ところてんのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ところてんのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはところてんの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	2	Kcal	かなり低い
炭水化物	0.6	g
└糖質	0.1	g	かなり低い
└食物繊維	0.6	g	普通
たんぱく質	0.2	g	かなり低い
脂質	0	g	無し
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、藻分類に所属する正式名称「てんぐさ　ところてん」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ところてんがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ところてんはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：サントリー

ところてんとは？どんな食材？

「ところてん」とは、藻（も）を主成分とした加工品であり、日本の伝統的な食材です。藻は海藻の一種であり、主に寒冷な海域で育ちます。その特徴的な食感と風味から、和食の一部として親しまれています。

ところてんの特徴

ところてんは、藻を凝固させて作られるため、透明でジェリー状の食品となります。そのため、見た目は透明でありながらも、弾力のある食感を持っています。また、藻の独特な風味が特徴であり、さっぱりとした味わいが楽しめます。

ところてんの栄養価

ところてんには、藻が持つ豊富な栄養素が含まれています。藻には食物繊維やミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれており、健康に良い影響を与えるとされています。また、低カロリーであるため、ダイエット中の方にも適した食材として知られています。

以上のように、ところてんは藻を主成分とした加工品であり、透明で弾力のある食品です。藻の風味と豊富な栄養素が特徴であり、さっぱりとした味わいが楽しめます。また、低カロリーであるため、健康やダイエットにも良い食材として利用されています。

ところてんはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：Eレシピ

1. 低カロリーでダイエットに適している

「ところてん」は可食部100gあたり2kcalと非常に低カロリーです。この低カロリーな特徴から、ダイエット中やカロリー制限をしている方にとっては優れた食材と言えます。低カロリーでありながらも満腹感を得られるため、食事のボリュームを確保しながらカロリー摂取を抑えることができます。

2. 糖質が非常に低く血糖値の上昇を抑える

「ところてん」は可食部100gあたり糖質が0.1gと非常に低いです。糖質の摂取が少ないため、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。血糖値の急激な上昇は、インスリンの分泌を促し、脂肪の蓄積を招くことがありますが、「ところてん」の摂取によってそのリスクを軽減することができます。

3. 食物繊維が豊富で腸内環境を改善する

「ところてん」は可食部100gあたり食物繊維が0.6g含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は消化吸収が遅く、満腹感を持続させる効果もあります。これにより、食事の量を減らすことなく満腹感を得ることができ、過食を防ぐことができます。

以上のように、「ところてん」は低カロリーでダイエットに適しており、糖質が少なく血糖値の上昇を抑える効果があり、さらに食物繊維が豊富で腸内環境を改善する効果があります。これらの特徴から、健康的な食事に取り入れることで、ダイエットや血糖値管理、腸内環境の改善に役立つ食材と言えます。

おすすめ：ところてんのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ところてんに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：Eレシピ

1. 低い無機質栄養素の含有量

「ところてん」はナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、銅、マンガンの含有量が低いことがわかります。これは、この食材がこれらの栄養素を豊富に含んでいないことを意味します。そのため、これらの栄養素を摂取するためには、他の食材との組み合わせや補完が必要となります。

2. ヨウ素の豊富な含有量

「ところてん」にはヨウ素が240 μg含まれており、これは多いと言えます。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、甲状腺機能の維持に重要な役割を果たしています。ヨウ素は他の食材ではなかなか摂取しにくい栄養素ですが、「ところてん」を摂取することでヨウ素の補給ができます。

3. セレンとクロムの含有量が無し

「ところてん」にはセレンとクロムが含まれていないことがわかります。セレンは抗酸化作用や免疫機能の維持に関与しており、クロムは糖代謝に関与しています。これらの栄養素は他の食材から摂取する必要があります。そのため、「ところてん」を摂取する際には、他の食材との組み合わせやバランスの取れた食事が重要となります。

以上のように、「ところてん」は低い無機質栄養素の含有量やヨウ素の豊富な含有量、セレンとクロムの含有量が無いという特徴があります。これらの特徴を踏まえた上で、「ところてん」を摂取することで得られる栄養素や健康への影響を考えることが重要です。

ところてんに含まれるビタミンを解説！

引用元：DELISH KITCHEN

1. ビタミンAの特徴

「ところてん」にはビタミンAは含まれていません。ビタミンAは、視力の維持や皮膚の健康維持に重要な役割を果たしています。しかし、「ところてん」にはビタミンAが含まれていないため、他の食材から摂取する必要があります。

2. ビタミンDの特徴

「ところてん」にはビタミンDは含まれていません。ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、骨の健康を維持するために重要な役割を果たしています。しかし、「ところてん」にはビタミンDが含まれていないため、他の食材や日光浴などから摂取する必要があります。

3. ビタミンEの特徴

「ところてん」にはビタミンEは含まれていません。ビタミンEは、抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐ役割を果たしています。しかし、「ところてん」にはビタミンEが含まれていないため、他の食材から摂取する必要があります。

ところてんを使ったレシピ20選！

「ところてん」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	2	Kcal	かなり低い
炭水化物	0.6	g
└糖質	0.1	g	かなり低い
└食物繊維	0.6	g	普通
たんぱく質	0.2	g	かなり低い
脂質	0	g	無し
「ところてん」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	99.1	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.1	g	低い
コレステロール	Tr	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ところてん」のビタミン・無機質等
ナトリウム	3	mg	低い
カリウム	2	mg	低い
カルシウム	4	mg	低い
マグネシウム	4	mg	低い
リン	1	mg	低い
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	Tr	mg	無し
銅	0.01	mg	低い
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	240	μg	多い
セレン	Tr	μg	無し
クロム	Tr	μg	無し
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0	mg	無し
ナイアシン	0	mg	無し
ビタミンB6	0	mg	無し
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0	mg	無し
ビオチン	Tr	μg	無し
ビタミンC	Tr	mg	無し

別名： まくさ（和名）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ところてんと同じ藻の藻加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
つくだ煮	150	25.5	6.0	1.0	6.8
ところてん	2	0.1	0.2	0	0.6
角寒天	159	1.4	2.4	0.2	74.1
寒天	3	0	Tr	Tr	1.5
乾燥わかめ	172	(14.4)	14.4	2.6	29.8
カットわかめ（乾）	186	9.1	17.9	4.0	39.2
粉寒天	160	2.9	0.2	0.3	79.0

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。