【にんじんの大量消費人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからにんじんの大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 にんじんのふわふわハンバーグ

にんじんととりひき鶏肉で作るふわふわハンバーグのレシピ。にんじんを一本をすりおろているので、にんじんの栄養が丸ごと入ったハンバーグです。すりおろしたしょうがや刻んだ大葉も入っているので、ハンバーグなのにさっぱりとした味わいに。

カロリー308 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費

#2 キャベツとにんじんのジョン(韓国風お好み焼き)

残り野菜の救世主、韓国料理「ジョン」を和風にアレンジしたレシピ。「ジョン」は残りものなどに卵と小麦粉をつけて焼いたもの。ポン酢をつけダレに使うことでさっぱり食べられます。お手軽に作れるので困った時の1品にもオススメです。

カロリー121 kcal
塩分0.4 g
調理時間15分
レシピのキーワード鶏卵、20分以内、お好み焼き、アジア風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、にんじんの大量消費、キャベツの大量消費

#3 にんじんのグレープフルーツマリネ

素揚げしたにんじんの甘さと旨さに、グレープフルーツの酸味を加わった上品な味わいのレシピ。β-カロテン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているにんじんは、油と共に調理することで、β-カロテンを効率よく摂取することができます。

カロリー204 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費

#4 豆苗とにんじんのあえもの

生で食べる豆苗がおいしい、豆苗とにんじんのあえもののレシピ。豆苗は生のままあえものに使うと、シャキシャキとした歯ざわりを楽しめ、サラダ感覚でいただけます。生のにんじんとともに、にんにくの効いたたれで和えて召し上がれ。

レシピのキーワード和風、副菜、にんじんの大量消費

#5 にんじんと昆布の和風サラダ

時短で作れる人参と昆布の和風サラダのレシピ。和風なのにエキストラバージンオリーブオイルで人参と切り昆布を炒めます。そこにポン酢を合わせて、あらく刻んだくるみを混ぜ合わせて完成。オリーブオイルの風味や切り昆布やクルミの食感が楽しめる一品。

カロリー75 kcal
塩分0.6 g
調理時間10分
レシピのキーワード昆布、副菜、10分以内、サラダ、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、にんじんの大量消費

#6 千切りにんじんのキッシュ

にんじんを使ったキッシュのレシピ。キッシュは野菜をたくさん使う難しい料理のイメージがありますが、こちらは千切りのにんじんや玉ねぎなど家庭でもよく使う食材で作るのでキッシュを初めて作る人にもぴったりのレシピ。タルト生地ではなく耐熱容器を使って作るので気軽に作れます。

カロリー401 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費、たまごの大量消費

#7 にんじんとチキンボールの炊き込みピラフ

にんじんを使ったお子さまも食べやすいピラフのレシピ。すりおろしたにんじんとみじん切りの玉ねぎ、鶏ひき肉をつかったチキンボールを一緒に炊き込みます。にんじんから水分が出るので、米を炊くときの水を減らすのがポイント。

レシピのキーワード洋風、その他ごはんもの、ひき肉、にんじんの大量消費

#8 牛肉とにんじんのソース炒め

牛肉を使った炒め物料理。今回はβカロテン豊富なにんじんと一緒に炒めています。味付けにはウスターソースを使い味に深みを出しています。見た目にもコッテリな味わいなのでご飯のお供に最適な一品となっています。

カロリー306 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費、ウスターソースの大量消費

#9 セロリとにんじん、エリンギのケチャップ炒め

セロリ、にんじん、エリンギを使った、副菜になる炒め物のレシピ。甘いケチャップとウスターソースの旨味で、野菜が食べやすくなります。切った野菜を炒めるだけですので、あと1品欲しい時や、時間がない時に便利です。

カロリー54 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、洋風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、にんじんの大量消費

#10 にんじんの唐辛子オイル煮

にんじんを唐辛子やスパイスで風味づけしたオリーブオイルで煮たおつまみのレシピ。にんにくや唐辛子が焦げやすいので、弱火でふつふつと煮ることが風味を損なわないポイント。にんじんの甘みとパンチのあるオイルを絶妙なバランスで味わえます。

