【大葉を使ったパスタレシピ】プロ考案のレシピ9選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の大葉を使ったパスタレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから9件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本のたらこパスタのレシピ！技あり味付けでグッと美味しく！
- たらこ
- 無塩バター
- 大葉
- スパゲッティーニ
- 白だし
- マヨネーズ
- 昆布茶
- 牛乳
たらこを使った、基本のたらこパスタのレシピ。たらこの皮を取り除き、バターを液状にして調味料と混ぜます。マヨネーズと昆布茶が隠し味で、コクと深みが加わります。
ほぐしたたらこも入れて混ぜ、ソースの準備は完成です。最後にスパゲッティーニを茹で、ソースと絡めて盛り付けます。たらこのピンク色が映える華やかなパスタで、家族や友人と楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、たらこ、パスタ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ |
#2 おしゃれな明太子パスタ｜ボウルで和えるだけ！短時間でさくっと作れる基本の「明太子パスタ」
- 明太子
- スパゲティ
- 大葉
- 無塩バター
- 薄口醤油
明太子と大葉を使った、おしゃれなパスタのレシピ。大葉を刻み、明太子を下処理し、スパゲティを茹でてバターと茹で汁と合わせます。ボウルにスパゲティを盛り、明太子を絡めて薄口醤油で仕上げます。
大葉を添えてお皿に盛り付ければ完成です。調理時間は25分で、子どもにもおすすめのお昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 麺類、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、パスタ、基本のレシピ、夜ご飯、大葉、子どももおすすめ、明太子、子どもにおすすめ |
#3 オシャレランチにおすすめ！アボカドときのこの大葉ジェノベーゼパスタ
- パスタ
- アボカド
- エリンギ
- 舞茸
- 大葉
- くるみ
- にんにく
- オリーブオイル
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
- パスタのゆで汁
- ブラックペッパー
アボカドときのこの大葉ジェノベーゼパスタのレシピ。くるみを炒って香ばしくし、大葉ソースを作ります。エリンギと舞茸をカットし、アボカドを半分は潰してソースと馴染ませ、半分はトッピングにします。
パスタを茹でて、ソースと具材を絡めます。最後にパルメザンチーズとブラックペッパーを加えて完成です。アボカドのクリーミーさときのこの風味が絶妙な一品です。お好みでブラックペッパーをかけて、楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、きのこ、アボカド、パスタ、夜ご飯、大葉、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#4 夏の豚バラパスタ｜梅干しが味の決め手！薬味たっぷり和風豚しゃぶパスタ
- 豚バラスライス
- きゅうり
- 大葉
- わけぎ
- スパゲッティーニ
- 梅干し
- オリーブオイル
- 白だし
- ぽん酢
- にんにく
豚バラスライスと梅干しを使った、夏にぴったりのパスタのレシピ。豚バラを茹でて、きゅうり、大葉、わけぎと一緒に和え、梅干しのペーストを加えてさっぱりとした味わいに仕上げます。パスタとソースがよく絡み、食欲をそそる一品です。調理時間は20分で、夏のランチや夜ご飯におすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、パスタ、ランチ、夜ご飯、梅干し、豚バラ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#5 おしゃれな大葉パスタ｜さっとできてお店の味！大葉としらすのペペロンチーノ
- パスタ
- しらす
- 大葉
- 長ネギ
- 白だし
- オリーブオイル
- にんにく
- 輪切り唐辛子
大葉を使った、おしゃれなパスタのレシピ。たっぷりの湯でパスタを茹で、しらすや野菜を炒めてソースにし、最後に大葉で絡めて仕上げます。10分で簡単に作れるので、お昼ごはんや夜ご飯におすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しらす、パスタ、ペペロンチーノ、夜ご飯、大葉、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#6 大葉が香る！簡単パスタ｜エリンギとキャベツのワンパンパスタ
- パスタ
- エリンギ
- キャベツ
- 白だし
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- 輪切り唐辛子
- オリーブオイル
- 大葉
大葉と野菜がたっぷり入った、簡単で時短なパスタレシピ。エリンギとキャベツを白だしとみりんで煮込み、にんにくと輪切り唐辛子でピリ辛に仕上げる。最後に大葉を加え、オリーブオイルで乳化させることでコクと香りをプラス。フライパンひとつで10分で完成するので、お昼ごはんや忙しい日の夕食におすすめ。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、キャベツ、パスタ、フライパンひとつ、簡単レシピ、時短料理、節約料理、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#7 しらすとトマトの和風スパゲティ
- スパゲティ
- ニンニク
- 釜揚げしらす
- 大葉
- トマト
- 米油
- 薄口醤油
- オリーブオイル
しらすとトマトの和風スパゲティのレシピ。ニンニク、釜揚げしらす、トマト、大葉を使って作ります。冷たいフライパンからスタートして、ニンニクを焦がさないようにじっくりと炒めます。
しらすを加えて軽く塩をし、酒を加えて1分煮立たせます。アルコール分が飛んだら水を加え、薄口醤油を加えます。最後に半分量の大葉をプラスして火を止めます。スパゲティはアルデンテに茹でて、ソースと混ぜ合わせます。大葉の風味が豊かな和風スパゲティです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、しらす、ランチ、春の旬、簡単パスタ、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#8 柚子胡椒香明太子クリームパスタ
- スパゲティー
- 生クリーム
- ばらし明太子
- バター
- 醤油
- パスタのゆで汁
- 柚子胡椒
- 大葉
大葉を切って添えると、見た目も活きます。
今回は、柚子胡椒香の明太子クリームパスタのレシピをご紹介します。スパゲティーを茹でて、生クリーム、ばらし明太子、バター、醤油、パスタのゆで汁をフライパンに入れ、ふつふつとろっとするくらいで火を止めます。
最後に柚子胡椒を入れて、茹で上がったスパゲティーをソースと絡めましょう。器に盛り付けて大葉を添えれば完成です。調理時間は15分と短時間で出来上がるので、時間がない時でも手軽に作れておすすめです！
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、大人の味、明太子、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#9 大葉たっぷりのファルファッレ｜大葉とモッツァレラチーズのトマトソース・ファルファッレ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 唐辛子
- 大葉
- モッツァレラチーズ
- ファルファッレ
- トマトホールダイス（400g）
- オリーブオイル
- 黒胡椒
- 茹で汁
大葉とトマトの相性抜群！玉ねぎやニンニク、唐辛子と一緒に炒めたソースがパスタに絡み、モッツァレラチーズのとろけ具合がたまらない一品。25分で作れる節約料理で、ランチやおもてなしにもぴったり。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | パスタ、ランチ、大葉、節約料理、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |