【じゃがいもを使った煮物レシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ42選
#31 ワンパン＆焼くだけ！お手軽豆乳グラタン
- 鶏むね肉
- 玉ねぎ
- エリンギ
- じゃがいも
- マカロニ
- コンソメ顆粒
- 味噌
- 塩コショウ
- 豆乳
- ピザ用チーズ
- 薄力粉
- オリーブ油
- ドライパセリ
- ブラックペッパー
じゃがいもを使ったグラタンのレシピ。玉ねぎとエリンギをカットし、じゃがいもと鶏肉もカットします。フライパンで具材を炒め、薄力粉と豆乳を加えてソースを作ります。
耐熱皿に入れて焼き、最後にパセリをふって完成です。調理時間は25分で、夜ご飯やおもてなしにおすすめの冬のレシピです。豆乳を使ってヘルシーでおしゃれな味わいに仕上げました。ダイエット中の方や子どもにも喜ばれる主菜です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#32 鶏皮だしの具沢山野菜スープ
- 鶏皮
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- キャベツの葉
- ブロッコリー
- にんにく
- ケチャップ
- コンソメ顆粒
- 黒こしょう
鶏皮だしの具沢山野菜スープのレシピ。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ブロッコリーなどの野菜を使用して、鶏皮だしを作り、スープを煮立てます。まずはじゃがいもを水にさらし、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切り、ブロッコリーを小房に分け、にんにくをみじん切り、鶏皮をざく切りにします。次に鶏皮、にんにく、ケチャップを炒め、野菜を加えて炒め、水、コンソメ顆粒を入れて煮立て、塩、黒こしょうを加えて仕上げます。付け合せにはパセリのみじん切りを添えて、スープを楽しみましょう！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#33 手軽なゆず塩肉じゃが｜ゆず塩肉じゃが
- 豚ばら肉
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- 塩麹
- 砂糖
- 塩麹
- みりん
- 柚子こしょう
- 米油
じゃがいもと豚ばら肉を使った、手軽なゆず塩肉じゃがのレシピ。小さめに切ったじゃがいもや玉ねぎ、にんじんを豚ばら肉と一緒に炒め、調味料Aを加えて5分煮込んで完成。塩麹で下味をつける小工夫がポイント。30分以内で作れるので、忙しい日の夜ご飯にぴったり。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、肉じゃが、豚バラ肉 |
#34 野菜たっぷりのミネストローネ｜本格ミネストローネ
- ベーコン
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- じゃが芋
- ブロッコリーの茎
- トマト
- 煎り大豆
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
じゃがいもを使った煮物レシピ。まずはニンニクを炒め、ベーコンと具材を炒めていきます。じゃが芋とブロッコリーの茎を蒸し焼きにし、トマトと一緒に煮込みます。
30分で完成し、節分の豆も活用したおしゃれな副菜です。野菜たっぷりでヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ |
#35 じゃがいもと長ネギのポタージュ｜ネギのポタージュ
- 長ネギ
- じゃがいも
- 無塩バター
- 牛乳
- こしょう
- オリーブオイル
- 固形ブイヨン
- ローリエ
じゃがいもと長ネギを使ったポタージュのレシピ。ネギとじゃがいもをカットし、バターで炒めてから水と調味料を加えて煮込みます。ミキサーで滑らかにし、牛乳を加えて温めれば完成です。牛乳の大量消費や長ネギの使い道にお困りの方におすすめの一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ポタージュ、牛乳、牛乳の大量消費、長ネギの大量消費 |
#36 手羽元とじゃがいもの煮物｜鶏手羽元を使った鶏じゃがのレシピ
- 手羽元
- じゃがいも
- にんにく
- 生姜
- 小葱
手羽元とじゃがいもを使った、煮物のレシピ。にんにくと生姜の風味が効いた、おつまみや夜ごはんにぴったりの一品です。手羽元をじっくり煮込んで柔らかく仕上げ、じゃがいもも加えてさらに旨味を引き出します。
