【たまねぎを使った保存・作り置きにおすすめレシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#91 フィリピン風春巻きルンピア
- 春巻きの皮
- 合い挽き肉
- 玉ねぎ
- ニンニクすりおろし
- こしょう
フィリピン風春巻きルンピアのレシピ。まずは玉ねぎをみじん切りにし、合い挽き肉と玉ねぎ、塩こしょうをボールに入れて混ぜます。次に春巻きの皮を10枚用意して、合い挽き肉を置き包んでいきます。
最後に両端をたたみ、巻いて水でくっつけて、カリッと揚げていきます。しっかりと油をきって、軽い仕上がりになります。作った春巻きは、冷凍保存しておくと便利です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、ひき肉、フィリピン、夜ご飯、春巻き、作り置きにおすすめ、ご飯にあう |
#92 チキンのカチャトーラ風
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラックオリーブ
- 椎茸
- エリンギ
- トマトホール缶
- イタリアンパセリ
- 米油
- 黒胡椒
- 米酢
- 上白糖
- オリーブオイル
玉ねぎとトマトホール缶を使った、鶏もも肉と野菜の煮込み料理のレシピ。椎茸やエリンギなどのキノコ類を加え、栄養価もアップ。フライパンひとつで作れるので、時短にもおすすめ。
保存・作り置きにも最適で、ダイエット向きのヘルシーレシピ。夜ご飯やおもてなしにもぴったり。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれレシピ、トマト、夜ご飯、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ダイエット向き |
#93 鶏むね肉でコスパ◎なしっとりチキンライス
- 白ごはん
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- 椎茸
- エリンギ
- 九条ネギ
- 白胡椒
- 薄口醤油
- 米油
- ケチャップ
- 無塩バター
白ごはんと鶏胸肉を使った、チキンライスのレシピ。たまねぎ、椎茸、エリンギ、九条ネギ、ケチャップも使って、保存や作り置きにもおすすめです。具材をカットし、鶏胸肉は繊維を断ちながら炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、鶏胸肉に下味をつけて炒めます。酒を振りかけて炒め、ご飯に色がついたら鶏ベースとケチャップを加え、最後にバターで風味付けをします。お昼ごはんや子どもにもおすすめの節約料理です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、チキンライス、子どもにおすすめ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#94 パプリカとアンチョビで作る「ペペロナータ」
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ニンニク
- アンチョビ
- ケッパー
- イタリアンパセリ
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
- 米酢
- ハチミツ
- オリーブオイル
赤パプリカと黄パプリカを使った、ペペロナータのレシピ。パプリカを掃除し、玉ねぎをくし切りにします。冷たいフライパンでニンニクを炒め、アンチョビを加えて潰します。
玉ねぎ、パプリカ、ケッパーを加えて炒め、最後に白ワイン、米酢、ハチミツを加えて煮詰めます。イタリアンパセリをトッピングして完成です。パプリカの甘みとケッパーの酸味が絶妙な一品です。パンやお肉と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、イタリア、パプリカ、ペペロナータ、作り置きにおすすめ、おもてなし、おしゃれ |
#95 おしゃれなピクルス！｜新玉ねぎとパプリカのピクルス
- 砂糖
- 粒こしょう
- ローリエ
- 赤唐辛子
- 新玉ねぎ
- パプリカ（赤）
- パプリカ（黄）
- うずら卵
新玉ねぎとパプリカを使った、おしゃれなピクルスのレシピ。たまねぎを使うので保存・作り置きにおすすめ。野菜をカットして、ピクルス液に漬け込むだけで簡単に作れます。副菜や常備菜にぴったりで、調理時間もたったの10分。おしゃれなピクルスで食卓を彩りましょう！
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、ピクルス、作り置き、常備菜、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#96 簡単作り置きコロッケ！｜お肉たっぷり定番のコロッケ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 合い挽き肉
- 砂糖
- こしょう
- サラダ油
- 小麦粉
- 生パン粉
じゃがいもと玉ねぎを使った、合い挽き肉のコロッケのレシピ。玉ねぎを炒めて肉とじゃがいもと混ぜて作るから、とっても簡単。保存もできるから、忙しい時にもおすすめ。
揚げたてはもちろん、お弁当や冷凍保存しても美味しく食べられます。ご飯やビールのおつまみにもぴったり。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、コツ、コロッケ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#97 エビのマリネ
- エビ
- 赤玉ねぎ
- 黒オリーブ
- ミニトマト
- バルサミコ酢
- レモン汁
- オリーブオイル
こちらは、エビを低温で茹でた後、赤玉ねぎやミニトマト、ブラックオリーブなどを加えてマリネした、エビのマリネのレシピです。まずはエビを洗い、背ワタを取り、赤玉ねぎを薄切りにし、ミニトマトとブラックオリーブを半分にカットします。次に、レモン汁、バルサミコ酢、オリーブオイルを混ぜ合わせ、エビを低温で茹でて乳化し、最後に塩を加えて完成させます。
その後、冷やして食べるか、レモンを飾って華やかな前菜に。簡単で、作り置きもできるので、おもてなしにもピッタリなお料理です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 10分でできる、マリネ、簡単 |
#98 おしゃれなかき玉汁の作り方｜和風ストラッチャテッラ
- イタリアンパセリ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 生ハム
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
- 黒胡椒
- 白ワイン
- みりん
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
イタリアンパセリと玉ねぎを使った、保存・作り置きにおすすめのかき玉汁のレシピ。ニンニクと生ハムの風味が豊かで、卵とパルメザンチーズが絶妙な味わいを生み出す。調理時間は25分で、ご飯のお供やおもてなしにもぴったり。ストラッチャテッラと一緒に楽しんだり、スープとしてもおいしい。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ご飯のお供、かき玉汁、ストラッチャテッラ、スープ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、おしゃれ |
#99 油揚げの肉詰め焼き
- 豚ひき肉
- 油揚げ
- 玉ねぎ
- えのき
- 青ネギ
- 塩コショウ
- 味噌
- マヨネーズ
- 片栗粉
- 麵つゆ
フライパンで焼くだけ、作り置きできる肉詰めのレシピ。油揚げに肉タネを詰めて焼くだけ。香ばしく焼き上げた油揚げと、ジューシーな肉タネが堪らない一品です。
お弁当のおかずとしても優秀。汁気がないので漏れる心配無しです。作り置きもできる万能レシピ。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、油揚げ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#100 簡単作り置きパスタ｜スパイスを楽しむナポリタン
- パスタ
- ハム
- ピーマン
- 玉ねぎ
- バター
- 砂糖
- ケチャップ
- コリアンダー
- 粉チーズ
- ブラックペッパー
パスタとハム、ピーマンを使った、簡単作り置きパスタのレシピ。たまねぎを使い、保存にもおすすめです。材料を切って、野菜を炒め、ケチャップで煮立たせ、パスタとからめるだけの簡単作り方。コリアンダーのスパイシーな香りが特徴で、昼ごはんにもおすすめです。
| 特徴 | お昼ごはん、コリアンダー、スパイス、パスタ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |