豚バラブロック肉と卵を使った簡単で美味しいレシピをご紹介！圧力鍋でトロトロになる豚の角煮やクリーミーなハヤシライス、本格的な魯肉飯など、プロが考案した究極の味わいをお届けします。
たっぷりの豚バラブロックを甘辛味でやわらかく仕上げる、定番の豚の角煮のレシピ。圧力鍋で豚を煮ることで、お手軽に調理時間を短縮できます。タレに漬け込んだ味しみゆで卵も、豚の風味とともに豊かに味わえるでしょう。お子さまにも喜んでもらえるメニューです。
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豚バラブロックやクリームチーズを使った、コクのあるハヤシライスのレシピ。お好みでスクランブルエッグを加えると、よりまろやかな美味しさです。レシピでは無水鍋と使っていますが、普通の鍋を使う場合は、焦げないようにかき混ぜながら水を加えるのがコツ。
| 調理時間 | 1時間 0分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
豚バラブロックを使った、主食の魯肉飯のレシピ。濃厚なガツンとしたお肉はご飯とも相性バツグン。ついついお箸が止まらなくなりそうですね。本場台湾では油葱酥を使いますが、フライドオニオンで代用します。身近に手に入るので、お手軽ですね。
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豚バラブロックを使った、身近な調味料で作るルーローハンのレシピ。具材は豚肉と卵だけですが、数種類の調味料と豚肉の脂のうま味と混ざり合い、とろりと濃厚で奥深い味わいに仕上げます。油葱酥の代わりにフライドオニオンを使用したりと、調味料の代用のアイデアは他のエスニック料理でも活用出来そうです。
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豚バラブロックと卵を使った、トロトロの豚の角煮のレシピ。下茹ですることで柔らかく仕上げ、はちみつ入りのこってりコクのある煮汁が絶品。パーティーキッチンにもぴったり。
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豚バラと大根とチンゲン菜を使った、ルーロー飯のレシピ。作りだしてからバタバタしないよう、予め温泉卵やチンゲン菜を準備しておくと良いです。調味料と一緒に加える水は、具材がしっかりと浸るよう200mlを目安に。たれを全掛けすると、塩辛い場合があるので、味を見ながら調整しましょう。ご飯にのせず、おかずとして楽しむのも良さそうです。
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
