【カルボナーラレシピ】プロ考案のレシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のカルボナーラレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 余熱でトロトロ！失敗しない基本のカルボナーラ
- スパゲッティーニ
- ブロックベーコン
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 生クリーム
- こしょう
スパゲッティーニを使った、基本のカルボナーラのレシピ。卵や粉チーズ、生クリームを混ぜ合わせてソースを作ります。パスタを茹で上げた後、ソースと絡める時はとろ火でソースのとろみを付けましょう。
ベーコンはジューシーな食感を楽しむために軽く焦げ目が付く程度に炒めます。濃厚な味が好きなら卵黄のみで作るのもおすすめです。美味しいカルボナーラを楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 麺類、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、カルボナーラ、パスタ、ベーコン、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ |
#2 カルボナーラの新定番！｜とろ～り香ばしいのにロカボ！「えびと小松菜のカルボナーラ炒め」
- むきえび
- 小松菜
- エリンギ
- にんにく
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
- 粉チーズ
- 顆粒コンソメ
むきえびと小松菜を使った、カルボナーラのレシピ。小松菜を切り、エリンギを切り、にんにくを刻みます。えびの下ごしらえをして、カルボナーラ液を作ります。
具材を炒めて盛り付ければ完成です！フライパンひとつで簡単に作れるお昼ご飯や夜ご飯にぴったりのダイエット向きのレシピです。粉チーズの風味とむきえびの食感が絶妙で、エリンギの旨味がアクセントになっています。子どもから大人まで、幅広い年代におすすめのおかずです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、エビ、エリンギ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、ダイエット向き |
#3 とろとろ卵と厚切りベーコンが決め手！生米から作るカルボナーラリゾット
- 玉ねぎ
- ブロックベーコン
- オリーブオイル
- ブイヨン（市販のブイヨンの素4gを溶かす）
- 粉チーズ
- こしょう
卵とブロックベーコンが入った、おしゃれなカルボナーラのレシピ。玉ねぎと米を炒め、ブイヨンで炊き上げ、最後にチーズを加えて完成。おもてなしやランチにぴったり。
調理時間は20分で、生米を使うのでリゾット感覚で楽しめる。フライパンひとつで手軽に作れるのも魅力。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おもてなし、ランチ、リゾット、生米、フライパンひとつ、おしゃれ |
#4 魚肉ソーセージとなすのカルボナーラ炒め
- 魚肉ソーセージ
- なす
- えのき
- にんにく
- オリーブオイル
- オリーブオイル
- こしょう
- 粉チーズ
- 低脂肪乳
- しょうゆ
魚肉ソーセージとなす、えのきを使った、パスタなしのカルボナーラ風炒め物のレシピ。低脂肪乳と粉チーズで濃厚な味わいを実現し、置き換えダイエット向き。こしょうでアクセントを加え、満足感も得られます。えのきの食感がグッドで、パスタ不要でも満足度高め。
| 特徴 | ダイエットレシピ、カルボナーラ、置き換え、ダイエット向き |