お手軽ランチに！チキンと小松菜のクリームパスタつくってみた！

今日作るのは「チキンと小松菜のクリームパスタ」

本日つくるレシピは「ヒガシマルレシピ」で見つけたこちら。クリームパスタですが、おしょうゆを使うのがポイントですね！ちょっと和風な感じになりそうで、食べるのが楽しみです。

レシピを見る（ヒガシマルへ移動します）

「チキンと小松菜のクリームパスタ」を作ります！～準備編～

1.材料一覧はこちら（１人分）

材料はこちらです！冷凍していた鶏もも肉を使ってしまいます。小松菜はしなしなになりかけていたので、使ってあげられてうれしいです。

主な材料
	スパゲティ	80g
	しょうゆ	大さじ２
	鶏もも肉	100g
	小松菜	1わ
	オリーブ油	小さじ１
	小麦粉	適量
	バター	5g
	牛乳	100ml
	粗挽き黒こしょう	適量

2.材料を切ろう

材料を切る前に、スパゲティをゆでるお湯を沸かしておきます。小松菜を洗って、長さ4cmくらいに切ります。

鶏もも肉は食べやすい大きさにそぎ切りします。

鶏もも肉には小麦粉を適量振りかけておきます。

3.スパゲティをゆでます

お湯がわいたら、スパゲティをゆでます。このスパゲティは８分間です。

大さじ１のしょうゆを入れます。ふつうは塩なのに、しょうゆを入れるなんて不思議な気分です…！

「チキンと小松菜のクリームパスタ」を作ります！～調理編～

4.鶏もも肉を焼きます

オリーブ油をフライパンに入れます。

鶏もも肉を焼きます。余計な油はここで取っておくといいかもしれません。

5.クリームソースを作ります

鶏肉を焼いているところに、小麦粉をさらに少量加えます。そこにバターを加えます。

バターが溶けてきました。ここから、クリームソースができていきますよー！

牛乳を入れます。私は一気に入れずに、半分ずつくらい入れて、様子を見ながらもう半分も加えていきます。

加熱を続けるとだんだんとろみがついてきます。私は様子を見て、少しとろみが足りないかなと思ったので、少量小麦粉を追加してみました。

大さじ１のしょうゆを追加して味付けします。

ほんのりしょうゆの色がついた美味しそうなクリームソースが出来上がりました！しょうゆの香りがふわっと香っておいしそうです。

6.小松菜をゆでます

スパゲティがゆであがる１～２分前に小松菜を入れ、小松菜もスパゲティと一緒にゆでてしまいます。効率いいですね！しょうゆが入ったお湯なので、もうこれだけでおいしそうに見えてしまいます（笑）

7.スパゲティとソースを和えよう

スパゲティと小松菜がゆであがりました！ざるにとって水気を切ります。

クリームソースと、ゆであがったスパゲティと小松菜を和えます。

クリームソースとスパゲティがよく絡むように混ぜます。しょうゆの香りがふんわりしてきます…。おなかがすく…。

お皿に盛り付けたら、粗挽き黒こしょうをたっぷりかけます。黒こしょうは思てる倍入れるのが美味いのです！

完成！おしょうゆが生かされたクリームパスタができました！

スパゲティをゆでるときにしょうゆを入れたり、クリームソースにしょうゆを入れたり、斬新なアイディアがさすがだと思います！作っている途中、スパゲティをゆでているお鍋や、クリームソースからほんのりしょうゆの香りがして、とても食欲をそそりました。

いざ実食！和風なクリームパスタになっていておいしい！

優しい味のクリームソースが美味しくて、ほんのり和風なのもまたいつものクリームソースと違って美味しいです！しょうゆはクリームソースに入れても美味しいんですね！しょうゆの使い方の幅が広がりそうです。素朴な味付けになっているので、鶏もも肉に塩こしょうをしっかりかけて、焼いてもいいかもしれません！