スープも絶品で、節約料理や作り置きにもおすすめです。お酒にもよく合うので、おもてなしやパーティーのメニューにも最適です。調理時間は60分で、簡単に作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | 夜ご飯、スープ、簡単、鶏手羽元、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#37 材料入れて煮込むだけの手羽元のトマト煮
- 手羽元
- おろしにんにく
- 塩こしょう
- オリーブ油
- じゃがいも
- トマト缶
- 砂糖
- コンソメ
- 乾燥パセリ
フライパン一つで作れる、トマト缶と手羽元を使ったトマト煮のレシピ。材料をフライパンへ入れて煮込むだけ。トマトの酸味もゆっくり煮込むことで和らぎます。
手羽元だけだと物足りないところを、じゃがいもを入れてボリューミーに。アレンジでチーズを入れると、コクが加わりマイルドな味わいになります。
| 特徴 | 夜ご飯、トマト、手羽元、簡単、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#38 キムチのサバじゃが
- サバ水煮缶
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- キムチ
- 刻みねぎ
- ごま油
- 醤油
- 和風顆粒だし
- おろしにんにく
サバ水煮缶とキムチで作る、副菜におすすめな煮物のレシピ。お肉をサバ缶で代用。キムチを入れて煮込むちょっと珍しいお料理です。
サバは骨まで食べられるので、カルシウムもたっぷり摂取できます。にんにくとキムチで副菜なのにがっつりと食べられる味付けに。お酒にも合いそうな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、キムチ、サバ缶、ダイエット向き |
#39 サバとじゃがいものチーズ焼きカレー風味
- 鯖缶
- じゃがいも
- 牛乳
- ピザ用チーズ
- にんにく
- 塩コショウ
- カレー粉
- ブラックペッパー
鯖缶とじゃがいもを使った、主菜におすすめなチーズ焼きのレシピ。フライパンで煮込めば、後はトースターやオーブンで焼くだけ。鯖缶を使う事で骨まで食べられる一品に。カレー風味の味付けで魚臭さも軽減できます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、じゃがいも、サバ缶、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#40 フェンネルと鶏ひき肉の煮物｜鶏ひき肉活用！やわらか鶏団子スープ
- A鶏ひき肉
- A玉ねぎ
- Aにんにく
- Aしょうが
- Aフェンネルシード
- A塩
- 片栗粉
- 人参
- セロリ
- じゃがいも
- しめじ
- コンソメ
- こしょう
フェンネルと鶏ひき肉を使った、じゃがいもを使う煮物レシピ。フェンネルシードの香りを引き出し、やわらかな鶏団子を作り、スープの具材と一緒に煮込みます。アーモンドミルクを加えて、まろやかな味わいに仕上げました。朝ごはんにおすすめの一品です。
| 特徴 | 朝ごはん、スパイス、スープ、フェンネル、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ |
#41 たっぷり白菜の白いポタージュ
- 白菜
- 長ねぎ
- じゃがいも（メークイン）
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
- 味噌
白菜の大量消費におすすめな、スープになるポタージュのレシピ。味付けのポイントは生クリームと味噌。共にコクと旨味をアップしてくれます。
具材を煮詰めたらハンドブレンダーで攪拌を。舌触りをここで調整できます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ポタージュ、冬の旬、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、副菜、朝ご飯におすすめ |
#42 おつまみにぴったり！｜大豆入りポークケチャップのレシピ
- 豚こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- 大豆水煮
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 砂糖
- ケチャップ
- トマト缶（カット）
- ウスターソース
- おろしにんにく
豚こま肉とじゃがいもを使った、煮物のレシピ。玉ねぎとしめじを炒めて、調味料と一緒に煮込んでいます。じっくり煮込まれた豚こま肉とじゃがいもは、とろけるような食感で懐かしい味わい。
お酒にもご飯にも合う一品です。作り方も簡単で、調理時間は30分と手軽。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう |