スイートコーンのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

スイートコーンのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはスイートコーンの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	89	Kcal	やや低い
炭水化物	16.8	g
└糖質	14.8	g	普通
└食物繊維	3.0	g	多い
たんぱく質	3.6	g	低い
脂質	1.7	g	普通
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、スイートコーンがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

スイートコーンはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：NHKきょうの料理

スイートコーンとは？どんな食材？

スイートコーンは、野菜の一種であり、黄色い粒々が特徴的な食材です。その名の通り、甘みがあり、食べると口の中で広がる甘い味わいが特徴です。

スイートコーンの特徴

スイートコーンは、その特徴的な黄色い粒々が目を引きます。これは、コーンの実が成熟するとできるものであり、通常のトウモロコシとは異なり、甘さが際立っています。また、スイートコーンは、食感も特徴的で、プチプチとした歯ごたえがあります。

スイートコーンの使い方

スイートコーンは、そのまま食べるだけでなく、様々な料理に活用することができます。例えば、サラダやスープに加えることで、彩りと甘みをプラスすることができます。また、トウモロコシの粒を取り出して、トッピングとして利用することもできます。さらに、スイートコーンを使ったコーンスープやコーンブレッドなど、スイートコーンを主役にした料理も楽しむことができます。

スイートコーンはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：YouTube

スイートコーンの栄養データ

スイートコーンは、可食部100gあたりで以下のような栄養素を含んでいます。

1. 糖質が普通量であること

スイートコーンは、糖質が14.8g含まれています。この量は普通とされています。糖質はエネルギー源として体に必要な栄養素です。適切な量の糖質を摂取することで、体のエネルギーレベルを維持することができます。

2. 食物繊維が多いこと

スイートコーンには、食物繊維が3g含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、過食を防ぐ助けにもなります。スイートコーンを摂取することで、食物繊維を十分に摂ることができます。

3. 脂質が普通量であること

スイートコーンには、脂質が1.7g含まれています。この量は普通とされています。脂質はエネルギー源として重要な栄養素ですが、摂りすぎるとカロリー過剰になる可能性があります。スイートコーンを適量摂取することで、バランスの取れた食事を実現することができます。

以上のように、スイートコーンは糖質が普通量であり、食物繊維が多く含まれているため、健康的な食事に役立つ食材と言えます。適切な量を摂取することで、エネルギーの補給や腸内環境の改善を促すことができます。

おすすめ：スイートコーンのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

スイートコーンに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：YouTube

スイートコーンの特徴

スイートコーンは、以下の3つの特徴を持っています。

1. カリウムが普通量含まれている

スイートコーンは、可食部100gあたりに290mgのカリウムが含まれています。カリウムは、体内の水分バランスを調整する重要な栄養素であり、心臓の健康維持にも関与しています。スイートコーンを摂取することで、カリウムの摂取量を増やすことができます。

2. マグネシウムが多い

スイートコーンには、可食部100gあたりに37mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは、骨の形成や神経伝達に関与する重要な栄養素です。スイートコーンを食べることで、マグネシウムの摂取量を増やすことができます。

3. カルシウムが低い

スイートコーンには、可食部100gあたりにわずか3mgのカルシウムしか含まれていません。カルシウムは、骨や歯の形成に重要な役割を果たす栄養素ですが、スイートコーンからは十分な量のカルシウムを摂取することはできません。そのため、カルシウムを十分に摂取するためには、他の食材との組み合わせや補完が必要となります。

以上のように、スイートコーンはカリウムが普通量含まれており、マグネシウムも多く含まれていますが、カルシウムの含有量は低いという特徴があります。これらの栄養データを考慮しながら、バランスの取れた食事を心がけることが大切です。

スイートコーンに含まれるビタミンを解説！

引用元：ぐるなびシェフごはん

1. ビタミンAの特徴

スイートコーンに含まれるビタミンAは、レチノールは0 μgであり、α-カロテンは9 μg、β-カロテンは22 μg、β-クリプトキサンチンは54 μg、β-カロテン当量は53 μg、レチノール活性当量は4 μgです。これらのデータから分かるように、スイートコーンにはビタミンAが豊富に含まれており、特にα-カロテンやβ-カロテン、β-クリプトキサンチンの含有量が多いことがわかります。

2. ビタミンEの特徴

スイートコーンに含まれるビタミンEは、α-トコフェロールは0.3 mg、β-トコフェロールは0 mg、γ-トコフェロールは1 mg、δ-トコフェロールは0 mgです。これらのデータから分かるように、スイートコーンにはビタミンEが含まれていますが、特にγ-トコフェロールの含有量が多いことがわかります。

3. その他のビタミンの特徴

スイートコーンには他にもビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCが含まれています。特にビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCの含有量が多いことがわかります。

以上のように、スイートコーンはビタミンAやビタミンEをはじめとする様々なビタミンが含まれており、特にビタミンAやビタミンCの含有量が豊富であると言えます。

スイートコーンを使ったレシピ20選！

「スイートコーン」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	89	Kcal	やや低い
炭水化物	16.8	g
└糖質	14.8	g	普通
└食物繊維	3.0	g	多い
たんぱく質	3.6	g	低い
脂質	1.7	g	普通
「スイートコーン」のその他栄養情報
廃棄率	50	%	特になし
水分	77.1	g	普通
有機酸	0.2	g	多い
灰分	0.8	g	普通
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「スイートコーン」のビタミン・無機質等
ナトリウム	Tr	mg	無し
カリウム	290	mg	普通
カルシウム	3	mg	低い
マグネシウム	37	mg	多い
リン	100	mg	普通
鉄	0.8	mg	普通
亜鉛	1.0	mg	普通
銅	0.10	mg	普通
マンガン	0.32	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	Tr	μg	無し
クロム	1	μg	多い
モリブデン	6	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	9	μg	多い
└β-カロテン	22	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	54	μg	多い
└β-カロテン当量	53	μg	多い
└レチノール活性当量	4	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.3	mg	普通
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	1.0	mg	多い
└δ-トコフェロール	Tr	mg	無し
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	0.15	mg	多い
ビタミンB2	0.10	mg	普通
ナイアシン	2.3	mg	多い
ビタミンB6	0.14	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.58	mg	多い
ビオチン	5.4	μg	多い
ビタミンC	8	mg	多い

廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸／硝酸イオン： 0 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。