プロが考案した、卵とビーツを使った美味しいレシピをご紹介！にしんのサラダやビーツとクリームチーズのケイク・サレなど、洋風副菜から甘いデザートまで、20分以内で作れるヘルシーな料理ばかり。400kcal以下の低カロリーなレシピもあります。
ドイツの家庭料理で、にしんと野菜を使ったサラダのレシピ。ドレッシングにビーツやピクルスの漬け汁を使用することで、素材とドレッシングがなじみやすく、味に深みが出るように工夫されています。素材のうま味だけでなく、彩りも楽しめる一品です。
| カロリー | 268 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 鶏卵、副菜、20分以内、サラダ、洋風、400kcal以下 |
フランスのケーキ風お惣菜「ケイク・サレ」のレシピ。大きめにカットしたビーツとブロッコリーを加えると、断面が華やかに仕上がります。ハムやクリームチーズも入っているので食べ応えがあり、ワインのお供にもおすすめの一品です。
| レシピのキーワード | ケイク・サレ |
鮮やかなベルベット色が目を惹く、レーズンを混ぜたマフィンのレシピ。着色料を使わない、ビーツ本来の色味を活かしたお菓子です。色がぬけないよう、ビーツのゆで時間を短くするのがポイント。レモン汁を加えれば、より色味を保つことができます。
| 調理時間 | 40分（レーズンをラム酒に漬ける時間は除く） |
| レシピのキーワード | デザート |
