【殿堂入り1位】プロは長ねぎ＆パプリカをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ2選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ＆パプリカを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 タレが絶品食欲そそる！パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒め
- 豚肉
- 長ネギ
- キャベツ
- ニンジン
- パプリカ
- モヤシ
- しめじ
- ニンニク
- 塩麹
- レモン果汁
- ごま油
長ねぎ＆パプリカを使った、タレが絶品食欲そそる野菜炒めのレシピ。ニンニクを刻み、豚肉に下味を付け、ネギと野菜を準備し、フライパンで炒めるだけで簡単に作れます。レモンを加えてさっぱりとした味わいに仕上げました。
夜ご飯やおかず、お酒のおつまみにもぴったりです。調理時間は20分で、子どもから大人まで幅広い人におすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 春の旬、中華風の大根丼｜しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- タケノコ
- エリンギ
- パプリカ(赤、黄
- 小松菜
- しょうゆ麹
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- 本みりん
- コチュジャン
- 料理酒
- ごま油
大根と豚ひき肉を使った、春の旬の中華風大根丼のレシピ。まずは大根をレンジで加熱し、豚ひき肉を炒めます。長ねぎとパプリカ、タケノコ、エリンギ、小松菜もカットして加え、蒸し焼きにします。
オイスターソース、鶏ガラスープの素、本みりん、コチュジャンでたれを作り、具材と一緒に炒めます。最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成です。20分で作れる、春の風味豊かな一品。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、しょうゆ麹、中華風、夜ご飯、大根の大量消費、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、春の旬、子どもにおすすめ |