ダイエットや美肌に♪おからパウダーde黒糖クッキーのレシピ

1バターを柔らかくしよう

暖かい時期なら少し前に出して常温にしておけばいいですが、寒い時期は中々柔らかくならないのでレンジで少し加熱するとすぐに作れて便利です。その際は耐熱ボウルに入れ、500wの電子レンジで10～20秒加熱して下さい。(柔らかくなり過ぎても冷凍室に入れるので大丈夫です)
柔らかくなったら砂糖が馴染みやすくなるようにゴムベラで練っておきましょう。

2砂糖を加えよう

次に黒糖を加えます。黒糖には固まりがあります。袋のままある程度潰しておくと楽になりますよ。
バターに加えたら全体に馴染むように擦り混ぜて下さい。小さい固まりは残すことで美味しさにも繋がるので潰さなくていいです。大きいものはボウルにこすりつけて潰しておきましょう。

3卵黄とバニラオイルを加えよう

卵黄を先に加えてまんべんなく混ぜます。

その後バニラオイルを足して混ぜ合わせて下さい。

4パウダー類を加えたら生地の出来上がり

最後におからパウダーとアーモンドプードルを加えて混ぜます。よくお菓子作りで粉類はふるいにかけて最初に混ぜておく必要がありますが、このクッキーではその必要がありません♪パウダー類を加えて全体に混ざったら生地の出来上がりです。

5焼く準備をしよう

生地を固めている間に、オーブントースターの天板にクッキングシートをひいておきましょう。

6カットしたら成型完成

固くなった生地を冷凍室から取り出してラップを外し、5㎜ほどにカットします。成型はこれだけ！あとは天板に並べるだけです♪

7カットした生地を並べて焼こう

生地がくっつかないように少し離して並べましょう。形は丸くなくても焼いている間に溶けて丸くなっていくのでそのままでいいですよ。
オーブントースターに入れて160℃で15分～焼いて下さい。

8茶色く色づいたら完成

少し茶色く色づいたものから取り出します。焼き立ては柔らかいので強く押さえないようにそっと取り出して下さい。そして黒糖は焦げやすいので焼き過ぎにも注意して下さいね。