卵とモロヘイヤを使った簡単で美味しいレシピをプロが厳選！朝食やランチ、夕食にぴったりのアイデア満載。卵とモロヘイヤの組み合わせで栄養バランスもバッチリ！
ねばねば好きにはたまらない、冷やしうどんのレシピ。今回のレシピでは、これでもかと粘り気のある具材を投入します。食感が一辺倒になりそうですが、青じそとみょうがが良いアクセントに。その他、辛みのあるものを入れるなど、お好みでアレンジを楽しめます。
| カロリー | 344 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、20分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下 |
モロヘイヤとプチトマトを使った、とろとろのど越しの中華スープのレシピ。プチトマトの酸味でさっぱりとした味わいが楽しめます。モロヘイヤのとろとろとした食感がクセになる一品で、卵との相性も抜群です。カロリーは83kcalとヘルシーで、調理時間も15分で手軽に作れます。副菜としても、一品で食べても美味しい中華風スープです。
| カロリー | 83 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
モロヘイヤと納豆を使った、栄養価の高い和風副菜のレシピ。モロヘイヤは食物繊維、葉酸、ベータカロテンが豊富で、納豆との相性も抜群。簡単に作れるので、朝食の納豆ご飯にもぴったり。辛みが苦手な方には焼きのりをトッピングするのもおすすめ。カロリーは82kcalで、塩分も控えめ。
| カロリー | 82 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、納豆を使ってもう一品、モロヘイヤを使ってもう一品 |
モロヘイヤとキムチを活用した、ぶっかけひやむぎのレシピ。ねばりのあるモロヘイヤと、キムチの甘辛くシャキシャキの食感がアクセントになります。モロヘイヤの根元側の茎は筋があるので柔らかい食感を楽しむ為に、穂先側の茎を使うことがポイントです。
| カロリー | 504 kcal |
| 塩分 | 7.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
モロヘイヤと卵を使った、のど越しの良いパラパラチャーハンのレシピ。卵だけで炒めたご飯はパラパラになり、とろとろのあんとの相性バツグン。シンプルな材料で作ることができ、モロヘイヤを茹ですぎないことがポイント。カニカマボコを加えて、さらに風味をアップさせても◎。[主食/和風]
| カロリー | 584 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 5工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
栄養たっぷりのモロヘイヤでつくるスープのレシピ。モロヘイヤの自然なとろみがついたスープにふわふわ卵の組み合わせで、体の温まるやさしい味わいです。一度スープを煮立たせてから卵を流し入れると、ふんわりと仕上がります。
| レシピのキーワード | たまご |
卵とモロヘイヤを使った、簡単でのどごし滑らかなスープのレシピです。モロヘイヤが加わることで独特のねばりが出て、食べ応えも抜群。塩こしょうの辛みがアクセントになって、美味しさもUPします。カロリーも低めで、調理時間も約10分と手軽に作れます。
| カロリー | 65 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁物・シチュー、卵スープ |
モロヘイヤと納豆を使った簡単しそごま丼のレシピ。ネバネバでツルっと食べられます。青じそを手でちぎるのがポイント。香りがよく出ます。モロヘイヤは酢を使ってさっぱりとした味付けにするのがおすすめ。ごま油との相性もバツグン。
| カロリー | 337 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 本多京子 |
モロヘイヤの粘り気がたまらない、挽き肉の丼のレシピ。おろししょうがとコチュジャンの程よいピリ辛さがあとを引く味です。甘辛い味付けは豚ひき肉の旨味をよりアップ。温泉卵が全体の豪華さを演出しています。オクラの歯ごたえもアクセント。
| カロリー | 753 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、丼、その他の丼、ひき肉の大量消費 |
長芋とオクラとモロヘイヤを使った、ネバネバ成分たっぷりの炒め物のレシピ。整腸作用が期待できるネバネバ成分がしっかりとれる、体にうれしい一品です。火を通しすぎないように、長芋は少し大きめに切って、モロヘイヤは手早く炒めるのがポイントです。
| カロリー | 260 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 堀知佐子、長芋の大量消費 |
このレシピは、モロヘイヤを使ったかき玉スープの作り方です。モロヘイヤはベータカロチンや鉄分が豊富な緑黄色野菜で、スープにするとたくさん食べられます。材料はモロヘイヤ、水、シイタケ、卵、顆粒チキンスープの素です。作り方は、シイタケを戻し、モロヘイヤを茹で、卵を割りほぐし、材料を鍋に入れて煮込み、最後に卵をかき玉にして完成です。モロヘイヤの食感とシイタケの風味が相性抜群で、ヘルシーで美味しいスープになります。冷蔵庫で冷やしても美味しく、暑い季節にもぴったりです。
| カロリー | 38 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、中華、煮る |
モロヘイヤを使った、お弁当のおかずにもピッタリな卵焼きのレシピ。塩茹でにしたモロヘイヤを細き刻んで卵焼きに加えます。味付けには麺つゆを使ってだし巻き卵に。卵液にマヨネーズを加えるのがフワフワに仕上げるポイントです。
