【殿堂入り1位】プロは枝豆＆にんじんをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ7選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の枝豆＆にんじんを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 しっかり休ませて味染みに！基本の「筑前煮」
- 鶏もも肉
- ごぼう
- 人参
- じゃがいも
- レンコン
- こんにゃく
- 厚揚げ
- しめじ
- 椎茸
- 和出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
鶏もも肉とごぼうを使った、枝豆＆にんじんの炒め物のレシピ。具材を準備し、鶏肉から炒めていきます。人参、椎茸、しめじを加え、レンコン、じゃがいも、ごぼうを加えます。
さらに、こんにゃくと厚揚げを加え、調味料を加えます。アクを取り、落としブタをかぶせて煮込み、味をととのえたら完成！お昼ご飯やおかずとしておすすめです。作り置きにも便利で、ご飯やお酒にも合います。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 枝豆＆にんじんの炊き込みご飯｜鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 洗いごぼう
- 人参
- 椎茸
- 油あげ
- 枝豆
- 和風顆粒だし
- 濃口醤油
枝豆＆にんじんを使った、炊き込みご飯のレシピ。お米を洗って調味料を加え、ごぼうや人参、椎茸、鶏もも肉などを切って炊飯します。冷凍枝豆を剥いて混ぜたら完成！25分で作れる簡単なレシピで、朝ごはんや夜ご飯、お弁当にもおすすめです。枝豆の食感とにんじんの甘さが絶妙な一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、ごぼう、にんじん、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 パッと作れて栄養満点！我が家のカニカマチャーハン
- 炊いたご飯
- カニカマ
- 長ネギ
- ニンジン
- えのき
- 冷凍むき枝豆
- 顆粒ガラスープの素
- だしつゆ
- 白こしょう
- ごま油
カニカマを使ったチャーハンのレシピ。野菜を細かくみじん切りにして、卵と一緒に炒めます。顆粒ガラスープの素、だしつゆ、塩、白こしょうで味付けし、焦がし醤油でコクを出します。
付け合せに水菜を添えて、完成です。野菜や枝豆で栄養もしっかり摂れる、ヘルシーなチャーハンです。パラパラに仕上げるために、ご飯は固めに炊いてください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、カニカマ、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、節約料理、大量消費におすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 カレールーの大量消費！｜カレールーの大量消費！「豚ひき肉と枝豆のドライカレー」
- 白ごはん
- 豚ひき肉
- 冷凍枝豆
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- トマトホール缶
- 米油
- 黒胡椒
- カレールウ
枝豆とにんじんを使った、豚ひき肉と枝豆のドライカレーのレシピ。具材をカットし、枝豆を解凍しておきます。香味野菜に塩を加えて炒め、豚ひき肉を加えて下味をつけます。
カレールーと一緒に炒め、トマトホール缶を加えて煮込みます。煮込んでいる間に枝豆を取り出しましょう。調理時間は40分で、お昼ごはんや夜ご飯におすすめです。フライパンひとつで作れる簡単なレシピで、子どもにもおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、枝豆、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#5 ツナと枝豆の豆腐フリッター｜ほんのりカレー風味で子供も喜ぶ♪「ツナ・コーンと豆腐のヘルシーナゲット」
- 木綿豆腐
- ツナ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- 冷凍むき枝豆
- コーン
- えのき
- 片栗粉
- カレー粉
- 揚げ油
- ケチャップ
- マヨネーズ
ツナと枝豆を使った、豆腐フリッターのレシピ。豆腐の水切りをし、玉ねぎとニンジンをレンジで加熱します。冷凍むき枝豆とえのきをカットし、具材を混ぜ合わせます。
片栗粉を加えてタネを完成させ、揚げ始めます。30分で作れる副菜で、子どもにもおすすめの節約料理です。おやつやおつまみにもぴったりで、ツナと枝豆の風味がお酒にも合います。ダイエット向きでヘルシーな豆腐を使用し、カレー粉やケチャップ、マヨネーズでアレンジも楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おつまみ、おやつ、ダイエット、ツナ、豆腐、時短料理、節約料理、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#6 お手軽でおいしい！｜レンジでお手軽ミートローフ
- 合挽肉
- たまご
- にんじん
- 玉ねぎ
- 枝豆（むき実の状態）
- 生パン粉
- 牛乳
- ナツメグ
- コショウ
- オリーブ油
- ケチャップ
- ウスターソース
合挽肉と枝豆＆にんじんを使った、ミートローフのレシピ。ゆで卵を作り、玉ねぎとにんじんをカットしてレンチンします。パン粉を牛乳に浸し、肉だねを作って型に入れ、レンジで加熱します。
ソースも手作りで、ミートローフをカットして楽しんでください。夜ご飯やおもてなしにぴったりで、ご飯やお酒とも相性抜群です。調理時間は35分で、お手軽に作れるレシピです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、お手軽、お昼ご飯、ミートローフ、レンジ調理、卵、合挽肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#7 ヘルシーで美味しい！｜「まごわやさしい」意識！豆腐でヘルシー和風春巻き
- 木綿豆腐
- ツナ缶
- 乾燥ひじき
- 干し椎茸(スライス
- 春雨
- ニンジン
- 枝豆
- 春巻きの皮
- 小麦粉
- しょう油
- 本みりん
- 砂糖
枝豆＆にんじんを使った、春巻きのレシピ。具材をカットし、煮詰めて豆腐と合わせ、皮で包んで揚げる。きつね色になったら盛り付けて完成！ダイエット向きで子どもにもおすすめのまごわやさしい一品。
おつまみやご飯のおかずにもぴったり。調理時間は20分で、ダイエットレシピとしてもお酒にも合う。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、まごわやさしい、ヘルシー、春巻き、豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |