【殿堂入り1位】プロはレタス＆生姜をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ12選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のレタス＆生姜を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから12件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 沖縄グルメをさっぱり風味に！「ツナと大葉のタコライス」
- ごはん
- ツナ缶
- 大葉
- しいたけ
- トマト
- レタス
- サラダ油
- 塩コショウ
- ポン酢
- おろししょうが
ツナ缶と大葉を使った、ツナサラダのレシピ。大葉を切り、しいたけとトマトを切ります。レタスをちぎって、具材を炒めます。
盛り付けて、トッピングの大葉を乗せて完成！調理時間は15分で、お昼ご飯や朝ごはん、夜ご飯にもおすすめです。ダイエット向きで簡単に作れるので、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、お昼ご飯、タコライス、ツナ、夜ご飯、大葉、子どももおすすめ、朝ごはん、簡単、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 おしゃれでおいしい！｜簡単おしゃれ！デリ風ポークの紅茶煮
- 豚バラ肉
- にんにく
- しょうが
- 胡椒
- 紅茶
- はちみつ
- 醤油
- りんご酢
- みりん
豚バラ肉と生姜を使った、レタス＆生姜のレシピ。豚バラ肉を紅茶とはちみつで煮込み、香り豊かな味わいに仕上げました。にんにくとしょうがの風味がアクセントになり、りんご酢とみりんでまろやかな味に。
調理時間は60分で、お昼ご飯や夜ごはん、おもてなしやおつまみにもぴったりです。作り置きにもおすすめで、ご飯やおかずとも相性抜群。お酒に合わせて楽しむのもおすすめです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、作り置き、豚バラ肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 マンネリしてきたらこれ！鶏むね肉のオーロラソース和え
- 鶏むね肉
- にんにく
- しょうが
- 胡椒
- 片栗粉
- ケチャップ
- マヨネーズ
- 砂糖
- ウスターソース
鶏むね肉を使った、オーロラソース和えのレシピ。鶏むね肉を切って下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。ケチャップとマヨネーズを混ぜてオーロラソースを作り、揚げた鶏肉と和えます。
鶏むね肉のジューシーさと、オーロラソースの甘酸っぱさが絶妙な一品です。レタスやパセリを添えて、彩りよく盛り付けてお楽しみください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 塩麹で簡単味付け！おろしニンニクたっぷりの塩唐揚げ
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 生姜
- 塩麹
- 米麹甘酒
- 料理酒
- 米粉
- 片栗粉
- 揚げ油
鶏もも肉を使った、おろしニンニクたっぷりの塩唐揚げのレシピ。鶏もも肉を大きめにカットし、おろしニンニクとおろし生姜を米麹甘酒で漬け込みます。漬け込んだ後に塩麹と料理酒を加えてさらに漬け込みます。
鶏肉に米粉と片栗粉をまぶし、揚げていきます。サクサクとした食感の唐揚げに仕上げます。レタスと一緒に盛り付けて、お楽しみください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、唐揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 おしゃれな鶏もも肉サラダ｜褒められサラダ！チキンとパプリカのライムマリネサラダ
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- ライム
- 黄パプリカ
- プチトマト
- 生姜
- レタス
- イタリアンパセリ
- オリーブオイル
- 白胡椒
- 白ワイン
- 薄口醤油
鶏もも肉と野菜を使った、おしゃれなサラダのレシピ。レタスと生姜を使い、鶏もも肉を焼いて野菜と一緒に炒め、白ワインと薄口醤油で味付け。ライムの絞り汁とトマトとイタリアンパセリを加えて完成！おもてなしやお酒に合う一品で、ダイエット向きのヘルシーレシピです。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サラダ、フライパンひとつ、ミニトマト、ライム、夜ご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#6 おしゃれなトマトサラダ｜合挽き肉でさっぱり！タコス風サラダ
- 合挽き肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 生姜
- レタス
- トマト
- アボカド
- トルティーヤチップス
- シュレッドチーズ
- カレー粉
- ケチャップ
- 中濃ソース
- しょうゆ
- 砂糖
トマトとアボカドを使った、おしゃれなトマトサラダのレシピ。合挽き肉と野菜を炒めて調味し、生野菜の上に盛り付けるだけで完成です。調理時間はたったの10分で、フライパンひとつで作れるので忙しい時にもおすすめです。
トルティーヤチップスとシュレッドチーズを添えて、お酒のおつまみや副菜としても楽しめます。さらに、子どもから大人まで幅広い人に喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アボカド、サラダ、トマト、フライパンひとつ、合挽き肉、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 炊飯器で手軽にタイ旅行気分！カオマンガイ
- 鶏もも肉
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 鶏ガラスープの素
- ナンプラー
- スイートチリソース
- みそ
- ごま油
- 砂糖
- ナンプラー
- レモン果汁
鶏肉を使った、タイの代表的な料理「カオマンガイ」のレシピ。鶏肉は塩と酒を揉み込んで下味をつけ、生姜とにんにくで風味をつけます。米は鶏ガラスープの素やナンプラーを加えて炊き上げ、香り付けに使った長ねぎや生姜、にんにくを刻んでソースに。ごま油や砂糖、レモン果汁を加えて味を調え、サニーレタスやきゅうり、ミニトマトなどと一緒に盛り付けて楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、お昼ご飯、カオマンガイ、子どももおすすめ、鶏もも肉、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 豚しゃぶのエスニックレタス包み
- 豚しゃぶ肉
- フリルレタス
- 玉ねぎ
- 香菜
- 生姜
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
- スイートチリソース
豚しゃぶ肉とフリルレタスを使った、エスニックなレタス包みのレシピ。フリルレタスに香菜やスライス玉ねぎを包み込み、たれで味付けした豚しゃぶ肉をのせて楽しむ一品。調理時間は10分で、夏のお昼ご飯やお酒のおつまみにぴったり。節約料理や大量消費にもおすすめの夏の旬のレシピです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エスニック、レタス、夜ご飯、豚しゃぶ、節約料理、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、夏の旬 |
#9 ニラ入り豚つくね
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- ニラ
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 生姜すりおろし
- 和風出汁の素
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
豚ひき肉と玉ねぎを使った、レタス＆生姜のつくねのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎを調理して、ニラを切ります。肉だねを作り、たれを合わせてつくねを焼きます。
最後にたれを絡めて完成です。調理時間は10分で、節約料理や昼ごはんにおすすめです。子どもにも喜ばれる主菜で、夜ごはんや作り置きにもぴったりです。お酒やご飯にも合うので、おつまみや肉のおかずとしてもお楽しみいただけます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#10 ツナとレタスのピリ辛サラダ｜ピリ辛ツナそぼろサラダ
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- ホワイトマッシュルーム
- ごま油
- 豆板醤
- おろしにんにく
- おろししょうが
- めんつゆ
- 塩コショウ
- マヨネーズ
- レモン汁
- 白いりごま
玉ねぎとトマト、レタス、ホワイトマッシュルームを使った、ツナとレタスのピリ辛サラダのレシピ。トマト、ホワイトマッシュルーム、玉ねぎ、レタスを切り、ツナを炒めてピリ辛そぼろを作ります。お皿に盛り付けてドレッシングをかければ完成です。ダイエット向きで、調理時間は15分です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、ピリ辛、ダイエット向き |
#11 ヘルシー鶏むね肉のミンチ焼き｜鶏むね肉のニラ団子
- 鶏むね肉
- ニラ
- キャベツ
- サニーレタス
- ごま油
- しょうゆ
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 片栗粉
鶏むね肉とニラ、キャベツ、サニーレタスを使った、ヘルシーなミンチ焼きのレシピ。ニラを切り、キャベツを下ごしらえし、サニーレタスをちぎって準備。鶏むね肉をミンチ状にして、具材と調味料を混ぜてタネを作り、焼く。
20分で完成するヘルシーで満足感のある一品。作り置きにもおすすめで、ダイエット向きな低脂質レシピ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低脂質、満足、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ダイエット向き |
#12 坦々レタス
- 鶏むね肉
- レタス
- しいたけ
- ねぎ
- ごま油
- 豆板醤
- しょうゆ
- 塩コショウ
- 味噌
- 無調整豆乳
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- おろししょうが
レタスと生姜を使った、坦々レタスのレシピ。まずはレタスをちぎり、しいたけを切り、ねぎを白髪ねぎに。鶏むねを刻み、肉味噌を作り、坦々スープを作って盛り付けて完成！ダイエットレシピや担々麺の代用にもおすすめ。
| 特徴 | ダイエットレシピ、担々麺、置き換え、時短料理、ダイエット向き |