カロリー51 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費

#11 コールスロー

キャベツを使った付け合わせ、コールスローのレシピ。野菜には塩を加え、しんなりさせるので、柔らかい歯ごたえになります。まったりとしたコクのソースに、おろし玉ねぎを入れ、食感と味のアクセントが加わります。

レシピのキーワード洋風、サラダ、玉ねぎ、酢、マスタード、にんじんの大量消費

#12 にんじんのリボンサラダ

にんじんとツナ缶を使った、おしゃれなサラダのレシピ。にんじんをピーラーで薄く、細長い形状にするのがポイントです。見た目だけでなく、にんじんの甘みやツナのうま味、ドレッシングの酸味が効いた味わいも楽しめるサラダです。

カロリー99 kcal
調理時間5分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費

#13 春菊とにんじんと油揚げのごま和え

春菊とにんじんと油揚げを使った和風のごま和えのレシピ。油揚げの油抜きとかつおだしを取るポイントが、記載されています。ほろ苦い春菊とにんじんの甘さが相性バツグンです。すりごまを加えることにより、風味が豊かになります。

カロリー109 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、200kcal以下、にんじんの大量消費

#14 にんじんチーズオムレツ

すりおろしたにんじんとチーズで作ったオムレツのレシピ。新鮮なにんじんは皮ごとすりおろしてもOKなので、にんじんの栄養が丸ごと頂ける一品です。チーズを加えることでコクもアップ。野菜嫌いなお子様でも抵抗なく食べられそうです。

カロリー371 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費、バターの大量消費、ケチャップの大量消費

#15 にんじんとじゃが芋の甘酢あえ

せん切りにしたにんじんとじゃが芋の和え物のレシピ。お酢の効いた甘酢であえることで、さっぱりとした味わいになります。にんじんとじゃが芋は歯ごたえが残るように、さっとゆでるのがポイント。すべての材料を混ぜたら、冷蔵庫でよく冷やしてからいただきます。

レシピのキーワード和風、副菜、じゃがいも、にんじんの大量消費

#16 にんじん、パプリカ、桜えびの炒め物

桜えびが香ばしい人参の炒め物のレシピ。赤パプリカも一緒に炒めるとほのかなオレンジ色で統一感のある1品になります。まとめて作れば人参も大量消費ができ、常備菜にもなりそうです。味付けも簡単な調味料なのでササッと作れて嬉しい1品。

カロリー64 kcal
塩分0.4 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、にんじんの大量消費

#17 にんじんのロースト クミンの香り

にんじんをローストして作る、クミンの香りをまとわせたお酒のおつまみのレシピ。にんじんはスティック状にカットして、クミンシードを加えたオリーブオイルに漬け込みます。にんじん以外にも、かぼちゃやじゃがいもで美味しく作ることができるレシピ。

カロリー154 kcal
調理時間40分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費

#18 揚げれんこん、にんじんとざる豆腐の和え物

揚げた根菜と豆腐の和え物のレシピ。カリッと素揚げにしたれんこんやにんじんに、程よく水切りされてしまった食感が特徴のざる豆腐を合わせます。味付けは加熱して香り立たせたねぎとしょうゆをかけていただく1品です。

カロリー167 kcal
塩分0.7 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下、にんじんの大量消費

#19 にんじんのピーナッツあえ

にんじんとピーナッツを使った、副菜にぴったりの和え物のレシピ。わずか10分で作れるので、時短料理として忙しい日に大活躍する一品です。ピーナッツは塩味のついたものを使うと味のアクセントになりおすすめ。にんじんのオレンジが食卓を彩り、見た目からも楽しめます。

カロリー104 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費、ピーナッツの大量消費

#20 太切りにんじんの和風サラダ

にんじんを味わう和風サラダのレシピ。にんじんは太めに切って、かた茹ですることがポイント。食感を損なわずに甘味が引き立ち、にんじん本来の味わいが楽しめます。味付けもシンプルな薄味でまとめ、香りの強いしそがアクセントになっています。

カロリー59 kcal
塩分0.6 g
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、にんじんの大量消費

