを踏まえると、つくだ煮のカロリーが「平均的」と評価されるのは、他の食材と比較してバランスの取れた栄養素を含んでいるからです。総合的に見て、つくだ煮は健康的な食事に取り入れることができる食材と言えるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「つくだ煮」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	25.5g	4	102kcal
炭水化物のうち、食物繊維	6.8g	2	13.6kcal
たんぱく質	6.0g	4	24kcal
脂質	1.0g	9	9kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

つくだ煮は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：NHKきょうの料理

つくだ煮は、低糖質ダイエットに使える？

低糖質ダイエットを実践している方々にとって、食品の糖質量は非常に重要な要素です。その中でも、藻（藻加工品）の「つくだ煮」は、糖質量が25.5gと高めです。そのため、「つくだ煮は低糖質ダイエットに不向き」と言われています。

つくだ煮の糖質量

一般的なつくだ煮の糖質量は、100gあたり25.5gとされています。これは、低糖質ダイエットを行っている方々にとってはかなり高い数値です。低糖質ダイエットでは、一日の糖質摂取量を制限することが求められますが、つくだ煮を摂取することで、その制限を容易に超えてしまう可能性があります。

つくだ煮の糖質制限との相性

低糖質ダイエットでは、糖質摂取を制限することで、血糖値の上昇を抑え、体脂肪の燃焼を促進します。しかし、つくだ煮の糖質量が高いため、摂取することで血糖値が急上昇し、ダイエット効果を損なう可能性があります。また、つくだ煮には砂糖やしょうゆなどの調味料が使用されており、これらも糖質を含んでいます。

代替品としての活用

つくだ煮は、低糖質ダイエットにおいては不向きですが、代替品として他の食材を活用することができます。例えば、こんにゃくや大豆を主成分とした低糖質の煮物を選ぶことで、糖質制限を守りながら美味しい煮物を楽しむことができます。

まとめ

つくだ煮は、糖質量が25.5gと高く、低糖質ダイエットには不向きです。糖質制限を守りながら美味しい煮物を楽しみたい場合は、つくだ煮の代わりに低糖質の煮物を選ぶことをおすすめします。食品の糖質量を意識することで、効果的な低糖質ダイエットを実践することができます。

つくだ煮は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：NHKきょうの料理

つくだ煮は、低脂質ダイエットに使える？

低脂質ダイエットは、健康的な体重管理や生活習慣の改善に役立つ方法として注目されています。脂質を制限することで、カロリー摂取を抑えることができ、体脂肪の蓄積を防ぐことが期待されています。しかし、脂質制限をすると食事のバリエーションが少なくなりがちで、食事の楽しみが減ってしまうこともあります。

藻の「つくだ煮」は低脂質が1g

そこで、低脂質ダイエットを実践しながらも食事の楽しみを保ちたいと考える方におすすめなのが、藻（藻加工品）の「つくだ煮」です。藻は、低カロリーでありながら栄養価が高い食材として知られており、健康的な食生活に欠かせない存在です。

藻の「つくだ煮」は、そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理にも活用することができます。そのまま食べる場合はもちろん、サラダや炒め物、おにぎりの具材としても美味しく楽しむことができます。また、藻には食物繊維やミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれており、健康維持にも役立つとされています。

つくだ煮は低脂質ダイエットに少し効果的

低脂質ダイエットを実践する際には、食事のバランスや摂取カロリーにも注意が必要です。藻の「つくだ煮」は、低脂質であるため、脂質摂取を抑える助けになります。しかも、藻の「つくだ煮」は風味豊かであり、食事の楽しみを損なうことなく、健康的なダイエットをサポートしてくれると言えます。

ただし、つくだ煮を食べる際には、食べ過ぎに注意が必要です。つくだ煮は美味しくてついつい食べ過ぎてしまいがちですが、摂取カロリーを抑えるためには適量を守ることが大切です。また、つくだ煮には塩分が含まれていることもありますので、塩分摂取量にも注意が必要です。

まとめ

藻の「つくだ煮」は、低脂質ダイエットを実践しながらも食事の楽しみを保ちたい方におすすめの食材です。低カロリーでありながら栄養価が高く、さまざまな料理に活用することができます。ただし、適量を守ることや塩分摂取量にも注意しながら摂取することが重要です。健康的なダイエットを目指す方にとって、藻の「つくだ煮」は少し効果的な選択肢となるでしょう。

「つくだ煮」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	150	Kcal	平均的
炭水化物	33.3	g
└糖質	25.5	g	普通
└食物繊維	6.8	g	多い
たんぱく質	6.0	g	普通
脂質	1.0	g	低い
「つくだ煮」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	49.6	g	普通
有機酸	1.0	g	多い
灰分	9.5	g	多い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	7.4	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「つくだ煮」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2900	mg	多い
カリウム	770	mg	多い
カルシウム	150	mg	多い
マグネシウム	98	mg	多い
リン	120	mg	普通
鉄	1.3	mg	多い
亜鉛	0.5	mg	普通
銅	0.06	mg	普通
マンガン	0.46	mg	多い
ヨウ素	11000	μg	多い
セレン	3	μg	多い
クロム	6	μg	多い
モリブデン	19	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	56	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	56	μg	多い
└レチノール活性当量	5	μg	普通
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.1	mg	低い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	310	μg	多い
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.05	mg	普通
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.05	mg	普通
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.12	mg	低い
ビオチン	4.7	μg	多い
ビタミンC	Tr	mg	無し

試料： ごま入り

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

つくだ煮と同じ藻の藻加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
つくだ煮	150	25.5	6.0	1.0	6.8
ところてん	2	0.1	0.2	0	0.6
角寒天	159	1.4	2.4	0.2	74.1
寒天	3	0	Tr	Tr	1.5
乾燥わかめ	172	(14.4)	14.4	2.6	29.8
カットわかめ（乾）	186	9.1	17.9	4.0	39.2
粉寒天	160	2.9	0.2	0.3	79.0

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。