料理研究家・栄養士のnanaです。今回は包まないで作るシュウマイのレシピを紹介します。子供から大人まで人気のシュウマイですが、家で作るとなると、成形が難しく包む手間がかなりめんどくさいかと思います。ここでは、めんどくさがりさん、ずぼらさんでも作りたくなる方法を紹介しますので、早速作ってみましょう。
ひらひらシュウマイの材料（2人分）
具材
| 豚ひき肉 | 200ｇ | |
| 玉ねぎ | 1/2玉 | |
| 餃子の皮 | 12枚 |
調味料A
| ショウガのチューブ | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| 醤油 | 大さじ1 | |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
調味料
| 塩 | 少々 | |
| ごま油 | 小さじ2 | |
| 水 | 大さじ3 |
付けあわせ
| キャベツ |
調理時間：20分
ひらひらシュウマイの作り方
まとめて切ろう
餃子の皮は1枚ずつではなく、重ねてまとめて切るとざくざく早く切れるので、ここは重ねて切って時短にしましょうね。
なるべく間隔をあけて並べてね
シュウマイを並べる時に、なるべく間隔をあけて並べてください。この間隔が狭いと、くっついて、後から切る手間になってしまうので、ここは欲張らずに並べましょう。
たまにはこんなシュウマイもあり
パパッと大量に作ることができ、ビジュアルもかわいらしいので、ホームパーティーにもおすすめです。また蒸し器を使わずに、フライパンで少量の水だけで外側はモチモチ、中は肉汁がぎゅーっと溢れ出す、ひとくちサイズでついついお箸が進むのではないしょうか。すでにしっかり味がついているので、そのままでも、もちろん美味しく召し上がれますが、お好みで醤油や辛子などをつけて味の変化を楽しむのもいいですね。つい余りがちな餃子の皮のリメイクレシピでした。余っている時や、夕飯に悩んでいる時など、ぜひお試しください。
料理研究家・栄養士・NadiaArtist。主宰してた料理教室が雑誌に多数掲載。企業さん向けのレシピ開発やコラム執筆などで活動中。自身も料理嫌いだったため、料理初心者さんからでも美味しく作れる簡単なレシピを目指してます。
