材料２つだけ！簡単チョコレートムースアイスのレシピ

1板チョコを割って耐熱容器に入れる

板チョコ2枚を割り、耐熱ボウルに入れます。
ある程度均等な大きさに割っておくことで、均等に熱が入り溶けやすくなりますよ。

2生クリームを入れ、レンジで温める

生クリームを入れたらラップをします。
６００ｗで３０秒を１～２回、溶け具合を確認しながら温めます。
あまり熱くなりすぎない程度に、温かくなってチョコが溶け始めているかなくらいでOKです。

3レンジにかけたらよく混ぜる

レンジにかけ溶けたら、生クリームとチョコレートをよく混ぜます。
ここで丁寧に混ぜておくことで、なめらかに仕上がります。
このあと泡立てた生クリームと混ぜていくので、粗熱を取っておきます。
すぐに粗熱を取りたいときは、冷たい水を入れたひと回り大きいボールにチョコレートが入ったボウルを浮かべながら混ぜると、すぐに冷やすことが出来ますよ。

4生クリームを泡立てる

生クリームを泡立てていきます。
本来アイスクリームは卵を入れるのですが、今回は生クリームとチョコレートのみでつくるので、緩くならないようにしっかり角が立つくらい固めに泡立てておきます。

5チョコレートと泡立てた生クリームを混ぜる

先ほど泡立てた生クリームを、チョコレートに3回に分けて入れ混ぜていきます。
一回目は混ざり残しがないようにしっかりと混ぜます。
2回目、3回目は泡立てた生クリームの気泡を出来るだけ潰さないように、さっくりとダマにならないように混ぜます。
下の方にチョコレートがたまりやすいので、下かラスクい上げるように混ぜることで均等に混ぜることが出来ます。

6容器に入れて冷凍庫で冷やそう

お好きな容器に入れて、冷凍庫で冷やします。
小さめのカップに入れてそのまま食べてもいいですし、平べったい容器に入れて削るようにしてお皿に盛ってもレストランのようでオシャレになりますよ。