#21 やみつきの美味しさ! 無限にんじんえのき

きんぴら風、無限にんじんえのきのレシピ。ごま油と七味でピリ辛仕上げ。きちんと味がついていて、冷めても風味が落ちません。お弁当のおかずにもおすすめです。えのきは水が出やすいので、炒めながらしっかり水分を飛ばしましょう。

カロリー92 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワード野菜料理、その他の野菜料理、にんじんの大量消費

#22 にんじんと油揚げの炊き込みごはん

炊飯器に入れるだけで簡単に仕上がる、にんじんと油揚げの炊き込みごはんのレシピ。油揚げに出汁の味が染み込んでいるので、炊き立てはもちろん冷めていて食べやすいです。おにぎりにしてお弁当にいれてもいいですね。

レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、豆類加工品、にんじんの大量消費

#23 温野菜の黒酢ソース

黒酢ソースが野菜の甘みを引き立てます、温野菜の黒酢ソースのレシピ。野菜はゆでたあとは、水にさらさずにざるにあげます。はちみつとしょうゆ、黒酢の効いた、甘酸っぱいソースをかけて、仕上げにこしょうをパラパラして、召し上がれ。

カロリー59 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、200kcal以下、にんじんの大量消費、黒酢の大量消費

#24 チンゲンサイとにんじんの山椒あえ

チンゲンサイのシャキシャキしたような食感が堪能できるような料理になります。味わい深くてにんじんも食感の良いメニューになっています。醤油の味付けも野菜本来の旨味を引き出しています。和風が好きならこれで決まりです。

レシピのキーワード和風、副菜、にんじんの大量消費、チンゲン菜の大量消費

#25 彩りきれい! 小松菜とにんじんの卵スープ

簡単で早い、とろみのある小松菜とにんじんの卵スープのレシピ。きれいな彩りでやさしい味のスープです。鶏ガラベースで作るので間違いのない味、煮込んだ野菜のうま味が感じられます。ごま油を足すと、更に風味豊かに仕上がり、お好みできのこ類を入れても。

カロリー110 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、卵スープ、にんじんの大量消費

#26 にんじんとりんごのピクルス

箸休めにピッタリの、にんじんとりんごを使ったピクルスのレシピ。米酢、水、砂糖、塩、黒粒こしょう、ローリエに漬け込んで、さわやかな味わいのにんじんとりんご。半日ほど漬け込みましょう。米酢の代わりにりんご酢で作るのもおすすめです。

カロリー42 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費、りんごの大量消費

#27 にんじんと豚肉、しらたきの煮物

しらたきを使って食べ応えアップ、にんじんと豚肉の煮物のレシピ。ごま油を使って食材を炒めることで、香りを付けながらうま味を閉じ込めます。ホッとするような甘めの味付けで、素材の味もしっかり感じられ、満足感のある料理です。

カロリー334 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分
レシピのキーワードこんにゃく類、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、にんじんの大量消費

#28 パクチーとにんじんの玉子焼き

一口食べるとパクチーの香りが優しく広がる、にんじんのすりおろしも入った玉子焼きのレシピ。今まで聞いたことのない斬新な組み合わせですが、食べると優しい味。玉子焼きが焼けたら、まきすに取って形を整えるときれいに成形できます。好みで大根おろしなどを添えるのもおすすめです。

カロリー143 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費、パクチーの大量消費

#29 にんじんとじゃこの炒め煮

にんじんとじゃこの炒め煮のレシピ。にんじんの甘みと、じゃこの塩気がマッチしています。じゃこは塩抜きして使用しますので、しょっぱくなりません。簡単に出来る、スピード料理なので、あと1品欲しい時や、副菜におすすめです。

カロリー36 kcal
塩分1 g
調理時間10分
レシピのキーワードしらす干し・ちりめんじゃこ、副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、にんじんの大量消費

#30 にんじんとわかめの甘辛炒め

にんじんとわかめをつかった炒めもののレシピ。千切りにしたにんじんとわかめを炒め、しょうゆと砂糖で味付けします。とてもシンプルな工程で簡単に出来上がります。焼酎などによく合う一品。ちょっとした箸休めにもどうぞ。

カロリー92 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費、わかめの大量消費
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