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油を使わないヘルシーな蒸し料理!鮭の味噌マヨホイル蒸し焼き

miho

フリーランスで管理栄養士をしているmihoです。 今回は鮭を使って野菜やきのこと一緒に包むホイル蒸しをご紹介します。油を使わずに蒸し上げることで、ヘルシーに仕上がり、野菜やきのこなども一緒に摂れるバランスの良いレシピになっています。魚料理のレパートリーが少ないとお悩みの方や、魚料理は難しそうと思っている方にもおすすめですよ。 それではさっそく作っていきましょう!

鮭の味噌マヨホイル蒸し焼きの材料(2人分)

具材

生鮭 2切れ(200g程度)
二つまみ
小さじ2
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 大1/2本
もやし 50g
ブロッコリー 4~5房程度
塩コショウ 野菜用 少々

タレ

味噌 大さじ2
小さじ2
マヨネーズ 大さじ2

お好みで

ブラックペッパー

鮭の味噌マヨホイル蒸し焼きの作り方

エンジョイクッキング!

お魚レシピの定番に!

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この記事では鮭を使った味噌マヨホイル蒸し焼きをご紹介しました。魚料理となるとハードルが高そうなイメージですが、こちらはフライパンに入れて蒸すだけなので、失敗知らず!焼き目もトースターでつけるので、とっても簡単です!手軽に作れるのに、これ一品あれば、食卓が一気に華やかに仕上がりますよ。きのこや野菜はアレンジもOKなので、ぜひご家庭でも試してみて下さいね。

著者/miho

栄養士/管理栄養士。企業での経験を積み、現在はフリーランスの管理栄養士としてレシピ記事の執筆に従事。時短&節約をしながら栄養バランスの整った料理を得意とする。

このレシピが含まれるまとめ

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