このページでは、専門家等のレシピサイトから長ねぎと牛肉を使ったおすすめレシピを27件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
チンジャオロースで中華風焼きそばのレシピ。麺は油なしで炒めておくと香ばしさがUP。オイスターソースでコクのある味付けをしたチンジャオロースと焼きそばがよく絡みます。いつもの焼きそばとはひと味違う食べ応えです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
牛肉やネギを使った主菜にぴったりの甘辛焼きのレシピ。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりのメニュー。甘辛く味付けをした牛肉を水菜を盛った器に盛り付け、さらにネギたれをたっぷりとかけたらできあがり。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
牛肉を使った、牛切り落とし肉のレタス包みのレシピ。油で揚げたビーフンが食感のポイントになります。コクのある味付けの牛肉と野菜をレタスで包んで食べるので、意外にさっぱりと食べられます。お酒に合うおつまみにも、食卓のおかずとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
自家製だれで煮込む、具材たっぷりのすき焼きのレシピ。市販のたれを使わずに、身近な調味料で配合できるのが特徴です。小松菜はレンジで加熱しておき、最後に鍋へ加えます。厚揚げや野菜類は代用が出来るので、お好みの食材で調理可能。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
にんにくと魚介の旨味がたっぷりの「沙茶醤」を使った、おつまみにぴったり牛肉の炒め物のレシピ。しっかり下味をつけた牛肉は食べ応えがあり、自宅で本格的な中華料理が楽しめます。お弁当のおかずつしても使えそうです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
牛肉とネギを使用した、フライパン１つで作れる牛肉のネギみぞれだしポン酢のレシピ。牛肉のしっかりした噛み応えと、ネギのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけにポン酢を入れることで酸味がプラスされ、さっぱりした後味に仕上がります。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
牛肉と茎わかめを卵でとじてご飯にのせるレシピ。牛肉と茎わかめをしょうゆベースの合わせ調味料で煮て卵でとじます。茎わかめの塩抜きをしっかりとするのが美味しく作るコツ。お好みで柚子胡椒を入れても美味しく仕上がります。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 和食、煮る |
牛肉と水菜を使った、あっさりした味わいの鍋物のレシピ。本来、鯨肉を使うハリハリ鍋ですが、牛肉で代用しても作れます。作る手間が少なく、牛肉など素材の風味を堪能できて、すき焼きよりも重くないのでおすすめです。
| レシピのキーワード | おつまみ、長ネギの大量消費 |
お肉ならなんでも合う万能ダレのレシピ。今回は牛肉とラムを漬け込んで焼いたレシピ。20分つけておくだけで肉が美味しく仕上がります。ニンニクの風味が効いたしょうゆダレに漬け込んでいるのでお肉が柔らかく仕上がります。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
割り下は、ダシ醤油とたっぷり砂糖で甘辛く、濃いめの「すき焼き」レシピ。春菊や白菜などの野菜に、豆腐とお肉もたっぷり入れて。肉は最初に焼き煮にすることで、味が浸み込みやすくなります。鍋でグツグツ煮込めば、肉も野菜も盛り沢山で栄養満点のすき焼きが完成。すき焼き汁が残れば、シメのうどんやおじやにもどうぞ。野菜や牛肉の旨味が溶け出した魅力シメ料理を楽しめます。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、椎茸の大量消費 |
山形名物の「芋煮」のレシピ。ほっくほくの里芋に、牛肉、マイタケ、ゴボウの旨味がしっかり染み込んで奥深い味わいに仕上がります。中身が無くなった残り汁はうどんを入れて〆として食べることが出来ます。カレー粉も入れてカレーうどんにするのもお勧めです。
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、ごぼうの大量消費、日本酒の大量消費、里芋の大量消費 |
見た目が豪華なのでおもてなしにピッタリな「和風ローストビーフ」のレシピ。ローストビーフとピリッとした辛みのある貝割れ大根は好相性の組み合わせでネギソースがより美味しくしてくれている一品です。冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
お肉のうま味がたっぷりの和風ポトフのレシピ。じっくり煮込まれた野菜はとっても柔らかく、ほっとする優しさです。野菜の甘みと牛肉のうま味が凝縮されたスープは魅力です。柚子コショウ、山椒、七味などがいいアクセントに。
| 調理時間 | 60分以上 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