| カロリー | 184 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 卵料理、卵焼き・だし巻き卵、モロヘイヤを使ってもう一品 |
このレシピは、モロヘイヤと鶏ささ身のゴマ和えとワカメスープのレシピです。キュウリの歯ごたえや大葉とすりゴマの風味が味わえ、短時間で手軽に2品作ることができます。まず、鶏ささ身を煮てゆで汁をリメイクします。次に、モロヘイヤ、大葉、すり白ゴマを加えて和え、器に盛ります。そして、ゆで汁に昆布を入れ、ワカメを加えて溶き卵をまわし入れて火を通します。最後に塩で味を調えて器に注ぎ入れるだけで完成です。お召し上がりください！
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、和える、モロヘイヤを使ってもう一品 |
このレシピは、モロヘイヤ、納豆、長芋を使ったネバネバ丼です。食欲がないときでも食べやすく、たくあんのコリコリした食感がアクセントになっています。作り方は、モロヘイヤを茹でてみじん切りにし、長芋はおろし、たくあんは納豆と合わせて☆を混ぜ合わせます。温かいご飯に長芋をかけ、モロヘイヤ、たくあんと納豆、卵黄をのせて☆をかけ、刻み海苔をまぶせば完成です。たくあんがない場合は、しば漬けなど他の漬物でも代用できます。食欲がないときや、栄養をしっかりと摂りたいときにおすすめのヘルシーな一品です。
| カロリー | 462 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、丼、その他の丼 |
モロヘイヤと牛ひき肉を使った、チヂミのレシピです。少し粘り気のあるモロヘイヤと牛肉の旨みがよく合い、コチュジャンと香菜でピリッと辛さを加えてアクセントになっています。一口サイズでパクパク食べられるので、おつまみやパーティーなどにも最適です。レシピのキーワードは本多京子で、調理時間は25分、カロリーは228 kcal、塩分は0.8 gとなっています。
| カロリー | 228 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 本多京子 |
モロヘイヤや卵を使ったオムレツのレシピ。野菜と卵の鮮やかな色合いが楽しめ、ボリューム満点に仕上がります。モロヘイヤは茎と葉に分け、時間差でゆでるのがポイント。ベーコンのうま味も加わり、食べごたえのある一品です。
| カロリー | 296 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 卵料理、オムレツ・スパニッシュオムレツ |
鶏ガラスープの素を使うことで、豊かな旨みをプラスしています。パーティーキッチンにもぴったりな、管理栄養士が考えたモロヘイヤのとろとろ冷やし蕎麦です。 このレシピはモロヘイヤとそばを使った主食料理です。冷たくてさっぱりと食べられ、トマトを使うことで美肌効果も期待できます。鶏ガラスープの素を使用することで、豊かな旨みをプラスしています。パーティーキッチンにぴったりな、管理栄養士が考えたモロヘイヤのとろとろ冷やし蕎麦は、お肌トラブル対策にも最適なレシピです。
| レシピのキーワード | お肌トラブル対策！モロヘイヤのとろとろ冷やし蕎麦【管理栄養士が考えた】、パーティーキッチン |
モロヘイヤの消費にピッタリのモロヘイヤとキムチの冷奴レシピ。刻むとネバネバ食感が楽しく、喉越しも良く食べやすい一品です。キムチのピリッと辛いのも食欲をそそり、ビールのとの相性抜群。残ったら、味噌汁に入れても、卵かけご飯と合わせて美味しいです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
モロヘイヤのつゆでいただく、素麺のレシピ。モロヘイヤは塩茹でして冷水に取り、水気を軽くしぼっておきます。つゆはとろみがつくので、麺とよく絡んでGOOD。うどんやそばで代用してもOK。モロヘイヤは栄養たっぷりなので、素麺だけで栄養面が心配というときに重宝しそうです。
| 調理時間 | 約12分 |
| レシピのキーワード | アジアン、茹でる |
15分で作れる、モロヘイヤそうめんのレシピ。モロヘイヤのとろみと納豆のねばりが絡み、なめらかで舌触りの良い仕上がりに。また温泉卵を加えることで、さっぱりした味つけの中に卵のまろやかなコクを感じられます。
| カロリー | 474 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | そうめん・ひやむぎ、20分以内、そば・うどん、和風 |
モロヘイヤと卵を使ったチヂミのレシピ。モロヘイヤのネバネバが苦手な人も食べやすい仕上がりに。生地にはツナが入っているため、漬けダレなしでも適度な塩気を楽しめます。ごま油で焼き付けた生地は香ばしくパリッとした食感で、漬けダレと一緒に食べるとさっぱり風味を楽しめます。調理時間は10分で、カロリーは296 kcal、塩分は1.4 gです。
| カロリー | 296 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 4工程(10分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
納豆とオクラを使った、ご飯に良く合う、和え物のレシピ。納豆、モロヘイヤ、オクラ、長芋、ミョウガ、卵黄を和えて、栄養満点で、ボリュームがある一品です。ゴマの風味豊かで、さっぱりと、素材の味が楽しめます。
| カロリー | 148 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、茹でる |
栄養たっぷりのアレンジそうめんレシピ。ねばねばで体に良いモロヘイヤに加え、リコピンたっぷりのトマトやビタミンB1が豊富なうなぎがたっぷり乗った、具だくさんなそうめんです。夏バテ防止にもぴったりの一品です。
| カロリー | 493 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 本多京子 |
