甘ぐりのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

甘ぐりのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは甘ぐりの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	207	Kcal	平均的
炭水化物	48.5	g
└糖質	40.6	g	普通
└食物繊維	8.5	g	多い
たんぱく質	4.9	g	低い
脂質	0.9	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、種実分類に所属する正式名称「（くり類）　中国ぐり　甘ぐり」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、甘ぐりがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

甘ぐりはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：NHKきょうの料理

甘ぐりとは？どんな食材？

甘ぐりは、種実（実の加工品）の一種であり、その特徴的な風味と甘さから人々に愛される食材です。ここでは、甘ぐりの特徴を3つに絞ってご説明いたします。

1. 豊かな風味

甘ぐりは、独特な風味を持つ食材です。その香りは、芳醇であり、口に含むと口いっぱいに広がります。この風味は、他の種実とは一線を画し、料理に深みを与えることができます。

2. ほどよい甘さ

甘ぐりは、名前の通り、甘さが特徴的です。しかし、その甘さは過剰ではなく、程よいバランスが取れています。このため、甘ぐりはデザートやお菓子作りに最適な食材として利用されることが多いです。

3. 多様な用途

甘ぐりは、その特徴的な風味と甘さから、さまざまな料理に利用することができます。例えば、サラダやパン、ケーキ、アイスクリームなど、幅広いジャンルの料理に活用することができます。そのため、料理のバリエーションを豊かにすることができます。

以上のように、甘ぐりは風味豊かでほどよい甘さを持つ食材であり、多様な料理に利用することができます。その特徴を活かして、さまざまな美味しい料理を楽しむことができます。

甘ぐりはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：NHKきょうの料理

1. 糖質の適度な供給

甘ぐりは可食部100gあたり40.6gの糖質を含んでいます。糖質は私たちのエネルギー源として重要であり、適切な量を摂取することが健康的な食事の一環です。甘ぐりは糖質の供給源として適度な量を提供し、エネルギーを補給するのに役立ちます。

2. 食物繊維の摂取促進

甘ぐりは可食部100gあたり8.5gの食物繊維を含んでいます。食物繊維は私たちの腸内環境を整え、便通を促進する役割を果たします。また、食物繊維は満腹感を与えるため、過食を抑える助けにもなります。甘ぐりは食物繊維を多く含んでいるため、健康的な食事において食物繊維の摂取を促進する一助となります。

3. 低脂肪・低カロリーな選択肢

甘ぐりは可食部100gあたり0.9gの脂質と207kcalのカロリーを含んでいます。脂質やカロリーの摂り過ぎは、肥満や生活習慣病のリスクを高めることが知られています。甘ぐりは低脂肪・低カロリーな食材であるため、健康的な食事において脂質やカロリーの制限を意識する方にとって適した選択肢と言えます。

以上のように、甘ぐりは糖質の適度な供給、食物繊維の摂取促進、低脂肪・低カロリーな選択肢として健康的な食事に役立つ食材です。適量を摂取することで、バランスの取れた食事を実現し、健康維持に寄与することが期待できます。

おすすめ：甘ぐりのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

甘ぐりに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：NHKきょうの料理

1. カリウムが多い

甘ぐりは可食部100gあたりに560mgのカリウムを含んでいます。カリウムは体内の水分バランスを調整する役割を果たし、血圧の調節や神経伝達にも関与しています。カリウムの摂取量が不足すると、筋肉の疲労や不整脈などの症状が現れることがあります。甘ぐりはカリウムが多いため、健康な体を維持する上で良い食材と言えます。

2. マグネシウムが多い

甘ぐりには可食部100gあたりに71mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、エネルギー代謝や神経伝達にも関与しています。また、マグネシウムはストレスの緩和や睡眠の質の改善にも効果があります。甘ぐりのマグネシウム含有量が多いことから、健康な骨や神経を維持するために適した食材と言えます。

3. ヨウ素とクロムが無し

甘ぐりにはヨウ素とクロムが含まれていません。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、代謝や成長にも関与しています。一方、クロムは血糖値の調節に関与し、糖尿病の予防や改善にも役立つ栄養素です。甘ぐりにはこれらの栄養素が含まれていないため、ヨウ素やクロムを摂取する必要がある場合は他の食材との組み合わせが必要です。

以上のように、甘ぐりはカリウムやマグネシウムが多く含まれており、健康な体を維持する上で良い食材と言えます。ただし、ヨウ素やクロムは含まれていないため、他の食材との組み合わせを考える必要があります。

甘ぐりに含まれるビタミンを解説！

引用元：NHKきょうの料理

1. ビタミンAの特徴

甘ぐりに含まれるビタミンAは、主にα-カロテンやβ-カロテンといったカロテノイドの形で存在しています。これらのカロテノイドは、体内でビタミンAに変換されることで機能します。甘ぐりにはα-カロテンやβ-カロテンが多く含まれており、ビタミンAの補給に適しています。

2. ビタミンEの特徴

甘ぐりに含まれるビタミンEは、主にγ-トコフェロールの形で存在しています。γ-トコフェロールは、抗酸化作用があり、細胞の酸化ストレスから守る効果があります。甘ぐりにはγ-トコフェロールが多く含まれており、抗酸化作用を期待することができます。

3. ビタミンB群の特徴

甘ぐりにはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCが多く含まれています。これらのビタミンB群は、エネルギー代謝や神経機能の維持などに関与しています。甘ぐりの摂取によってこれらのビタミンB群を効果的に補給することができます。

甘ぐりを使ったレシピ18選！

「甘ぐり」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	207	Kcal	平均的
炭水化物	48.5	g
└糖質	40.6	g	普通
└食物繊維	8.5	g	多い
たんぱく質	4.9	g	低い
脂質	0.9	g	低い
「甘ぐり」のその他栄養情報
廃棄率	20	%	特になし
水分	44.4	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.3	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「甘ぐり」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	560	mg	多い
カルシウム	30	mg	普通
マグネシウム	71	mg	多い
リン	110	mg	普通
鉄	2.0	mg	多い
亜鉛	0.9	mg	普通
銅	0.51	mg	多い
マンガン	1.59	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	1	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	33	μg	多い
└β-カロテン	52	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	68	μg	多い
└レチノール活性当量	6	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.1	mg	低い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	12.0	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.2	mg	多い
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0.20	mg	多い
ビタミンB2	0.18	mg	多い
ナイアシン	1.3	mg	普通
ビタミンB6	0.37	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.57	mg	多い
ビオチン	6.0	μg	多い
ビタミンC	2	mg	多い

別名： あまぐり／廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

甘ぐりと同じ種実の実の加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
栗の甘露煮	232	54.4	1.8	0.4	2.8
甘ぐり	207	40.6	4.9	0.9	8.5
いりごま	605	9.3	20.3	54.2	12.6
バターピーナッツ	609	10.6	23.3	53.2	9.5
ピーナッツバター	599	20.5	20.6	50.4	7.6
ねりごま	646	9.0	19.0	61.0	11.2

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。