白菜を甘辛い肉味噌で炒めた中華風おつまみのレシピ。白菜はあらかじめ湯通しすることで、炒めても水っぽくなりません。コクのある肉味噌は、みずみずしくあっさりとした味わいの白菜のバランスにぴったりです。そのままでいただくのはもちろん、ジャージャー麵のように麺に乗せていただくのもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、白菜の大量消費 |
ゴーヤと牛肉を使った炒め物のレシピ。ゴーヤは、炒める前に塩ゆでしておくのがポイントです。苦みが抜け、色合いも綺麗に仕上がります。ラー油にも火を通すので、辛味や旨味がいっそう具材と馴染み、ご飯に良く合う一品に。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、パプリカの大量消費、ゴーヤの大量消費 |
たけのこと牛肉を使った、炒め物のレシピ。ポイントは、牛肉に下味をつけてもみ込んでおくこと。牛肉の旨味がアップし、より美味しく仕上がります。しっかりと辛味がきいた一品ですが、鷹のつめの量を調整すれば、どなたでも美味しく召し上がれそうです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
夏野菜をたっぷり使った、韓国料理の定番プルコギのレシピ。もみだれの調味料を混ぜたら牛肉と合わせ、ゴマ油をまわして漬けておきます。肉を焼くときはいっぺんにのせると肉汁が出て野菜が焼きやすくなります。お好みでコチュジャンなどをつけて食べるとより本格的に。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
豆板醤を効かせた、ピリ辛な肉ジャガのレシピ。豆板醤をしっかりと炒めることで、辛さを増していることがポイントです。また仕上げにショウガ汁を加えて、ピリ辛ながらも後味をさっぱりさせています。ビールや韓国焼酎と相性バツグンです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
セリを入れた牛肉のすき煮風レシピ。甘辛い味付けがたまらない牛肉のすき煮ですが、春菊ではなく、セリを入れることで後味が爽やかに。シャキシャキした食感も楽しいです。女性には嬉しいビタミンCやカリウム豊富なセリをたっぷりいただける一品。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
牛肉を使った、おつまみになる花山椒焼きのレシピ。オリジナルの花山椒のタレは、香ばしく、スパイシー。タレに漬け込むことでお肉全体に広がり、とってもジューシーな味わい。大人な味で、ついついお箸が進んでしまいそうですね。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
牛肉を使った、主菜にもなる韓国風焼肉のボリュームサラダのレシピ。しっかりと濃いめに味付けた牛肉は、食べ応えがあります。つけダレに漬け込む際に、少し揉むことでしっとりと柔らかくなります。野菜もたっぷりとって、栄養満点な一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
アスパラガスと牛肉を使用した、おつまみにもなる肉巻きのレシピ。牛肉のぎちっとした噛み応えと、アスパラガスのシャキシャキ食感との違いがクセになる一品です。味つけに加える砂糖や酢の甘酸っぱいタレが、さっぱりした味わいを作り出します。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
牛肉となすと長ネギを使った、主菜にもなる簡単レシピ。旨みたっぷりの牛肉になすと長ネギが絡んで、食べ応え抜群。合わせ調味料の甜麺醤の甘みのあるコクが、美味しさを引き立てます。長ネギの代わりに、玉ねぎを入れても美味しくいただけます。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
チンジャオロース丼のレシピ。食材を全て同じ太さに切ることで火の通りが均一になり、まんべんなく具材の味を感じることができるので、切り方が味を左右する重要なポイントになります。お肉とお野菜がしっかり食べられる、ご飯がすすむ一品です。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 中華、炒める |
組み合わせが新鮮、すきやきパスタのレシピ。お肉も野菜もたっぷり食べられるすき焼きをパスタにしています。甘辛なソースがパスタによく絡みます。すき焼きの具材が余ってしまった時のアレンジレシピとしてもいかがでしょうか。
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 創作・カフェ、炒める |
つけだれが味のアクセントになる、しゃぶしゃぶのレシピ。大根おろしに、レモン汁と白だしを混ぜ合わせて柑橘おろしにするのがポイントです。レモンの酸味でさっぱりと食べられて、たくさんの肉も重く感じにくくなります。
| レシピのキーワード | おつまみ、だし昆布の大量消費 |
市販のたれをアレンジして食べる、すき焼きのレシピ。すき焼きのたれに、デミグラスソースを加えるのがポイントです。コクがあって濃厚なすき焼きに仕上がります。味が濃くなり過ぎるので、水も加えて調整してください。
| レシピのキーワード | おつまみ |
